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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...伊勢海老味噌汁、鯵の開き、鯖みりん、サラダ、海苔、冷奴、ひじき煮、温泉玉子 あおさ、オレンジ 別皿に、縁起物。数の子、黒豆、伊達巻、紅白...
...当日の献立は、 食前酒 先付(ソルダム・プルーン・枇杷・黒豆・トマト・キウイフルーツ・林檎・紫蘇の実・ヨーグルト)...低温調理法で柔らかく仕上げてあります相鴨ロースと、黒豆と紫芋を茶巾絞りにした紫芋茶巾、白和えの干柿が添えられています...プルーン白和え 二色麩田楽 エシャロット天ぷら 花びら鳥 紫芋黒豆茶巾 牛タン塩煮 唐墨大根 いぶりがっこチーズ巻 美味しい)...
...元旦朝 ■サーモン 元旦朝 ■ミニおせちお重 元日朝 ■田造り、黒豆、数の子 お屠蘇 元日朝 ■百合根饅頭 元日朝 ■お雑煮 元日朝...伊勢海老の焼き物、サーモンのお造り、田造り黒豆数の子...
...車えび 2本、 赤いか 2つ、焼き芋 1ケ、万願寺唐辛子1ケ 小松菜 1ケ 料理・・・・・・ たらばがにの蒸し物 1ケ 黒豆の枝豆 1ケ 突き出し 2人前 おまけ・・・・・赤えびの頭 以上で13500円位 今日は天麩羅の材料が台風の影響とかで...
...■クレームブリュレ ■水菓子 ■ビーフシチュー ■茄子 胡麻酢浸し ■蟹 ■黒豆万頭 ■土瓶蒸し ■季節鮮魚盛合せ ■くるみ豆腐 ■膳菜 ■熱海 さくらや旅館...は、松茸、鱧、海老、銀杏、三つ葉が入っていて 秋の香りを楽しむことができました。 黒豆万頭 は...
...アンキモがまったり美味しい。上には白髪ねぎです。 御椀)黒豆湯葉豆腐 鯛酒蒸し 炙り唐墨 鶯菜 銀色に光る塗りの椀で。 蓋を取ると太めに切られた柚子の皮の香りがまずひろがる椀です。 自家製の唐墨は炙ってあり、金箔を貼り付けています。この唐墨が一番主張が強い存在かも。 その下には蒸した皮付きの鯛、茹でた鶯菜、ふわふわで柔らかく黒豆のじんわりした甘さが広がる四角い豆腐です。 出汁は十分にとられて塩気は薄め...香の物 ●デザート ラムレーズンアイスクリーム 鉄板で焼き上げるどら焼き 黒豆と蜂蜜で煮た柿をサンド...
...雲丹 旨出汁餡かけ ・酒肴・・・・・枇杷玉子 川エビ芝煮 鮎笹舟巻き寿司 雲丹入り寄ら一寸 モロコシカステラ 双身シイタケ 黒豆ホタル 蓮梅月白あえ ・向付・・・・・ヒラメ マグロ アオリイカ ・碗盛・・・・・鱧しんじょう ・炊合せ・・・焼目付長芋旨煮...
...もって菊、とんぶり、山葵、美味汁 楽盛り 鯖寿し、蓮根、丸十茶巾、黒豆、鮭博多、黄味酢、雲丹新蒸、沢蟹、石川芋、ローストビーフトマトバジルソース添え...大体、2品くらいを一緒に提供されます。 まだ、1月中ということもあり、 黒豆...
...翌朝一風呂浴びて、やはり二部制遅番の朝食にお邪魔。当たり前のことながら未だ振舞い酒は復活しておらず、お酒抜きの朝食をいただく。黒豆や田作りなどの御節が添えられた朝食は...
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