京丹後市の黒米に関するお店

京丹後市のお店

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2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

魚菜料理 縄屋

京丹後市 / 日本料理

薪料理の日本料理店として新装開店しました。都会では味わえない旬の味を、ここ丹後の地で。

4.26

149

17071

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥15,000~¥19,999
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京丹後市にある和食屋さん 今回は期間限定の蟹料理のコースを目的に伺いました。 蟹は松葉蟹 ...by bensuk(433)

...カジキは良く脂が乗っていて、まったりして美味しい。叩きオクラに醤油と山葵の味付けで美味しく頂く。 ◆「焼き物」は、黒米と玉葱を酢ずけにしたソースの上に、焼き太刀魚を乗せ、自家製クレソンを上から散りばめた品。太刀魚が大きく、身が新鮮、皮はパリッと少し香ばしく、中はフワッと柔らかくホクホクで、旨味を閉じ込めている、そして最深部はレアでまた味わい深い。まるで火を巧みに操る魔術師、下の黒米と玉葱のソースにも良く合い...

炭平

京丹後市 / 料理旅館、郷土料理、海鮮

3.61

104

2669

  • ¥60,000~¥79,999
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  • 木曜日
今回の京都旅行の一番のメイン!京都に行く計画を立てたのは元々このため。当日が本当に楽しみで仕方...by Chiiiʕ•ᴥ•ʔ(212)

...沖あじ、白イカ、ソイ、メバル 炊き合わせ 沖ぎす お凌ぎ 変わり麺 油物 鯛の唐揚げ 変皿 鴨ロースサラダ 御飯 古代米 黒米ごはん 丹後こしひかり新米 吸物 自家製豆腐 おすまし デザート 無花果...

万助楼

京丹後市 / 料理旅館、日本料理

3.34

9

747

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  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
間人蟹!松葉がに!
一泊2食付きで利用させていただきました。 間人蟹メインのコースの予約でしたが、シケで漁がなか...by kusazoo(5)

...」と小学生くらいの思い出を語ってくれました。 ジューシーで磯の香りのする鮑でした。 黒米の怖蒸し 古代米を使った蒸し物。 豆乳のブランマ...

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