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食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
96199人
...・焙じ茶の葛ジュレ ・焙じ茶寒天 ・柿のタタン ・黒七味ソース トップの柿は、黒あまと大正柿。 上には「スイカに塩」ならぬ「柿に黒七味塩」。 どちらも口に入れるととろける食感は似ていますが...▪︎ 雑穀シリアル ▪︎ 白すぐり ▪︎ えんどう豆 ▪︎ 黒七味ソース ▪︎ 黒七味 ▪︎ 三つ葉 パルフェジャポネ フードペアリングのドリンク...
...(アレンジ可能) ■果実ショコラ フランスの高級ショコラでつつんだ、とっておきの山梨。ワインを濃縮したジュレや苺のジュレ、黒七味のアクセントを効かせた荏胡麻(えごま)など...
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