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口コミ・お店の情報に「黒トリュフ」を含むレストラン
1～17 件を表示 ／ 全 17 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ミルクの泡、 サービスのロワール産の黒トリュフ。 見た目はシンプルですが、 とても手の込んだ一品。...ミルクの泡 中央には、温泉卵 サービスで、ロワール産の黒トリュフが。 温泉卵がまったりとからまり、テリーヌを ひきたてます。...５，菊芋、フォアグラ フォアグラのポワレに、 菊芋のブルーテ 黒トリュフのソース 大好物のトリプルで...
...税別価格 ■マグロのタルタルとナスのフリット 黒トリュフ風味 税別価格 ■半生サーモンとイクラ...■合鴨炭火焼き3200円 ■マグロのタルタルとナスのフリット 黒トリュフ風味1300円 ■ぶりのカルパッチョ1200円 ■生ハム...【マグロのタルタルとナスのフリット 黒トリュフ風味1300円】 【ぶりのカルパッチョ1200円】 【生ハム】...
...■自家製フォカッチャ ■ジビエラグー ■ファルファッレ ■天然真鯛 ■黒トリュフときのこソース ■ボリューミー- ■ドルチェ ■マロンシャンテイ ■ブデイーノ...きのこの出汁入りソースの旨味のある甘さが素材を引き立てています。香り高い黒トリュフが掛かったソースが美味しい...
...その分お料理を楽しめたのでかえってよかった。 ・フォアグラのフラン 黒トリュフ ポートワインソース 昨年も頂きとっても気にいったので...ポルチーニ茸のムース、フォアグラのテリーヌ、刻み海苔のような黒トリュフを乗せた...
...主役は肉ですよ。とばかりに肉の旨味が追いかけてくる。 素材も演出も調味も、物凄い完成度だ。 ◆長谷川農園産マッシュルームと黒トリュフのタリアテッレ【絶品】 黒トリュフをシャシャシャとすり下ろしてもらう。 マッシュルームのクリームソースは深みとコクあり。その濃厚さと力強いタリアテッレとバランス。そこに黒トリュフの芳醇な香りと軽快な歯応えが加わって超美味なのだ...
...◉天使エビを詰めたカペラッチ 海老芋のエスプーマ イタリア産黒トリュフを添えて これは黒トリュフの香りとエビのうまさの効いた一品 ◉メインはカツレツ...リコッタサラータをかけて ■黒トリュフのタヤリン...
...バランスが良く、耳の良い感じにカリっとしております。 3品目 イタリア・ピエモンテの黒トリュフリゾット。 前回もいただきましたが、今回もバローロに合わせてこちらを頂きました。 使われているお米もピエモンテ産で、リゾットの上にパルミジャーノを振りかけたうえに、目の前で今田ソムリエが黒トリュフをスライスしてくださり...
...■⚫カモミール ■⚫小菓子 ■孔雀とフォアグラのパイ包み焼き 黒トリュフが入ったマデイラワインのソース ■鮪頬肉のソテーとタヌキの炙り...穴熊と子羊の炭火焼き エポワスのリゾットに黒トリュフ ヴァローナのドゥルセのムースにフランボワーズのソルベ...■孔雀 クジャクとフォワグラのバイ包み焼き 黒トリュフが入ったマデイラワインのソース ■鹿...
...(´･(00)･`) 黒トリュフは豚の耳と豚足のコロッケ...つけたミルクの泡。 鶏の出汁のソース。 そして、黒トリュフをたっぷり散らして。 準備しているときから、トリュフの芳香が。...鶏の出汁のソース。 白子のフリットを浮かせ、 黒トリュフをたっぷり散らして...
...8人ほど先客が。。 Bラム肉 サグカレーとC魚だしのアラカレー(シーフード)＋ゆずソース の B.Cあいがけ1800円に、 黒トリュフマヨネーズ添え ゆで卵300円をトッピング！ 豆や野菜のピクルスが沢山ついていて...
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
Japanese Soba Noodles 蔦
47238人
- 火曜日
...木上原JapaneseSobaNoodles蔦の主なメニュー】 黒トリュフ醤油Soba2,900円 醤油Soba1,300円 黒トリュフ塩Soba2,900円 塩Soba1,300円 南高梅とハーブの塩Sob1,400円 黒トリュフ味噌Soba3...
...甘鯛も香ばしくて美味しい。 ○常陸牛のシャトーブリアンと黒トリュフ 小鍋で提供されますが、黒トリュフの香りが鼻をくすぐります。 お肉は柔らかく...★卵と蛤のスープ 黒トリュフ 蛤の出汁が旨い！蟹とホワイトアスパラガスも入っており山椒オイルとのバランスも絶妙...
...■メインのホロホロ鳥のグリル、マッシュルームと黒トリュフのソース。 ■ドルチェはティラミス。 ■ランチのサラダ...ふかふかで温かくてとてもおいしかったです！ パスタは、私は、「黒トリュフときのこの生パスタ」を頼みました...メインはホロホロ鳥のグリル、ブラックオリーブと黒トリュフのソース...
...なんでも美味いです！ その日の締めで行きました。 最近、ハマっている黒トリュフのパスタを食べに！ なんとも、大人の雰囲気の店内は、それでいて堅くなくどこか暖かい...さらに美味しさが増します！ どれも美味しかったですが、黒トリュフのパスタとブリのカルパッチョが大好きでした！！！ ワインの種類も多く...
...ナンプラーで和えられた紫玉葱・ミョウガ・パクチーのサラダ、更に黒トリュフ。 グリーンカレーソースの辛味からのアワビの旨味、サラダの苦味、酸味、香り、更に黒トリュフによる香りの追撃。 黒トリュフはなくても良いくらい...
...料理は独創的なものが多く、食べたいものがたくさんあり選ぶのに時間がかかりました。 とくに美味しかったのが苺とブッラータ、黒トリュフのタヤリン...
...■Bon appétit ! ■Truffe noire d' hiver フランス産冬黒トリュフ （12月中旬～3月中旬まで） トリュフ料理各種3000円～ 1・2月限定トリュフ尽くしコース12000円～...
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