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口コミ・お店の情報に「黒トリュフ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 33 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
1焼肉 ジャンボ 白金
確かな目利きが光る厳選黒毛和牛はまさに誇り。門外不出の秘伝のタレが旨さ引き立てる
67028人
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...秋冬はやはりトリュフ 推しですね、白トリュフと黒トリュフどちらも用意されています。 牛サーロインを溶き卵をかけたご飯に乗せて...やはり焼肉はいい。 【白金】ジャンボでヒレ肉ごはんとアルバの黒トリュフ 焼肉ジャンボ白金へ 野原焼き...
...みんなで食べるという変態的なパーティー。 1人で1ホールを食べることになる。 今年のラインナップは以下の通り。 ①ボニュ「黒トリュフケーキ」 ②カルムエラン「お菓子の家」 ③デセール ル コントワール「ショコラとグリオットチェリーケーキ」 ④メゾン...
...壊れる事を予想し、そしてそのまま本当に壊れた。黒トリュフのパイ包み。（アルチュールランボオとオネーギン風、ペリゴールの風に乗せて。革命前夜にて） 一度すべてが壊れる必要があった。 黒トリュフに取り憑かれてしまった僕が、 生きている今は世紀末か...#039;Ambroisie」で研鑽を積んでらしたということで、黒トリュフの時期になると『黒トリュフのパイ包み』を求めて来店される方も多い...
...古屋シェフがキッチンから出てきて、黒トリュフをたっぷりすりおろしてくれました。 こういうのも、２Ｆならでは。 上質な大きな黒トリュフ。 すごい芳香です。 ４、前菜 オマール海老とセップのソテー...金華豚の骨付きリブロースのロースト 黒トリュフのソース 途中でソテー中の豚肉を見せてくれるサービスもあったが...
...■蝦夷豚とバター、パルミジャーノ、ポルチーニ、グアンチャーレ、黒トリュフのタヤリン3 ■蝦夷豚とバター、パルミジャーノ、ポルチーニ、グアンチャーレ、黒トリュフのタヤリン1 ■蝦夷豚とバター、パルミジャーノ、ポルチーニ、グアンチャーレ、黒トリュフのタヤリン2...
...厳選 肉の盛り合わせ シャルキュトリー 1,690円 ■＊ 黒トリュフのカルボナーラ 1,380円 ■＊...椅子に座って並んで待ちました。21時過ぎに入店～～～ ＊ 黒トリュフのカルボナーラ 1,380円 ＊...頼んだのが、 黒トリュフのカルボナーラ 1780円 バーニャカウダ 990円...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
7ジョンティ アッシュ
白金台の隠れ家フレンチレストランで全てが調和された最高の食事体験を
27824人
...■牛ハツアップ ■牛ハツと椎茸 ■平目の上には黒トリュフがたっぷり！ ■こちらも熱々 ■大山鶏、しっとり...この辺りのワインを飲む事が多い。 ☆根室産ホタテのポアレ、黒トリュフとマッシュルームのエキューム ホタテの食感とエキュームの対比。 黒トリュフの風味がたまらん...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
8ラシェット・ブランシュ
白い皿の上に描かれる芸術。シンプルだからこそ味の美しさが引き立つ、シックな正統派フレンチ。
22132人
- 水曜日
...・白子のポワレ ・オマール海老とカリフラワーのスープ ・お魚のポワレ シャンパンバターソース ・蝦夷鹿とフォアグラと黒トリュフのパイ包 ・ヌガーとイチゴのスープ仕立て ・生チョコ ・コーヒー 全てにおいて外れなしっ！すごく美味しかったです...
...生命を感じられる味わい。 鴨ガラのコンソメ ササミと黒トリュフ 中には黒トリュフも入っており、コンソメの熱で香り立つ中で染み染みと美味しい。 モンドール 里芋 黒トリュフ 今回のひと口チーズは...
...冬の苦み 黒 鬼だるまおこぜ？を、軽く火を通したものの上に黒トリュフ。 芹と生の身を合わせて。マッシュルームのソース。 芹の軽い苦みが春が近いことを教えてくれ、おこぜの旨みと非常に相性が良い。 黒トリュフは、もう少し香りがあると嬉しいかな。 ＊FG... 明石の伝助穴子(炙りとフリット) 百合根と黒トリュフのピューレ 黒トリュフスライス ※炙りは敢えて死後硬直の段階で調理し...
...ラストはこれでもか！の逸品。ごはんの炊き上がった土鍋に目の前で黒トリュフを思いきりスライスしてくれます。 こっくりした炊き込みご飯に聊か...
...■干し肉の炒め物。 ■旨みが本当に強い。 ■黒トリュフのオムレツ。 ■風味が最高。 ■白子の唐辛子蒸し。...■トリュフの煮込み麺 透明感がある太麺を使用している。 黒トリュフそのものを口に入れるよりも...イシモチの旨味が効いている。 ⑦「雲南省黒トリュフとブロッコリー炒め」 ウンチクもあり...
...タマゴ乗ったからかな…？ クエ出汁が醸し出す最新のイケてるラーメン感 デザートはイチゴのソルベに黒トリュフのプリン 月餅は超柑橘仕様 今日も今日とて最高だな 昨年12月に続き二回目の訪問...
...前菜は割とボリュームがあります。 本日はソーセージのスライスとカルパッチョをオーダー。 メインにはスペアリブのパスタと黒トリュフのリゾットを。 黒トリュフのリゾットは最高でした！ お肉やお魚はボリュームもたっぷりのため...
...柚子 ■アニョロッティ フォンティーナチーズと黒トリュフ バターソース ■山形産 尾花沢牛フィレの炭火焼き ■駿河湾産...■フォンティーナチーズ入りアニョロッティに百合根と黒トリュフ ■椎茸、筍、蕪などの季節野菜焼き ■ホロホロ鶏焼き...■愛媛 甘鯛のフリット ■タレッジョチーズと黒トリュフのリゾット...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
16レストラン ラリューム
【ミシュランガイド掲載】ロブションのエスプリを受け継ぐシェフによる、季節を愉しむフレンチ。
23023人
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貯まる・使える
...■メニュー ■アミューズ ■シュー詰めの白レバー＆黒トリュフ、活帆立とキャビア ■女将ｗと...しっとり火を入れて コールラビと合わせタルタルに 黒トリュフの香るソースと 長島農園のコールラビのムースサラダと共に コールラビのムースが口溶け滑らかで黒トリュフと カリフラワーの食感...
...■真鱈の白子のお茶漬け 一保堂のほうじ茶で ■トスカーナ産の黒トリュフ ■自家製タヤリン タルトゥーフォ 24ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノ トスカーナ産の黒トリュフ ■口直し：レモンのソルベ...茨城産のお米、トマト醤油、マスタード ■パルミジャーノと黒トリュフのタヤリン...
...■小エビとシチリア風アーモンドペストのフジッリ ■スパゲッティ・ヴェスヴィアーナ（モッツァレラとトマト） ■黒トリュフ入りカルボナーラソースのタリアテッレ...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
19Alchimiste
【ミシュラン12年連続☆獲得】4/19昼夜,20昼,22昼夜空きあり〼
13779人
- 水曜日
...銀杏 無花果の葉パウダー ■ワッフル フロマージュブラン、黒トリュフ ■フランス アキテーヌキャビア × 山わさび...甘龍 かんりゅう ■鮑料理 島根県產アワビ KFC風 黑トリュフ アワビの肝リゾット ■魚料理 ⻑崎五島列島產九絵 ポルト...・銀杏 無花果の葉パウダー塩 ・ワッフル フロマージュブラン 黒トリュフ◎ ・フランス アキテーヌキャビア × 山わさび◎...
...■関あじ昆布マリネ、青のりのサブレ ■食材キャビアと野菜 ■黒トリュフ ■牡蠣 ■半熟卵、カニのだし、蟹の身、上にキャビア...赤ワイン太刀魚 コンソメで炊き上げた里芋 黒トリュフのリゾット ※芯があり柔らかい♪イタリアのカロナローリー米に黒トリュフの風味が絶妙美味✨炊き上げゆっくり 鶏出汁 栗のような食感✨...
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