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口コミ・お店の情報に「黒トリュフ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 51 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■冷製カッペリーニ・キャビア（拡大） ■黒トリュフのリゾット（特注） ■黒トリュフたっぷり♪ ■仔牛のミラノ風カツレツ...・ベリーニ（私だけ） ・リゾット 黒トリュフのリゾット（特注） ◎ 予約の際に...
...■美明豚のリエット バケット添え ■那須御養卵のオムレツ イタリア産黒トリュフを削って ■イタリア産ホワイトアスパラガスの炭火グリル オランデーズソース...サシも少なく、柔らかい赤身の部分を炭火の香りと共に牛の旨味をしっかり味わいながら黒トリュフの香りを楽しむ...
...•イタリア産 リー•ド•ヴォー フランス産黒トリュフ イタリアン産カルナローリ米 リゾットです。硬めに歯応えを楽しめる米と芳醇な香りの黒トリュフ、美味しくないわけがない。柔らかくジューシーなリー•ド•ヴォー...・黒毛和牛の首肉の燻製、フランス黒トリュフ...
...Beer ■インサラティッシマ・ギフト ■オムレツwith枝豆、ダレッジョチーズ、黒トリュフ ■山形県 蔵王牛"フィレ" 炭火焼きとインカの目覚め...・たむらのタマゴ オムレツ 枝豆 タレッジョチーズ 黒トリュフ ・山形県蔵王牛 "フィレ"炭火焼き タスマニアペッパー...
...赤ワインソース 柔らかく、臭みのない蝦夷鹿には、赤ワインソースと黒トリュフが添えられ、ペアリングの渋めの赤ワインとも相性抜群でした。 ⑥デザートは...●松野氏から届いた蝦夷鹿 トリュフ 蝦夷鹿のもも肉のロティ、 赤ワインソース、 黒トリュフと...
...超濃厚スタイル、旨味と甘みの絶妙なバランス、黒トリュフや胡椒の複雑味！ Bottle ■ケンゾー・エステート 紫鈴...タチウオ、キャビアtkg 北寄貝 干しホタテの茶碗蒸し とうもろこしの春巻き、黒トリュフ 鴨と松茸のはさみ焼 赤身天見 ウニの手巻き 穴子 しじみ椀 ネギトロ太巻 王...
... 銀杏 黒トリュフ イチョウの葉をびっしり並べたトレイに置かれたのは...`*) お肉の肉汁で作ってるからなのかソースが邪魔しすぎず、 お肉と黒トリュフと付け合せの菊芋のペーストと一緒に食べるとなお...
...荻野綱久さんは片岡鶴太郎さんの次男。 ■鴨と黒トリュフのサンド ■鴨と黒トリュフのサンド 素敵なお皿にのせて供されます。 ■鴨と黒トリュフのサンド 中にはかすみ鴨のローストとトリュフ...
...・真鴨と栗のショーソン黒トリュフ◎ 真鴨ってこんなに美味しいんですね。 香りが堪らない...キャラメリゼしたフォアグラ、 黒トリュフがふんだんにあしらわれているのも嬉しい。...浮かばせた黒トリュフもアクセントに...
...そして個人的にはトリュフ蕎麦がさらに美味しかったです。 黒トリュフの香りが芳烈で、ずっと香りを嗅いでいたかったです。 どうやらスライスした黒トリュフ以外にも...
...隣の方が食べていたオムライスを食べてみたいです。 ご馳走様でした。 お通しのフキ、食感も味も絶妙 季節のお野菜で、芽キャベツの黒トリュフ塩添え こちらはまあ普通でした 水ダコの鉄板焼きは...
...つやつやの黄身ののった小さなポーションのご飯、 そこにたっぷり黒トリュフをスライスしてくれます。 これは卵かけご飯というより、ほぼトリュフスライス！笑...オレンジ色したたまごの上に黒トリュフをかけてもらって...
...■季節の鮮魚、熟成魚を美しく盛り付けます。 ■究極熟成魚を含む、お造り盛り合わせ ■フォアグラと柿のモナカ ■黒トリュフとブルーチーズ豆腐...
...◎エビス生ビール(900円) ○鼈茶碗蒸し スペイン産黒トリュフをたっぷり擦り下ろした、すっぽんの茶碗蒸し。すっぽんの土の感じと卵がトリュフと相性が良いんだって。黒トリュフは、口当たりよくするためにスライスではなく擦り下ろしている...うち山でも提供されている胡麻豆腐が絶品。 すっぽんの山椒焼きや黒トリュフがたっぷりかかった茶碗蒸し...
trattoria GALLIANO
季節の素材を活かした、カジュアルイタリアン。普段使いはもちろん、デートや女子会に
- 人
188人
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貯まる・使える
...■エビのアヒージョ ■ホタテのアヒージョ ■ヤリイカのトマトソース ■イイダコのマスタードソース ■オニオングラタンスープ ■黒トリュフのリゾット ■ボロネーゼ ■ゴルゴンゾーラのニョッキ ■黒トリュフのクリームソース...
...続いては牡蠣と平目を使った料理。 しっかりうえには黒トリュフが添えられています。 黒トリュフの香りって面白いですよね。 なんともうまく表現ができませんが...º﹃º｀ ) 黒トリュフもオプションで付けられるそうで...
...そしてメインのすき焼きは鳥取産の和牛にトリュフのスライスを。 合わせる卵液は泡立てられていました。 黒トリュフと卵液は鉄板の組み合わせなので すき焼きに使われるのも自然の流れなんでしょうか...
...■きのこのシャルドネクリームソース 黒トリュフ風味 カゼレッチェ 生麺のショートパスタなのでもっちもち！3種のきのこのクリームソースに黒トリュフの香りを添えて ■三浦半島青木農園直送野菜のグリル...#ひとり呑み #おひとりさまごはん #きのこのシャルドネクリームソース #黒トリュフ風味 #カゼレッツェ #ショートパスタ好き #生ハムとサラミの盛り合わせ...
...続いての和をベースにしたアートフュージョンの料理は「明石焼き黒トリュフ」 朝どれ名古屋コウチンの玉子と旬のフランス・ペリゴール地方の黒トリュフを合わせた逸品 確かにタコも入って明石焼きなんだけど黒トリュフの香りや濃厚な卵と繊細な合わせた出汁との組み合わせで...
...つい歌いたくなっちゃいます〜 黒トリュフフォアグラ雲丹いくらキャビア ご飯を食べてから二次会で行ったのですが、どうしてもこの四品は食べた...
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