日本橋の黒トリュフに関するお店

...・北海道根室産の真鱈白子と聖護院蕪 黒トリュフ/江戸前ハーブ ・真鯛を香ばしくポワレ 柚子/温海蕪...・ヒラスズキ 唐墨 ハヤトウリ ・マッシュルーム 黒トリュフ ウズラの卵 ・車海老 仙台せり 紅芯大根 ・白子 九条葱...はムニエルにしトピナンブールのピュレとガラムマサラ風味のソースに黒トリュフ...

...トリペル　■シーザーサラダ　■ポテトフリッツ アイオリソース　■ポテトフリッツ 黒トリュフ塩 アップ　■ポテトフリッツ 黒トリュフ塩　■ソーセージ盛り合わせ　■ムール貝白ワイン蒸し　■ブルックス ゾット ブロンド...じゃがいもそのものもおいしい。 トリュフ塩と書かれていましたが、黒トリュフスライスがたっぷりかけられていました...

...これが美味しかった！ トーストが2枚あり、1枚にはタマネギとステーキ、黒トリュフのスライスが乗っていて、もう1枚はグラタンが乗っています。...しっかり赤身肉で、かみごたえある。 そして、上にのった黒トリュフの香りがしっかりきいている...

...白ワインともばっちり合いました。 ■ピッツァ タルトゥーフォ 黒トリュフ、リコッタチーズとトロトロの卵が相まって絶品のピッツァです。 ■...

...半個室のような状態になる 周りの賑やかさは伝わってくるので、何かといいかも知れない さて、食べたのは、 チーズ盛り合わせ 黒トリュフ風味のフライドポテト 激辛スパイシーフライドポテト アイスバイン「豚の脛」 3種ソーセージ盛り合わせ 海老のアヒージョ...

...■エビとマッシュルームアヒージョ　■カマンベールチーズ明太子バターアヒージョ　■しらすとドライトマトアヒージョ　■焼きたて黒トリュフオムレツ...

...本日のメインはお魚。 タラを何とかしたと言ってました。 ソースと黒トリュフのアクセントが絶妙でした。 ワインのチョイスも素晴らしく...☆ズワイ蟹 トリュフ 全粒粉クレスペッレ クレープにズワイ蟹と黒トリュフ...

...海老を丸ごと使用し、伝統の調理法で作られたビスク。 オマール海老の濃厚な旨みたっぷりの本格的なスープに大満足♡     ＜黒トリュフのスクランブルエッグ＞ 目の前で黒トリュフをかけてくださるんです。 黒トリュフの香りがふわ～っと広がり...

...■自家農園の自然な野菜のサラダ 自家農園の旬野菜を特製玉葱ドレッシングで。　■南瓜のポタージュ ブッラータチーズ 黒トリュフ　■北海道ブ...

...１皿で２度おいしい。いや３度か。 【アンティパスト】 「黒トリュフのオーブン焼き」 ピエモンテ風ココットグラタン、中には、チーズと生クリーム、半熟卵。フランにも似たような。表面は真っ黒、贅沢にも黒トリュフのスライス。スペシャリテ...今後に期待します。 ごちそうさまでした。 エッグココットの黒トリュフ掛けは鉄板...

...ルーム・モッツァレラ・黒トリュフ Msize 2,700円 / Lsize 2,900円...②蝦夷鹿とフォアグラのポルペッティーノ フォンドゥータソース 黒トリュフを削りかけて 鹿なのにまったく臭くないし、口のなかでとろけて めちゃくちゃおいしい！黒トリュフの香りもたのしめて満足！ ③ハマダイとムール貝...

...干し柿クリームチーズ、フォアグラ穴子テリーヌ、ローストビーフ黒トリュフ、松茸、栗きんとん、翡翠梅、鮎甘露煮、鰻、蒸し鮑など(順不同)。...筍の山椒焼きなど、どれも上品だ。 ■ 黒毛和牛 ともさんかく イタリア産黒トリュフが載っていて香ばしく...

...ポーチドエッグ パルマ生ハム パルメザンチーズ 黒トリュフ＋１，０００円 デモンストレーションで極太のホワイトアスパラガスと黒トリュフを見せられ、たまらず魅せられてしまいました(〃´∪｀〃)ゞ...Brut　■ロワールのホワイトアスパラガスと黒トリュフ...

...◯シャルキュトリー（サラミ、パテ、リエット、生ハムなどの盛り合わせ） ◯サラダはハトの生ハム、そして少し太めにカットされた黒トリュフがたっぷりと ◯熊肉と里芋のグラタン ◯雉のモモ肉のコンフィ...

...500円） ［ペリグーソースとは：フォンドヴォー、マディラ酒等、黒トリュフからつくるソース］ テーブルに置いたそばから 芳醇な香りが立ちのぼる。 ペリグーソース。フォアグラ。 トウモロコシの大根餅風。 黒トリュフ。トウモロコシ。 紫蘇のスプラウト。 幾重にも妙味が積み上げられた食の建築物。...少々おぼつかない配膳。 前菜を百合根のクロケットのフォアグラのせ黒トリュフを散らして...

...美味い日本酒ですね。 【ジャージー牛みすじの稲藁焼き、黒トリュフと牛蒡のソース、新玉ねぎ、春菊、プチヴェール、黒トリュフ】ジャージー牛みすじの火入れが絶妙ですね。柔らかいです。甘味と旨味に満ち溢れています。黒トリュフと牛蒡のソースは...

...フレッシュトマト、ハーブソース ○フォアグラのソテーと丸ごと玉ねぎのロースト黒トリュフのソース...フレッシュトマト、ハーブソース ○フォアグラのソテーと丸ごと玉ねぎのロースト黒トリュフのソース コロナの関係でランチが空いているかなと思って12時頃行ったら空いていた...

...では追加で、ラカン産の鴨のコンフィ、黒トリュフ入りのオムレット、イベリコ豚のチョリソという定番をお願いします。 外さないようにかなり気を遣っているつもりですｗ 黒トリュフ入りのオムレットはトロトロふわふわ。 これはよくできていますね...ニラソース　■イーゼル看板　■メニュー　■サラダリヨネーズ　■黒トリュフオムレツ...

...まだまだ、黒トリュフ！！と贅を尽くした素材の数々がご挨拶...イチボ、サーロイン　■三田牛のプティフール：バタークリームと黒トリュフのグジェール、三田牛ニョッコフリット　■サーロイン400ｇ...10.三田牛イチボの炙り 卵黄と黒トリュフソース 11.リフトアップ 12.黒トリュフの手打ちパスタ 13.リフトアップ 黒トリュフの豊かな香りと 細切りながらも味がぐっと引き立つ...

...見栄えもよく、景色もよく、 人気な理由にうなづけます。 黒トリュフのパスタがとっても美味しかったです！...or 仔牛のミラネーゼ ポテト 夏野菜のヴィニャローラ (黒トリュフソースの追加 ＋６００円) … … … …...●パスタ ・自家製タリアテッレ カルボナーラ 黒トリュフソース...