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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...その前にフォアグラを配したうえ、これらのメイン3品全てに黒トリュフを合わせている。 フレッシュキャビアと雲丹 ラディシュ 白子とカラスミ 車海老とビーツ フォアグラと黒トリュフ オマール海老と黒トリュフ 黒毛和牛フィレと黒トリュフ ヴェルヴェーヌと林檎とカ...
...全てのコースで当店の料理人が丁寧に焼き上げる絶品北京ダックがお愉しみいただけます。 ■エビのスパイシー揚げ ■黒トリュフの和牛ステーキ ...
...竹炭・クリスタルソルト・青しそ入り・ヒマラヤ岩塩・なまら塩・ペッパー入り・抹茶入り・黒トリュフ入り・ハーブ入りがセットになった9種類のお塩が添えられています。...甘みがあり美味しい。 ■手作りかすみ豆腐 竹炭・クリスタルソルト・黒トリュフ塩などの9種のお塩でいただきます...
...■活オマール、活鮑の獺祭蒸し 蝦夷馬糞雲丹のソースと黒トリュフ 事前に動いている食材を見せてくれます 1人で鮑とオマール海老の半身を贅沢に。 濃厚な雲丹のソースだけでも美味しいのに、 黒トリュフも加えることで香りもたまらなくなる。 ■厳選黒毛和牛ステーキ...蝦夷馬糞雲丹のソースと黒トリュフ 【メイン】 厳選黒毛和牛ステーキ フィレ&赤身...
...燕の巣添え ■季節の前菜 ■ランチ5000円コース ■ずわい蟹と黒トリュフの卵炒め ■特製黒酢の酢豚・マンゴーソース ■フカヒレの土鍋煮込み ■豪華点心3種...トリュフの香、本日の点心 ・メイン料理 2種チョイス 1. ずわい蟹と黒トリュフの卵炒め 2. パイナップル入り海老のチリソース 3. 黒酢の酢豚...
...手に入った際にご提供しております ■黒トリュフ風味のフライドポテト...詳細は下記です。 ・ドイツ産ハムのシーザーサラダ ・黒トリュフ風味のフライドポテト ・ドイツの塩パン「プレッツエル」...パセリ掛。 ・ポメスフリッテス(フレンチフライズ) 黒トリュフ掛...
...また、妻がフォアグラが苦手である旨伝えたところ(ネット予約時にもコメントを書いておきました)、上記メイン料理のフォアグラは黒トリュフに変更されていました...
...ごはんの上には甘いそぼろとトロトロきんかんに黒トリュフ✨ 混ぜ混ぜしていただけました 贅沢な卵かけごはんです...- ^ ◉トリュフそぼろTKG わぁぁ♡黒トリュフがいっぱい乗ったTKGなんて初めて食べましたぁ❤️鶏そぼろと一緒...有料オプションで黒トリュフをのせて頂きました...
...■和牛と筍の八幡巻き ■オムライス ■オムライス黒トリュフのせ ■和牛肩ロース焼きしゃぶ ■甘味...●オムライス 味噌と醤油で味付け。黒トリュフを最後にかけて頂き贅沢に頂きました。...シンシンとヘッドバラ ★口替り アメーラトマトの蜜煮 ★黒トリュフ焼きすき ★一口ご飯 ★山科スペシャリティーフィレカツサンド...
...タイ、カツオ、赤貝) 【焼き物】 ・カマス焼き 【煮物】 ・伊勢海老の西京煮 【酢の物】 ・蟹のカクヤ 【揚げ物】 ・牛カツ黒トリュフのせ 【食事】 ・筍ご飯 【甘味】 ・桜のアイス、桜の信玄餅 特に美味しかったのが牛カツ黒トリュフ。 黒トリュフが揚げたての牛カツにスライスされているんだけど...
...【ウォッカ+OJ+グレナデン】 ■炙りブリのサラダ ■黒トリュフとラスパドゥーラチーズのリゾット...■黒トリュフとラスパドゥーラチーズのリゾット ■ジャズの生演奏 ■一時期平日ランチだけ、極厚ステーキサンドをやっていましたね ■シェフニコラ時代は500円以下のおつまみ充実してたなぁ。いまは昔。 ■特大牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ 黒トリュフソース...
...バケットにはバターではなく黒トリュフクリームを。 バケットがまたザクザクモチモチで美味しい!!! 黒トリュフクリームは...■もくもく ■サーモンミキュイ ■ビゴ ■生マッシュルーム ■黒トリュフ...
...クリスマス特別コース 5280円 ☆南瓜と黒トリュフのフラン 茶碗蒸しみたいな食感。 というか、イタリア風茶碗蒸しみたいな ものらしい。 黒トリュフがアクセントで美味しい♪ ☆冷前菜7種...◼️クリスマス特別コース(5280円) ・黒トリュフのフラン ・冷前菜7種 殻付き雲丹のコンソメジュレ...
...女性に向けたラインナップが揃っていました。 今夜頂いたのは新年会用のプランで、 ・季節前菜九種盛り合わせ ・黒トリュフ入り百合根海老炒め ・イベリコ豚スペアリブと松の実炒め ・コラーゲン入りキノコ火鍋 ・御膳坊点心 ・キノコ混ぜ米線 ・デザート(タピオカ) と渋いラインナップ。 黒トリュフ入り百合根海老炒めは...
美術館をイメージしたインテリア × WPTC2冠のパティシエが創る至高のスイーツ
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...のフルーツトマトとビーツの冷製スープ ・黒トリュフ薫ウフブルイエ 芳醇な黒トリュフが薫るスクランブルエッグ ・飛騨牛ローストビーフとウニ...フルーツトマトをふんだんに使用した真っ赤なガスパチョ •黒トリュフ薫る ウフブルイエ 芳醇な黒トリュフが薫るスクランブルエッグ •飛騨牛ローストビーフとウニ...
...フォアグラと和牛の握り2貫 和牛にフォアグラに黒トリュフと高級食材の組み合わせは言うまでもなく幸せニンマリ気分へとテンションが上がっちゃうね... フォアグラと和牛の握り2貫 和牛×フォアグラ×黒トリュフのゴージャスな組み合わせのお寿司にテンションが上がります!! ...
...クリーミーな天使の海老のタルタルと ・オーストラリア産鮑「翡翠の瞳」と甘鯛のコンビネーション ・ズワイガニのリゾット 黒トリュフの香り ・泡雪のクリスマスデザート 苺 マスカルポーネ どれも美味しい...
...■ホワイトアスパラガスとポーチドエッグのサラダ仕立て ■黒トリュフのクーリー ■クリストフルカトラリー ■市場直送真鯛のポワレ...旬のホワイトアスパラガスは ポーチドエッグ×黒トリュフのクーリーでいただく。...・ホワイトアスパラガスとポーチドエッグのサラダ仕立て 黒トリュフのクーリー White asparagus and...
美食で記念日!A5ランク山形牛、ズワイ蟹パスタ、黒トリュフカルボナーラ、旬食材も続々入荷!
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...■★黒トリュフの料理★ ◆『黒トリュフ』と『マグロ中トロ』のカルパッチョ (1540円)...ニューカレドニア産【天使の海老】のソテー 地鶏と【黒トリュフ】のテリーヌ 彩り野菜の【カポナータ】 ◇ Pasta ◇...
...■月やオリジナル■ イタリアビエモンテ州黒トリュフ 伊達鶏雌上湯出汁 京都麺屋ていがく拉麺...伊達鶏雌つくね 八ヶ岳卵黄 イタリアピエモンテ州黒トリュフを掛けて ビュルゴー家シャラン鴨 九条ネギ...伊達鶏雌つくね 八ヶ岳卵黄 イタリアピエモンテ州黒トリュフを掛けて ビュルゴー家シャラン鴨 九条ネギ...
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