銀座の黒トリュフに関するお店

...さっぱりさとジューシーさが共存して美味しく 特に足の部分が旨味が濃く、ソースは黒トリュフとフォン・ド・ボーが使用され ソースだけでOTRしたくなる味わいです。...特に足の部分が旨味が濃くて好感触で、ソースは黒トリュフとフォン・ド・ボーが使用され...

...注文したのは ◆ローランペリエ ◆ホタテ貝の黒トリュフ塩マリネ お隣の系列店のKAZANが凄く良かったので...■彩りトマトのピクルス　■オリーブのマリネ　■帆立貝の黒トリュフ塩マリネ　■焼きシェーブルチーズとほろ苦野菜　■パルマ産...■シャンパンブランチ　■トリュフ入りオニオンスフレ　■帆立貝の黒トリュフ塩マリネ...

...■■新鮮鮮魚と浅利の土鍋飯　■■やわらか美桜鶏の土鍋飯　■■イベリコ豚の角煮土鍋飯　■■黒トリュフの土鍋飯　■■豆乳のパンナコッタ　■■豆乳で作ったクリームブリュレ　■■濃厚レアチーズのグラスケーキ　■■フォンダンショコラ　■■熱々チョコレートスモア　■■黒トリュフと松阪牛の霜降り肉飯 ■紫陽花コースの【蒸し鍋 ～季節の便り 美桜鶏と有機野菜のせいろ鍋～】...

...■鶏生ハムのカルパッチョ～黒トリュフオイル～ さっぱり美味しい”鶏生ハム”を香り豊かなカルパッチョに◎黒トリュフオイルがアクセントとなった贅沢な逸品。...純米大吟醸45 ●焼酎 《麦》一粒の麦 《芋》富乃宝山 ■黒トリュフのチーズフォンデュ...

...竹炭・クリスタルソルト・青しそ入り・ヒマラヤ岩塩・なまら塩・ペッパー入り・抹茶入り・黒トリュフ入り・ハーブ入りがセットになった9種類のお塩が添えられています。...甘みがあり美味しい。 ■手作りかすみ豆腐 竹炭・クリスタルソルト・黒トリュフ塩などの9種のお塩でいただきます...

...フランス産 フォアグラのポワレ 黒トリュフ香る赤ポルトソース ディナータイムに、中央区銀座の...■黒トリュフ・フォアグラ・特選牛のハンバーグ ロッシーニ仕立て...＋600円 オードブル ◆根室の白子と西洋セップ茸 黒トリュフの香り ＋600円 ◆長崎県産クエのカルパッチョ...

...■いくらと雲丹、ヤリイカの和風タラコクリーム 贅沢海鮮食材を具材に、和風のタラコクリームソースパスタ　■茸と香る黒トリュフオイル、熟成ベ...

...アンチョビの良さが吉と出るか　■牡蠣のクリームリゾット黒トリフ乗せ 兎に角タップリ黒トリフかかってます サッパリ白ワインが効いてる。 ■楸にはこの階段を登っていく...そして牡蠣入りのロックフェラー それからトリュフオイルづけの牡蠣と黒トリュフ あん肝と牡蠣 インドマグロ大トロと牡蠣...

...■生はプレモルドリーマスター　■黒トリュフ　■牛ヒレカツに黒トリュフをたっぷり　■牛ヒレカツ黒トリュフ添え 完成～！...

...まずは乾杯シャンパーニュからのスープ、コンソメと黒トリュフのブランの2段仕立て。 黒トリュフ入りの茶碗蒸し…時間がたったからなのか黒トリュフの香りは飛んでただの茶碗蒸しですね...

...＜本日のおすすめメニュー＞ ・イタリア産 黒トリュフとマッシュルームソース トロトロ半熟卵 モッツアレラのピッツア...・+1000円 タルトゥーフォ(イタリア産 黒トリュフ+半熟卵＋モッツァレラ) ・+500円 セッテフォルマッジ(7種のチーズ+蜂蜜)...

...ｽﾞｯｷｰﾆ、にんじん、舞茸が添えられ お肉はとっても柔らかく、旨味はこちらの方がｷﾞｭｯｷﾞｭｯと詰まって激うま。 黒ﾄﾘｭﾌが混ざったｿｰｽが数倍美味くしてる...

...フレッシュ黒トリュフのせ...■本日の鮮魚介カルパッチョ ■カポナータ ■タリアテッレ 黒トリュフとブラウンマッシュルームのクリームソース...・黒トリュフとブラウンマッシュルームのクリームソース＋フレッシュ黒トリュフのせ （黒トリュフをふんだんに削っていただき悶絶するくらい）...

...そして生卵にディップ！さらにピンポン玉大のごはんに乗せて、シェフにお渡し。 そう、黒トリュフをたっぷりかけてもらうために・・・・！！！！...

...美味しければ文句は言いません。 先付でセンスが分かります。） ・吉田牧場のロース、バラの串焼き （焼き方に問題あり） ・黒トリュフのつくね （普通。美味しいつくねと美味しい黒トリュフを知っているので...

...琉球あぐー豚肩ロースのグリル 黒トリュフ塩 メインは、アグー豚の肩ロースステーキです。 カットされていて食べやすく、脂身が甘く感じる美味しさ。 黒トリュフ塩をつけると脂の甘味をより感じます。 ドリンク ドリンクは...Breast & Herb Salad　■黒トリュフのナチュラルグリーンサラダ Natural Green...

...卵白が多め、らしくコシの強いシフォン、トリュフが散りばめ入った塩味のケーク。 甘さに黒トリュフの香りと塩気が絡まって素晴らしい。塩味のお...

...大人な味わいのプディーノはコーヒーとよく合うものでありました 生ハム→やわらかくておいしい 黒トリュフチーズオムレツ→パンケーキみたいな丸い形できた...

...■店内の様子。　■エビのフリット　■春野菜のパスタ　■トマトソースパスタ　■黒トリュフかける前　■黒トリュフかけた後　■ランチ 前菜　■ランチ グリルチキン1/4とチキンライス　■パスタ...パスタもアルデンテでなかなか。弾力がぁっていい!! ●リゾット黒トリュフ これこれこれこれーーー!...

...--------------------------- 【料理内容】 ・トリュフユッケ 1,800円 歯応えのある絶品ユッケと黒トリュフのコラボ...