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口コミ・お店の情報に「黒トリュフ」を含むレストラン
1～6 件を表示 ／ 全 6 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ナス、ズッキーニ、パプリカに旬の野菜を加えて ■北あかりと黒トリュフのポテトサラダ ガトー仕立て...■季節野菜のラタトゥイユ 半熟玉子を添えて ■北あかりと黒トリュフのポテトサラダ ガトー仕立て ■北海タコのカルパッチョ...非常に食べにくい。 ・KITAAKARIの究極ポテトサラダ 黒トリュフの香り...
MIRAIE Dining
世界的建築家：隈研吾氏が手掛けた＜スタイリッシュモダン＞五感に響く、美しい「新和食」を堪能
3971人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...お電話で苦手な物を伝えると可能な限り対応してくださり、そちらにもとても感謝しております。 パテとバケット 黒トリュフとドライトマトのキッシュ プレーン/チョコのスコーン マスカルポーネとはちみつ添え ガトーショコラ 洋梨のタルト 桜のムース...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
Reconnaissance
感謝を忘れず、素材本来の旨味を生かしたお料理をルコネッサンスで♪
14746人
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貯まる
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初回ネット予約で1,000pt
...肉料理【和牛ランプ肉】 大分県産大分牛ランプ肉。 ペリグーソースは、牛肉から出汁を取ったソースに赤ワインと黒トリュフを加えたソース。 付...
...フランとは牛乳、クリームと卵をベースにした液状のものを蒸して作る洋風の茶碗蒸しのようなお料理です。 細長くスライスした黒トリュフの入ったコンソメベースのとろみのあるソースがかかっていました...
...■オーストラリア産牛フィレ肉のグリルと牛舌の煮込み 黒トリュフのソース ■ジャガイモのパリ風ポタージュ...春菊のオイル ・北海道産牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風 黒トリュフ香るペリグーソース...「オーストラリア産牛フィレ肉のグリルと牛舌の煮込み」です。 黒トリュフのソースがかかっていました...
...■生ハムのコンソメと黒トリュフ ■イカ墨を練り込んだアオリイカの揚げ物 ■白子のムニエル...〈ヴァローナ ピュア・カライブ〉『フォンダン・ショコラ』黒トリュフのグラス こちらでは２度目のフォンダンショコラだけれど、今回の完成度はすばらしい！温度管理は完璧で、柔らかく流れ出るピュア・カライブと崩れたビスキュイの食感も丁度良いです。黒トリュフもよく香...
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