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口コミ・お店の情報に「黄身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 28 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...系です。 角煮はとろっとしていて美味しいです。 卵は、ちゃんと黄身だけレンゲに入れて出てきました。結構いい卵を使っていそうな気が...白身と黄身を分離する機具があるといいなぁと...柔らかめの白身にオレンジの黄身がカレー汁と絡み合ってとっても美味しかったです...
...及び豚骨の獣臭は 全くありません。 具は玉子の黄身はゼリー状で、 黄身の甘味がスープを中和してくれます。...かなりの時間が掛かっていました。太麺でしょうか？ 味玉も黄身の甘味が感じられておいしかったです...
...食感のあるストレート太麺です。 またサイドを飾る煮玉子の黄みがトロットロでメンマも存在感ありです。 あ～美味しかった！...むっちりした味玉。 これをパカッと割る。 濃厚蜂蜜ゼリーな黄身がお目見え。 白身、黄身とも濃厚な味が染み込む...
...美味しい。 煮卵、とても柔らかく烏龍茶の色？が黄身に染みていてグロテスク。味は良し。 白い細麺に黄身を絡めて食べる。美味。 高田馬場にある...「烏龍煮玉子(\100)」は独自の・・・云々は置いといて、黄身は若干とろり半々熟ぐらいで丁度いい...
...黄金トッピング。 味付玉子の濃さがいい。 黄身はネットリほくほく。 モンブランのような食感。 こいつは美味い...味玉は黄身がとろ〜りいい感じ♪...スープがとにかく美味しいし、半分貰った味玉も黄身が絶妙なトロさ加減で好み...
デイトセイ 高田馬場
【高田馬場駅から徒歩2分】麺にこだわる至福の一杯を、スタイリッシュな店内でお愉しみ下さい。
4637人
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...「玉＝ぎょく」こと煮卵は、白身も黄身もプルプルの仕上がりで たまり醤油のスープを黄身が吸い込んで...わりと硬質な感じの食感。タリアテッレを思わせるようなタイプ。 黄身を崩してキーマカレーによく馴染ませ...
...そして味玉ですが、かじってみたら残念(>_<) 黄身がまったくトロっとしてなくてしっかり固まってるw 他の人の写真では黄身がトロっとしてて美味しそうだったのに(。´Д⊂)...小振りですがコリッとしたメンマに、半熟未満の黄身がとろりとした味玉...
...そぼろ を探して そぼろ だけ頂くもよし！ 味玉は黄身はトロトロ～、黄身までしっかり味が入っていました(^o^)丿 冷たいままなので...スライス玉子はそのままでもよし、スープに黄身を溶かして更に濃厚にするもよし...
...細かく引いた挽肉はピリ辛 大豆もinしてますね ツユダクに見えましたが 黄身を崩したりご飯と和えると丁度いいバランス 普通においしいガパオはよく出会いますが...独特の香りも、酸っぱ辛いスープと良く合います。 味付け玉子は、ほんのり甘く半熟の黄身がとろりとして美味...
...濃過ぎない味付けも良です。 味玉は黄身が流れ出そうなほどトロトロ。 濃いめの味付けで黄身が脱水状態をおこしていないのがスゴイ！...スープとの相性は良好 タルタルソースは黄身感を残した若干甘め...
...味付け卵は、トロトロ部分をわずかに残しているものの、 黄身がスープに溶けて余計な甘味が増すのを防いでいるのかな?...拍子抜けしたのですが 半熟バッチリ！しっかりと黄身まで味が染みてて、美味しかったです。 つけ麺屋 ひまわり...惜しい。 味たまは、ちょっとしょっぱいですが黄身がちょうどよく半熟で美味しいです...
...注文したのは甘口カレー味で、トッピングで黄身を付けた。カレーの上に焼いた麺が乗せてあり、コテで砕くのが最初の作業。これをカレーと混ぜて食べるのだが、焼き麺は広島お好み焼きの底のカリカリ麺のようだ。かた焼きそばのように揚げてはいないため、柔らかいところもある。カレーには玉ねぎと厚切りハム？が入っているが、油そばが基本だということもあり、皿の底には油が溜まっている。 途中で黄身を投入したり...
...初めてやすべえで味玉食べたけど、黄身は中心がトロけるゼリー状で半割提供がつけ汁の中に入っていて甘目の...味も美味しいし黄身のねっとり感もいいから勿体ない！...具材では、味玉が良かったな。濃厚な旨味をもつ 半熟黄身と一緒に麺を頂くのも気に入りました...
...味玉は半割り提供で黄身がゼリー状の甘目の味付け。 他の具は増えたと思われる挽肉と...具材は葱、メンマ、叉焼、味玉です。大好きな味玉は 黄身が半熟で、しっかり味が滲みていて◎！ メンマは細くシャキシャキ...味玉は黄身が少しトロトロで...
...ほどよい味付けでおいしかったです。 目玉焼きはちょっと黄身が固まるように麺を上からかぶせましたが、結局黄身が壊れてスープと一体になりました。黄身でもスープが少し味変...
...味玉の中はどうだろう。 割り箸でパカリと割る。 うぐぐ、なんとも高粘度。 しっかり漬けられた証拠。 美しいゼリーな黄身。 芯までしっかり...
...■かまバター ■さがり ■ひとり飲みセット ■黄身固め ■紅生姜 ■胡麻 ■高菜 ■一人飲みセット ■鉄なべ餃子...味玉はやはり黄身に完全に火が通った固茹でタイプで...食べ易いです。 玉子は、きっりと味が滲みたもの。黄身は固茹でで どこか懐かしい感じがします...
...ジェル部とゲル部の二層ある黄身、やわらかく味が染み込んでいる白身...ジェル部とゲル部の二層ある黄身、やわらかく味が染み込んでいる白身...最初に感じたのは｢まるで卵の黄身を飲んでるみたい」でした...
...半味玉 は黄身がジェル状の半熟具合で...薄くスライスされた上品なチャーシューもトロリとした黄身の煮卵もいい感じ。リゾットもペロリ。 土曜日の開店直後...チャーシューは、まるでローストポークのよう。味玉は黄身のとろみ加減や出汁の染み方が絶妙...
...味玉子も黄身の半熟具合がよくこれだけでもうまい。 また...玉子は黄身が流れ落ちそうな程トロトロ！...食べ応えもあるこだわりに納得の一品です。 ”味玉”は黄身がコクのある味わいでスープと相性はなかなか...
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