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口コミ・お店の情報に「黄身」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 211 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...とびっくり。 麺はやや四角く、つやがありました。やや黄みがかった小麦の部分と表面につやつやのハーモニーが絶妙です。...■「土ごぼう天ざるうどん」に「黄身・ごま・葱・揚げ餅」をトッピング・・・ ピカピカの長いうどんは固すぎず柔らかすぎずで、うどんのコシというかモチモチ感が絶妙。出汁は少し濃いめだがザルなのでちょうどいい、それに最後にまぜた卵の黄身とよく合う...
...おひもさん ３０数年前に母から教えて貰ったおひもさん。 ニッキの香る上品なさつま芋のお饅頭です。白餡や黄身餡だけじゃない さつま芋と白あんと肉桂...
...■途中であいすみません。 黄身トロトロがいい仕事します、ソースとのマッチングもよい ■外観2...■騒音の正体(´；ω；｀) ■壹銭洋食 ¥680 ■中から黄身が！ ■よく見るとエロい絵馬 ■外観① ■外観② ■外観③...今日もうまそーに焼けてます。ど真ん中から切ると同時に、玉子の黄身がトローリ！と出てきて...
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
4京都祇園 天ぷら八坂圓堂
旬の京野菜や山菜、若狭や明石瀬戸内の旬魚、琵琶湖の川魚を京風天ぷらで愉しむ◇完全個室有◇
42939人
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初回ネット予約で1,000pt
...・・・どれもこれも絶品！！！幸せ！！！ 追加注文した 卵の黄身 も美味！ 口の中で表面はあっつあつ、中からとろ～んと冷たい黄身が広がる！ 11000円(天ぷら11品)のコース でしたが、...心残りなのは「卵黄」の天ぷらが食べたかった～！ 生の黄身を半熟に揚げるんだそうです...
5侘家古暦堂 祇園花見小路本店
石畳に佇む町屋を、現代的なモダン空間に改装。鶏料理とワインを愉しむ祇園・花見小路のお店
56666人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...それを卵の黄身につけて食べます。これは旨い！！！トロットロの黄身がつくねにからんで鴨の美味しさがわかります...お手本の様な焼き鳥です。 そして、つくね。 玉子の黄身がつきます...
...■グリーンアスパラと雲丹のコンソメジュレ ■ご飯 黄身醤油漬けでＴＫＧリフト ■ご飯 黄身醤油漬けでＴＫＧ ■ご飯 高級米 龍の瞳 ■ご飯 おかわり 黄身の醤油漬けがのってます...
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
7Gion Duck Noodles
32698人
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...味玉 は黄身がトロトロの半熟具合で、黄身の旨味がしっかりしていて美味しかったです！ メンマ...店員さんの説明はありませんでしたが、卵の黄身が濃いです...
...■温物 ゆどうふ（引き上げ湯葉） ■炊合せ 海老の黄身揚げ煮＝蕪、大徳寺麩、南瓜 ■焼物 スズキのトマト焼...☆ 一汁 朝しぼり豆乳 中に柚子が入っています。 ☆ 八寸 黄身、ワカサギの昆布巻き、蛸の柔らか煮、 菜の花、黒豆、あん肝...これは伝統的な料理です。 蟹の金糸絹田巻きと青さ海苔寄せの黄身酢かけ は酢の物になりますが...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
9イル ギオットーネ 京都本店
もしイタリアに京都という州があったら
35850人
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初回ネット予約で1,000pt
...すこしたかいのでは？ 前菜はゆりねのスープに温タマとうにを添えたも黄身の濃厚な味と雲丹が良くあっていました。...パスタの下には温度卵（温泉卵）が仕込まれていた。ここも瓢亭卵の京都州らしさか。黄身のまろやかさが加わりパスタの味の変化を後半楽しめました...
...トロッとした特注の醤油を少々。 マスター曰く 「黄身の美味しい卵はたくさんあるけど...特別な卵かけ用のお醤油（甘い）としっかりとした黄身の味、ごはんの甘味。 米喰いには最高のお店です。...美山の子守唄（たまご） 150円 もお願いしました。 黄身の周囲の白身がかなりしっかりしており...
...程良くコクがありながらもスッキリとして飲みやすく、パラパラと振られた胡椒がなんともいいアクセントになっています♪ 麺は、少し黄身がかった中細ストレートの若干ウェーブしたタイプ...
...小々にしておけば良かったと少し後悔するも汁をを少しご飯の中央に落とし一口いただき卵を載せる場所を造る。蓮華で卵の黄身をご飯の窪みに移動させ...
...玉子が美しいのです 親子丼ではわかりませんが 山吹色している黄身が甘く美味しいのです 親子丼もそば類も一回り小さめの丼なので...何をかいわんやです（笑）。 ここの親子丼の卵は、黄身と白身を混ぜ込んで熱を通した、...玉子は半熟ではなく、 しっかりと鍋で火を入れているタイプ。 黄身も白身もよーーく混ざっており...
...イマドキの人が喜びそうな構成のコース。 初手は、蟹と紅芯大根の黄身酢がけ。 寒い冬に冷たい料理からスタートです。...4） ■先付／イイダコとホワイトアスパラガスの黄身酢がけ 鯖寿司、筍の木の芽和え （2015.4）...■柚子酒 ■イイダコとアスパラガス黄身酢...
...たまごサンドは玉子サラダを挟んだコッペパンをカリッと焼き上げています。 黄身の存在感が強いです。 ほとんどゆで卵そのものという感じ。 美味しかったです！...ゆで玉子の白身がざっくり大きめ、黄身はしっとり優しい甘さ...
...鱒と魚卵の春野菜 鱒は40度で燻製にした絶品！ 芽キャベツのジェラート、オマールエビと生ハム 絶品！ アスパラと黄身（なんかの調理法） ほうれん草と九条ネギのパスタ からすみ添え なんとかきのこ（北海道産）とソラマメ...
...深煎りきな粉の黄身時雨 12個入 まさに黄身しぐれ的な。 「深煎りきな粉の黄身時雨」は...
...白身は固まっているが、黄身は周りは固まっているのに真ん中は固まっておらす...この瓢亭玉子の場合は、白身が固まって黄身が固まっていないのだから、急激に熱を加えて白身は固めるけど、凝固温度の低い黄身を固めない段階で調理を終えるというのがポイントだと思う...
...○辛子を乗せた赤身と中とろの鮪を黄身醤油で～臭みなくさっぱりと、、 ○菜の花蒸し 生雲丹あん 山葵...桃の花 ■明石鯛、さごし焼き霜、あしらい一式 ■鮪、黄身醤油、辛子 ■菜の花蒸し、生雲丹あん、山葵、菜の花 ■伊勢海老唐墨粉焼き、茗荷 ■叩き長芋、このこ掛け、花穂紫蘇 ■蛍烏賊黄身酢掛け...
...しっかりと味が染みていました。 黄身の状態もトロトロの半熟で、黄身の濃厚さが増しています。 醤油のスープと合いますね。...旨味たっぷりの淡麗清湯スープです。 味玉（+100円）は、黄身までしっかり味が染みています...
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