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口コミ・お店の情報に「黄身酢」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...煎り出し 蒸物 合鴨南蛮蒸し 百合根 紅葉麹 黄韮龜甲餡 酢の物 焼目太刀魚菊花博多 酢取り茗荷 カリフラワー甘酢漬け 黄身酢 食事 色御飯 香の物 赤出汁 水菓子 本日のデザート（柿 林檎ゼリー寄せ 柘榴実） 料理一覧がありましたので転記出来ましたが...
...岡山名物黄ニラを緑のにらに卵黄のっけてユッケ仕立てに。 ■鯛の昆布〆黄味寿司～手巻き仕立て～ 卵の黄身とお酢を練ったもの（黄身酢）を鯛の昆布〆で巻き...
...■カマス炙り ■蒸し鮑 ■鮪漬け ■塩イクラ ■玉子 ■つぶ貝 ■渡り蟹 ■ナカスミ ■干瓢 ■剣先イカ ■ホタテ黄身酢 ■イサキ ■真...
...■穴子の一匹巻き ■ネギトロ巻き ■栗の渋川煮 ■渡り蟹 ■牡蠣 ■鯛白子 ■蛸 黄身酢 ■しめ鯖（ダブル） ■炙りからすみ ■焼き鰻 ■ガリ ■赤身漬け ■春子鯛...◾️摘み 渡り蟹 鰆 牡蠣（北海道） 鯛 蛸 黄身酢 鯛白子 〆鯖 炙りからすみ 焼き鰻 ◾️握り 赤身漬け ハリイカ 鰆漬け 赤貝...
...柔らかく調理された旨味のこいタコに 小芋とアーモンドという 面白い組み合わせが美味しい ・焼き茄子とオクラの黄身酢のせ 焼きなすの強い香りを 黄身酢でまろやかに オクラの食感もプラスされて やさしいお出汁で夏らしい一皿 続いてスープ いや...
...茸餡掛け 切り干し大根 茶碗蒸し 前菜（おひたし・銀杏松葉刺し・鰹煮付け・牡蠣西京焼き・椿寿司（烏賊）・ブロッコリーの黄身酢・木の葉チップス・菊蕪） すまし汁 炊き込みご飯（お替り可） 香の物3種 デザート（柿とオレンジのジュレ）...
...前菜は小鉢4つの構成、品数は多いですがどれも上質に仕上げられていますね。ホタルイカの黄身酢明太子と仔羊のテリーヌが特に美味しいです。造り...
...人柄もプラスα。まずは半生な蛸とのれそれ 菜の花を黄身酢でパクリ（＾ｕ＾）あっさりさっぱりで目が覚めます。菜の花の優しい苦みも春の訪れを...５０００円のお任せ。 順番とかちゃんと覚えてないけど，， ・貝の黄身酢菜の花添え ・イカ ・トリガイ ・ウニ軍艦 ・車エビ ・鯵 ・鰆の炙り ・カツオ...
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