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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～9 件を表示 ／ 全 9 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■特上海鮮丼 ■お造り単品 鯛・甘エビ・イカ ■和歌山県日本酒3銘柄飲み比べセット 和歌山県の良質な水、厳選した米、麹、酵母から作られた...
...・2012/05/31ｵｰｸﾜ南紀。串本産ながれこ、新姫 ・2012/05/31一本ﾓﾉ鰹、紀州ｶﾚｰしし肉、塩麹(新宮) ・2012/06/01吉川水産で釜揚げしらすと生しらす丼 ・2012/06/04朝獲り鮮魚ダツ...
...前菜： 南瓜みの揚げ、丸十と胡桃のカステラ、合鴨チーズ串、里芋海老焼真丈 山くらげ菊花和え、烏賊麹紅葉和え 丸十は里芋のことだそうです。...
...■永明（現在は中国で暮らしてますね） ■＊インディア ペールエール330ml（¥700） ■＊うめどり塩麹チキン&ハンバーグ（¥2,580） ＊ライスなし（−¥190） ■・コンソメスープも付いています ■最初にポップコーン ■うめどり塩麹チキン＆ハンバーグ 2580円...
...食前酒 完熟梅酒 前菜 ・白子豆腐 ポン酢餡 ・ほうれん草と貝柱のお浸し ・鶏塩麹焼き 彩串 椿百合根 ・さえずり治部煮 クエ茶碗蒸 クエ寿司、めはり寿司...食前酒 柚子梅酒 箱膳 其の一 胡麻豆腐 美味出汁 其の二 鰻ざく 其の三 白魚塩麹漬け 其の四 海老笹寿司 鶏松風 トマト串 パプリカカステラ 其の五...
...ショロンソース ソースとパイ包の相性が良かったです ■肉料理は、塩麹でマリネして柔らかく焼き上げた牛ロース肉と自家製パンチェッタのグリル...私は美味しかったです( ˊ̱˂˃ˋ̱ ) 肉料理は、塩麹でマリネして柔らかく焼き上げた牛ロース肉と自家製パンチェッタのグリル...
...鹿児島・東酒造・芋・皇神です。 あの魔王を生んだ前村貞夫杜氏の作品です。 白麹で発酵し、時間差で黄麹で追麹しています...
...塩茹でをいただく。 身はつぶ貝のごとくしゃっきりとして、 うまく取り出せたワタが一癖あるが旨い。 酒に合う。 塩辛。 麹漬けになっていて甘辛く...
...蜜柑梅酒 前菜 芋・蛸・南京 琥珀ゼリー掛け アスパラ豆腐 卵黄ソース 鶏塩麹焼き 彩串 青梅蜜煮 蓮根黄身寿司 海月胡麻和え 造り トロ鮪 紀州鯛 土佐醤油...食前酒 柚子梅酒 箱膳 其の一 胡麻豆腐 美味出汁 其の二 鰻ざく 其の三 白魚塩麹漬け 其の四 海老笹寿司 鶏松風 トマト串 パプリカカステラ 其の五...
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