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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■黒烏龍茶 ■緑茶 ■コーラ ■ジンジャーエール ■焼酎 ■中々(麦) ■麦冠情け嶋(麦) ■佐藤(麦) ■一尚 黒麹シルバー(芋) ■...
富山駅徒歩1分◎富山初♪チーズとお肉の専門店!SNSで話題沸騰♪チーズ×肉の絶品グルメ!
735人
貯まる・使える
...すっきりキレのある味わいです。 ■【麦】二階堂 選び抜かれた大麦と麦麹、清らかな水だけで造った焼酎。原材料も麹も麦100%の焼酎は日本で初めての試みでした。減圧蒸留により焼酎のクセを抑え、麦の甘みを十分に引き出しました。 ■【芋】冴え芋 すっきりとした味わいのなかにも、芋焼酎ならではのふくよかな香りと黒麹ならではのまろやかなコクのある焼酎です...
...2800円 マッコリ (韓国) 500円 マッコリ 甕 2800円 チャミスル 1650円 ■焼酎 ~芋~ 一尚・黒麹シルバー(鹿児島) 600円 紅小牧(鹿児島) 700円 㐂六(宮崎) 600円...
...すっきりキレのある味わいです。 ■【麦】二階堂 選び抜かれた大麦と麦麹、清らかな水だけで造った焼酎。原材料も麹も麦100%の焼酎は日本で初めての試みでした。減圧蒸留により焼酎のクセを抑え、麦の甘みを十分に引き出しました。 ■【芋】冴え芋 すっきりとした味わいのなかにも、芋焼酎ならではのふくよかな香りと黒麹ならではのまろやかなコクのある焼酎です...
...コショウの味わいがとても美味しい。 氷見牛のコロッケはさっくりした衣とコクのある牛肉がたっぷり。 酒麹のクリームチーズは癖があるけど食べてるうちに病みつきになりそうな感じ...
...■千代鶴 純米 ■棒蟹の刺身 ■林 山田錦 純米吟醸 ■羽根屋 煌火 生酒 ■梅貝の天婦羅 ■梅貝の和え御飯 ■甘海老の塩麹漬け ■長芋...
...思ったより量が多くてぷりぷりのエビとユッケが抜群の相性でした。エビは塩麹で味付けされているそうです。美味しすぎてぺろっと食べてしまいまし...
...■お通し ■造り盛合せ ■ひよこ野菜サラダ ■豚バラ醤油麹串焼き ■塩秋刀魚 ■玉子焼き ■自家製すりみ揚げ...・ 造り盛合せ(1,500円) ・ 豚バラ醤油麹串焼(550円) ・ 塩秋刀魚(680円) ・...(ちょっと〇ル・キャンティっぽい?) 「豚バラ醤油麹串焼き」ちょっと脂身の多い豚バラだったので...
...■獺祭 純米吟醸 ■829GRILL ■【焼酎】芋 ■黒霧島 ■一刻者 頑固なまでに作りにこだわった、原料「芋」、 麹も「芋」の100%芋焼酎!! 【鹿児島】 ■くじら ■【焼酎】麦 ■知心剣 一次、二次仕込ともに麦麹のみで仕込を行う手間ひまかけた「全量麦麹仕込」です...
...■痛風まっしぐら ・蟹身と蟹味噌・にしんの塩麹漬けを昆布の上に乗せて焼いた、お酒のお供にバツグンの一品です。 ■温物...痛風まっしぐら じゃがバター酒盗乗せ 椎茸の朴葉味噌・蟹味と蟹味噌・にしんの麹つけ ■お酒 生ビール 赤兎馬紫炭酸割り 日本酒 而今 純米吟醸 作 純米吟醸...
...■ヒラメと肝 ■甘エビ ■ヤリイカと子 ■ヒラメのホホ肉 ■のど黒 塩麹 ■まぐろのテンパ ■はだてのウニと山芋 ■寒ぶり ■春いわしのアンチョビ ■軍艦...左から「本まぐろのトロ」「のどぐろ炙り」は塩麴で...
...帆波純米吟醸生酒 米は雄山錦 ■タッチパネルメニュー ■マグロ赤身 ■卓上はこんな感じ ■のどぐろ炙り 脂ののりが良く塩麹で味付けされてる❗️...
...他のお客さんは3組くらいです。 【味】 ◆茶めしB定食 790円税込 茶めし(釜飯のだしで炊いたご飯)、鮭塩麹焼き、 小鉢2品、サラダ、味噌汁、漬物のセット。 コーヒーも付いてきます。 茶めしは、釜飯のだしがほんのりきいていて 美味しいです。 鮭は、塩麹が程よい塩梅で美味しいです...
...720㎖ 5000円 ■大分 魔界(28度) 原生黒麹を使用したことによって深みのある味わいが特徴 グラス 800円 720㎖ 5000円 ■鹿児島 仄香(嘉時)(25度) 甘みとコク、本格焼酎 グラス 850円 720㎖ 5500円 ■芋焼酎 ※ボトルキープできます ■鹿児島 古秘(25度) まろやかな風味、かめ貯蔵が生み出す深く豊かな味わい グラス 800円 720㎖ 5000円 ■鹿児島 仄香(諭吉)(25度) コクとキレの薩摩伝統黒麹仕込 グラス 850円 720㎖ 5500円...
...茶葉の甘みと香りを最大限に引き出したそうですから驚きます。 ■麹茶 ホット/アイス 日本酒作りに欠かせない「麹」を丁寧に焙煎しました。 普通のお茶と同じように淹れることで、麹の香りと程よい旨みが感じられる優しい味わいが...
...すべての行程において使用している。 ■文久2年(1862年)創業。酒造りの精神は一貫して品質本位。選びぬいた米と米麹、 清澄な庄川の伏流...
...■◎夕 SEKI 西酒造/黒麹・25度 ・グラス…550円 ・呑みきり…1,800円 ■〇富乃宝山 西酒造/黄麹・25度 ・グラス…580円 ・呑みきり…2,300円 ■〇山ねこ 尾鈴山蒸溜所/白麹・25度 ・グラス…600円 ・呑みきり…2,300円...
...芋と芋麹だけでつくる『芋100%』独自の良質な芋麹による芋本来の甘い香りとすっきりと上品な味わい。 『一刻者』とは南九州の話言葉で『頑固者』のこと。 芋本来のうまさにこだわった全量芋焼酎。 ボトル…3000円 ■富乃宝山 (芋) 〈25度・鹿児島〉 厳選された芋を黄麹で仕込みました...
...◇ホットコーヒー ◇アイスコーヒー ■蕎麦焼酎 ◇玄庵 ◇十割り ■麦焼酎 ◇いいちこ ◇赤閻魔 ■芋焼酎 ◇さつま白波 黒麹 ◇芋 ◇一刻者 ◇全芋焼酎 蘭 ◇赤兎馬...
...これだけでもビール1杯は楽勝なおつまみだが、今回頼んだのは焼肉晩酌セットである。少し遅れて肉が運ばれてきた。鶏もも肉は塩麹、上ホルモンはタレ、豚カルビはタレ。セットというとショボい焼肉をイメージしたのだが、カルビの厚み、脂ののったホルモン、硬くなりがちな鶏肉を塩麹と合わせているあたりに凄みを感じる...
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