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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 822 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
SMOKEHOUSE
本格BBQとクラフトビールを気軽に楽しむ！
40826人
東京都渋谷区神宮前5-17-13 2F
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貯まる・使える
...本格アメリカンBBQとクラフトビール 天王洲T.Y.ハーバー、代官山IVY PLACE 、麹町No.4など名だたる人気店を出かけるTYSONS&COMPANYの手がけるグリル専門店...
ROTISSERIE★BLUE
最上階、圧巻の景色 ✕ ロティサリーチキン。
13650人
東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー 39F
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貯まる・使える
...滋味と香りの天国～ 毎年のお愉しみ。桜咲く春の休日としては最高の過ごし方、“アークヒルズ・さくら坂ドライブ”。麹町ニューオータニも一周、...
レストラン＆バー コーンバレー 渋谷
渋谷で38年の老舗レストラン＆BAR／15時～23時30分まで◆豊富な洋酒と伝統の肉料理
17322人
東京都渋谷区道玄坂1-3-6 香山ビル 3F・4F
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貯まる・使える
...大雪乃蔵 ●精米歩合：40％ ●仕込水：大雪連峰の伏流水 ●酸度：1.2 ●日本酒度：＋4.0（辛口） ※①純米酒 米、米麹、水だけで造...
...■あられ長芋のうるか和え ■豚しゃぶと焼茸の和サラダ ■合鴨ととろ茄子の塩麹焼き ■炙り鮭ハラスのいくら掛け ■ずわい蟹のクリームコロッケ ■北海たこの唐揚げ...タコが甘～い 黒毛和牛炙り焼き 牛美味しい～！味わいがある 醤油、柚子塩、しょうゆ麹でいただきます 牛タン山芋ステーキ 牛タンやわらか～い 大海老マヨネーズ和え...
...味わいがいかに違うのかをお愉しみください！ ※純米大吟醸とは？ 精米歩合50％以下の白米、米麹、水を原料で醸されたお酒 ※精米歩合とは？...
宮崎料理 万作 渋谷ヒカリエ店
【渋谷駅直結】厳選した食材を職人が腕を振るい"宮崎料理"を堪能出来る和食居酒屋
18805人
東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 6F
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貯まる・使える
...■びび 《明石酒造》 芋の香りと旨味とキレの良さを全て味わえます。 ロックがおすすめ。 ■日南娘 《宮田本店》 自家製の麹と厳選された芋を使用...
...里芋饅頭 菊花餡 シャインマスカットとモッツァレラチーズ、緑のサラダ (塩麹ドレッシング ) ショウサイフグと大葉の天ぷら 岩中豚ステーキ 醬油塩 蕎麦...・フェタチーズと巨峰と塩麹...
くつろぎの和食個室居酒屋 響き 恵比寿本店
歓送迎会受付中【完全個室完備】掘りごたつ個室・ソファー個室｜恵比寿駅西口1分・全120席
7200人
東京都渋谷区恵比寿西1-7-3 グルマンビル 4F
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貯まる・使える
...■八海山 特別本醸造 1合 原産地：新潟 冷でよし・燗でよしの、八海山を代表するお酒です。燗をつけたときのほのかな麹の香りもまた、このお...
...お申し付け下さい】 ■海苔 ■自家製コチュジャン 【半年掛け大事に仕込む自家製コチュジャン。麹の甘みと唐辛子の辛味が特徴。味噌だれから辛...
...はぁ…美味しすぎてため息が止まらない…。。。 〇桜鱒の塩麹焼き 春キャベツと貝出汁の餡をかけ、最後に山わさびを擦る。桜鱒は半生に仕上げており、中はピンク色で美しい…。塩麹に漬け込んだ桜鱒は、旨味がぎゅっと凝縮されており...を複数種類ブレンドして醸造する事は二兎史上初めてとのことだそう。麹米に山田錦...
クラフトビールタップ グリル＆キッチン 渋谷
【渋谷ストリーム3F】～クラフトビールで世界旅行気分を～
9718人
東京都渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリーム 3F
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貯まる・使える
...Glass 830円 【焼酎】霧島酒造 乙25° 赤霧島 芋 幻の紫芋「ムラサキマサリ」が原料でポリフェノールと焼酎麹が生成するクエン酸に反応して...
...■ラム肩ロースのジンギスカン ■釜揚げホタルイカ ■さわら醤油麹 ■子持ちこんにゃく ■タラの芽豚肉巻きあられ揚げ...・厳選串揚げ4本（天使の海老､黒毛和牛サーロイン､さわら醤油麹､大根の旨煮土佐揚げ) ・中鉢逸品...ズワイガニ 鳥のささみと黄韮 トリュフのめざめ さわら醤油麹 つぶ貝あおさ海苔 味...
串カツあらた 渋谷PARCO店
【渋谷PARCO B1F】名古屋生まれの串カツ居酒屋◇飲み放題付きコース3,500円～
2740人
東京都渋谷区宇田川町15-1
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貯まる・使える
...ロック・水割り・ソーダ割りの中からお選びください ・濃いめ 100円(税込)増し ■◆┤ 芋焼酎 ├◆ ■黒霧島 黒麹仕込由来のトロッとした甘味...
...柑橘を感じる爽やかな香りと味わいでお米の甘みやうまみを引き出す黄麹に加え、レモンのような酸味を生み出す白麹を用いている❗飲みやすく、かなり好みでした。...◆その時美味しいマルガーのジェラート最中 酒麹を使ったジェラートを最中で...
REISM STAND
個室有/貸切OK◆昼は人気のスープランチ/夜はお酒＆体に優しい料理を楽しむダイニングカフェ
7674人
東京都渋谷区鶯谷町6-6 グリーンハイツ鶯谷
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貯まる・使える
...■濃厚和風チーズグラタン ■甘酢あんかけ玉子焼き ■鶏の塩麹からあげ自家製葱ニラソース ■豚肉とエリンギの生姜焼き...塩麹に漬けたジューシーからあげをチョイスしました。 唐揚げは塩麹が染み込んでいて柔らかくてとてもジューシーです！！...
...＋飲み放題2時間 鳥者の名物が全て入った1番お得なコース！鳥お勧め！ 【本日のたたき】 毎月変わる特製のタレと共に 大葉醤油、麹味噌 【絶対肉Ｐ】 生で食べるピーマンに自家製のそぼろを詰めて 【鳥軟骨の自家製梅水晶】...
Cosme Kitchen Adaptation 渋谷ヒカリエ店
【渋谷ヒカリエ7F】◆ナチュラル&オーガニックカフェレストラン オーガニックワイン多数あり！
3129人
東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 7F
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貯まる・使える
...＋308円 ■全粒粉カンパーニュセット ＋308円 ■トムカーガイ風チキンとココナッツミルクのフォー じっくりと塩麹に漬け込んだ、しっと...
...墨烏賊 菜花 酢味噌・新巻鮭 塩麹味噌漬け焼き 山口 下関 虎フグ 葱 もみじおろし ■■八戸...明太子、蓮根のきんぴら、 菜の花と貝ヒモの酢味噌和え、鮭の塩麴焼き ・トラフグ ・カレイ ・明石鯛 ・スミイカ＋白海老...この日のメニューは、 明太子 塩麹味噌のシャケ 菜の花とげそ酢味噌和え レンコンのきんぴら...
...スペイン / タルマ・ホワイト(白) グラス：660円 ボトル：3500円 ■自家製熟成タン 100g 塩麹に浸してから専用の熟成庫で3週間！ 店主が自ら熟成しています！おすすめ！...
日本のお酒と馬肉料理 うまえびす
日本の魅力に出逢える、「美味しい」だけじゃなく「楽しい」お店
29821人
東京都渋谷区恵比寿4-9-9 恵比寿Kビル 1F
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貯まる・使える
...■八代目濱崎太平次（鹿児島） ■いも麹芋（鹿児島） ■一尚・シルバー（鹿児島）...ももの風味とほのかな甘みがして爽快である。 お通しは醤油麹の冷奴であった。 冷奴がしっかりとしていて醤油麹の風味と塩梅が良い...
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