赤羽のおしゃれな雰囲気のお店

...■果実酒　■【魔王の蔵元】白玉梅酒　■鳳凰美田みかん　■焼酎［芋］　■黒霧島 宮崎県/霧島酒造 減圧・黒麹 ロック・水割り・お湯割り　■焼酎［麦］　■いいちこ 大分県/三和酒造 常減圧ブレンド・白麹 ロック・水割り・お湯割り...

...是非当店自慢のお刺身をご堪能下さい！　■生たこのお刺身〜レモン麹和え〜　■毎朝豊洲に赴き仕入れる料理長目利きの鮮魚...サーモンのトロリとした食感に塩麹の風味が相まって絶妙な味わいを醸し出しています。...最初に、サーモンの塩辛をお願いです。麹での塩辛 でしたが...

...■・もぐら（鹿児島県・25度）　■・明るい農村（鹿児島県・40度）　■・天使の誘惑（鹿児島県・40度）　■・萬年・黒麹／白麹（鹿児島県・25度）...

...芋焼酎 ・なんこ 540円 ・黒霧島 650円 ・さつま島美人 650円 ・芋麹芋 650円 ・富乃宝山 810円 ・吉兆宝山 810円 麦焼酎 ・わんこ...やっぱり熊本産が落ち着きます！！ ついでに焼酎も、九州の芋麹で作られた芋焼酎にしてみました...

...■麦茶　■そば茶　■ウコン茶　■ジャスミン茶　■コーン茶　■黒烏龍茶　■ルイボス茶　■紅茶　■■芋焼酎■　■黒霧島　■くじら黒麹　■海　...

...焼酎にはあまり詳しくありませんが、同伴者は何故か力説してくれます。 なにやら、プレミアム焼酎の走りで、鹿児島の伊佐で作られた黒麹の芋焼酎、薩摩焼酎の代表格だそうです。 芋焼酎に黒霧島もありますが、そちらよりは芋の香りが楽しめるらしいです。 飲めば黒麹の香ばしさが口に広がり...

...漫画『美味しんぼ』でも紹介された芋焼酎です。 栓を開けた時の黄麹が、フルーティーな香りをひろげます。...江戸時代から145年以上続く酒蔵で、佐賀県産『山田錦』・黄麹・吟醸酵母を使用し 天山山系伏流水で仕込み...すっきりとした口当たりと米麹ならではのまろやかな味わいは...

...■【米】八海山 よろしく千萬あるべし ［黄麹］新潟県：八海醸造 清酒で使われる麹、酵母を使用。落ち着いた品格のある香りが特徴。　■いいちこ...酸味もさっぱりとしてとても爽やかな味わいの純米酒です。 麹米に山田錦を使用し...

...■中々（なかなか） 【大麦・麦麹／25度】黒木本店（宮崎） ボトル 3,600円(税込)　■青鹿毛（あおかげ） 【大麦・麦麹／25度】柳田酒造（宮崎） ボトル 3,800円(税込)　■杜氏潤平（とうじじゅんぺい） 【紅芋・白麹／25度】小玉醸造（宮崎）...

...熊本・天草酒造中心に常時10〜15種類ご用意 お好みの割り方でどーぞ　■【本格焼酎】 ※別紙参照　■芋）池の露・黒麹 熊本・天草酒造より 白麹古酒 650円 原酒37％60ml 700円...

...チーズトッピング…+100円　■揚げパスタ　■鶏モモ肉の塩麹唐揚げ　■豚の低温調理ハム　■サイコロステーキ...■サルシッチャフランクときのこのピザ　■鶏モモの塩麹唐揚げ～油淋鶏～　■ペペロンチーノ...ポテトが出てくると、スイートチリと醤油麹がディップ出来るようになってます...

...ボトルでの提供となります。 原料米：美郷錦 精米歩合：麹米45% 、掛米50%　■Earth（アース）-産土-2022〜Colors〜 ボトルでの提供となります。 原料米：美郷錦 精米歩合：麹米45% 、掛米50%...ボトルでの提供となります。 原料米：秋田県産米 精米歩合：麹米45%...

...400円　■小松帯刀〈芋〉 軽快ですっきりした味わい グラス：500円 ボトル(720ml)：2,780円　■さつま司白麹〈芋〉 済んだうまさが特徴の白麹 グラス：480円 ボトル(720ml)：2,780円...

...すっきりと上品な味わい。 （ボトル）4378円　■● くじら25° ● 黒麹特有の香りとキリリと絞まった味わいの「くじらのボトル黒麹仕込」が出来ました。　■● 佐藤（黒麹）25° ● 黒麹仕込み独特の力強さと...

...■・もぐら（鹿児島県・25度）　■・明るい農村（鹿児島県・40度）　■・天使の誘惑（鹿児島県・40度）　■・萬年・黒麹／白麹（鹿児島県・25度）...

...それよりモチッとした食感がくせになります。　■【希少串】熟成かしわ串 西京味噌に塩麹を混ぜ込み、もも肉を一晩熟成させることで、 より柔らかく、深い味わいに仕上げました...肉質は胸肉に近いけどもっちりと。 ふつーに美味しい。 熟成かし串、西京味噌に塩麹を混ぜて寝かせた味わい深い一品...

...1200円（税込1320）　■【芋】黒霧島 グラス 宮崎県 25° 黒麹の醸す旨さはトロリとした甘みとキリッとした後切れにある。　■【芋】赤霧島...山口県 入手困難につき、入荷のない時がございます。　■海風土 純米 広島県 白麹で仕込むことにより...

...・ボトル…16,800円 ・ハーフB…8,800円　■日本酒　■日本酒メニューご覧ください　■芋焼酎　■八千代伝白麹 グラス　■八千代伝黒麹 グラス　■千代吉 グラス　■赤霧島 グラス　■くじら黒麹 グラス...

...玉ねぎと粒マスタードのソースで仕上げました。　■クリームチーズの麦味噌漬け クリームチーズを塩分が低く、麹をたっぷりと使った「麦味噌」に漬け込みました...

...■カシス　■ピーチ　■ライチ　■ジン　■ウォッカ　■テキーラ　■✦✦✦ 本格黒麹芋焼酎 晴々 ✦✦✦ 桜の郷酒造 〜宮崎県北郷町〜 原料となる芋は黄金千貫を使用...