下北沢の麹に関するお店

...■琉球ハブボール　■甲類 水割り・お湯割り　■本格麦 知心剣　■本格芋 一刻者　■本格芋 一刻者[赤]　■黒壁蔵 麦全麹　■黒壁蔵 紅さ...

...三色豆腐　■フルーツ酢のピクルス　■マグロとアボカドの塩麹和え　■クリームチーズとクレソン みょうがおかか和え...きゅんとすっぱい。 お食事は、マグロとアボカドの塩麹あえ  から。 いまも鮮明におもいだす、この味...まぐろとアボカドの塩麹和え 唐揚げ(香味だれだったっけ)...

...厨房には、オーナーの諏訪内さんご夫妻。 青年期に食べた アジャンタ （麹町、☆3.60、2018.8）をきっかけに、 「デリー 銀座店」(☆3.59...店主はバーなどの飲食店で経験を積んできたが、都内の南インド料理店の先駆けである麹町の「アジャンタ」で食べた南インドのカレーの味わいに衝撃を受け...

...■ホッピーセット（白/黒）　■ホッピー単品（白/黒）　■おかわり焼酎　■本格焼酎　■（麦）和ら麦 （芋）黒霧島 （芋）黒麹 田苑 各種 464円...

...今回は小食のプチベジタリアンが1人いた為、アラカルトで注文しました。 ◎和牛ロースの塩麹焼950円 ◎和牛プレート300g3000円 ◎牛タン塩焼き1250円 ◎上ミノ830円 ◎キムチ盛り合わせ820円...

...■入り口　■店内、ｶｳﾝﾀｰ。　■かぶと貝柱のわかめあんかけ和え　■平うどん、大根とめかぶ、おだしで。　■湯葉、いか自家製麹漬、菜の花辛...

...「パクチー羊肉水餃子 腐乳ソース」680円 羊肉の旨さが包まれた水餃子 添えられた腐乳ソースがまたうまい！ 腐乳ってのは豆腐に麹をつけて発酵させたもの 発酵臭と塩気がある腐乳を使ったソースが羊肉の美味しさを際立たせてくれますね 「大山鶏...

...■中々4合ボトル　■兼八　■一粒の麦　■一粒の麦4合ボトル　■ちんぐ黒麹リ　■山猿　■佐藤の麦　■米焼酎　■鳥飼　■文蔵　■黒糖焼酎　■れんと　■れんと4合ボトル　■朝日飛乃流　■弥生25°　■龍宮　■芋焼酎　■富乃宝山　■富乃宝山4合ボトル　■吉兆宝山　■吉兆宝山4合ボトル　■薩摩茶屋　■薩摩茶屋5合ボトル　■七七七六（きろく）　■七七七六（きろく）4合ボトル　■国分の芋（芋麹）　■佐藤の黒　■くじら　■海　■山ねこ　■芋麹全量宝山...

...■生ライムサワー　■マンゴーサワー　■本格焼酎［芋］　■月の中 レギュラー　■八幡　■萬年 黒麹　■杜氏潤平　■富乃宝山　■あやこまち　■くじら 綾紫 白麹　■一尚 ブロンズ　■蔵の師魂 レギュラー　■八重桜 手づくり　■なかむら　■純黒 かめ壺仕込み　■芋麹芋...

...たれとの相性が良い本格ワイン！ラベルおみくじは、赤白各5種類！　■◆焼酎　■黒霧島(芋）／90ml 黒麹の醸すトロッとしたあまみとキリッとした後切れが旨い...