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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
101～118 件を表示 ／ 全 118 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■【地焼酎】 ロック・ソーダ割・水割り・お湯割り ■芋 黒霧島 ■芋 さつま司 ■麦 ニッカ・ザ・麦焼酎 ■麦 いいちこ 全麹 ■【ボトル焼酎】 ■芋 金黒 ■麦 いいちこ スーパーボトル ■麦 いいちこ全麹...
...蓋からはみ出るくらい、でかくてよい。 付け合せ（１）は、カボチャとベーコンの素揚げ！と思いきや、「カボチャとベーコンの玄米塩麹炒め（刻みらっきょう入）」らしい...
...どちらかというと「燗付けを」とお願いして選んで頂いた一杯です。 麹米に山田錦の品格漂う味わい、掛米に八反錦のしなやかな味わい、の両方が楽しめます。...身も心もすっかり満足して、ご馳走様でした。 相変わらず美味しい味噌や麹を使ったフレンチと日本酒のマリアージュ 大門駅からほど近いけど...
...定食にしたのでご飯とご飯の付け合わせがたくさん付いてきました。佃煮のり、久々で美味しかったな。味噌漬けっぽいのも麹の香りがして美味しかったな...
...〜〜〜〜〜〜ネタ一覧〜〜〜〜〜〜 ・真子鰈 ・鱸 ・煮蛸 ・蝦蛄 ・鰹 ・メヒカリ ・蛍烏賊 ・ﾄｷｼﾗｽﾞの卵 麹漬け ・ベビー帆立 ・大トロ ・貝ヒモ串 ・ガリ ・白烏賊 ・鱚 ・春子鯛 ・赤身漬け ・小肌 ・縞鯵 ・鳥貝 ・鯵 ・鱒...
...カルダモンで軽くコンポートしたみかん、メレンゲを添えて。麹のアイスとカリカリのライスパフ、日本酒の泡とカルダモン風味の麹のアイスを一緒に。 リオレ、美味...ルルベ過去1の感動！ よく食べるリオレとは違い、カルダモン、米麹...
...お店の外でしばらくお待ちをー にしてもまだ6時前なのにこんなに満席なのはすごい！ 注文したのは 1）もろきゅう:味噌ぽい、麹ぽいもろみのつけタレがシャキシャキのきゅうりと相性抜群！ 2）にこみ （豆腐一つ）/もう一つは豆腐３つ すじ...
...令和5年4月更新 ホテルルポール麹町を出て、9：50頃到着。...令和5年8月更新（利用は7月下旬） ルポール麹町を10時半頃出て...
...最高峰の部類のチャーシューだと思います。 スープは魚介の風味がたっぷりの味噌スープ。 味噌スープとはいいつつも、麹の雰囲気を感じるくらいで...
...尚、醤油ダレには生揚げ醤油も使っているとの事ですが、生揚げ醤油の特徴である麹特有の香ばしい風味は極めて希薄である印象です。 次に麺を食べ...
...バチコ炙り ■近江牛A5ランク シャトーブリアン ■出汁巻き卵 ■鮪山かけ ■地鶏かやく御飯 ■うぐいす餅 ■塩麹アイスとシャトーディケム1997...
...A or B から選びます。 ¥1980 私はAにしました。こちらのステーキが美味しいので♪ Aステーキランチ 新ごぼうと塩麹のソース スープ ミニサラダ パンorライス付 ステーキは柔らかい赤身肉。 弾力があるので食べ応えがあります。 濃いめの新ごぼうと塩麹のソースが少し苦味があり絶妙な味...
...フのもとで学びたい」と岡谷シェフが独立して立ち上げた「ロッシ」（麹町）へ。33歳で「イタリア料理 樋渡」をオープン。...表参道の「フェリチタ」、イタリアで1年間修行し、麹町の「ロッシ」、神保町の「ジロトンド」で修行し、独立。...表参道フェリチタ、 イタリア1年間、麹町ロッシ...
...■青リンゴサワー/生レモンサワー/メロンサワー/ゆずサワー/緑茶ハイ ■焼酎 ■【芋】さつま司（黒麹） グラス ボトル 2800円（税抜）...
...もぅこれは柔らかすぎて すぐにとろけてしまうのー！！ 口の中が幸せでいっぱいに- たくさんうなってましたww 塩麹と混ぜたワサビの薬味がよりお肉の甘みを増して美味しかったです どのお肉も新鮮でとてもまろやかで脂っこくなく...
...海苔も美味しい！単独で食べると分からないのですが食べ比べてみるとそれぞれの個性が判って面白いです 【お椀】 麹がきいてます。 【アナゴ】...
...容器は小ぶりですが、蓋を開けると大きな鶏塩麹焼きがド迫力です。 鶏塩麹焼きはモッチリ柔らか。 塩麹の旨味も濃く...
...野菜ごろっと弁当￥６５０にしよう。 魚と肉から選べる。肉にしよう。 若鶏の醤油麹漬け弁当である。 ６４３キロカロリー。 野菜ごろっとなんで、煮物を食う。 ダイコン、ニンジン、お麩、かぼちゃ、青菜。 たしかに、ごろっと。大きなカットで、アルデンテで旨い。 薄味なんで、ごはんはすすまない。 ビーツ入りで、ピンク色した、コールスロー。 こちらも、ごろっとなんで、大き目に切られたキャベツ。 では メインの若鶏。 肉もごろっと。味付けは、玄米麹...
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