浜松町駅の麹に関するお店

...税込み 2079円(税込)　■四万十ポーク～塩麹熟成～ 四万十の自然が育んだブランド豚、塩麹につけ焼き上げました。お好みの薬味でお召し上がりください。...辛口」のビール　■焼酎　■土佐藩 "白?の原酒と黒麹の原酒をブレンド...

...霧島酒造創業者・江夏吉助によって初蔵出しされた焼酎は黒麹仕込み。 創業当時の黒麹仕込みのルーツを受け継いだ本格芋焼酎「黒霧島」は...■八海山 1合 すべて手づくりの麹と...

...霧島酒造創業者・江夏吉助によって初蔵出しされた焼酎は黒麹仕込み。 創業当時の黒麹仕込みのルーツを受け継いだ本格芋焼酎「黒霧島」は...939円) 「一刻者」がこだわったのは、芋と芋麹だけでつくる...

...本醸造（新潟）　■貴 特別純米60（山口）　■◇芋焼酎　■いも麹 芋　■富乃宝山　■吉兆宝山　■㐂六　■焼芋焼酎 黒瀬　■海...牛たん鉄板焼き キャベツと一緒に焼き煮した感じで塩麹味という感じでした。 1人前予想価格600円...牛たん鉄板焼き キャベツと一緒に焼き煮した感じで塩麹味という感じでした...

...■本日の鮮魚 五種盛り合わせ　■★冷前菜　■宝山塩麴ポテトサラダ　■鴨ローストとアボカドのサラダ...いろいろなお酒と合わせたい盛り合わせです。 ・太刀魚の白麹焼き 日本酒には焼き魚が欠かせないのですが、この季節は太刀魚。白麹で奥行きのある味になっています...

...ビールテイスト飲料。　■国産焼酎 & 焼酎ベース　■【芋焼酎】刀 【佐多宗二商店 / 鹿児島 / 25度 / 白麹】 黄金千貫と吟醸された紅さつまを...

...■【芋】き六（きろく） ─────────────── 宮崎県 芋焼酎 いも焼酎独自の甘みと、黒麹独特のキレのよさと深く豊かな味わい。　■【芋】屋久島（やくしま） ─────────────── 鹿児島県 芋焼酎 大自然残る屋久島で醸されたきれいですっきりした飲み口。　■【芋】伝（でん） ─────────────── 鹿児島県 さつま芋焼酎 醸造が難しい黄麹が原料...

...まずは何もつけずに一口。 結構弾力があっていい歯ごたえです。 ポソポソ感など全くありません。 西京漬けは西京味噌と塩麹を合せたもので漬け込まれているのでしょう。 塩麹のいい感じの塩加減です...

...■●本格芋焼酎●　■さつま木挽（ブルー） 宮崎県/雲海酒造　■さつま木挽（黒麹） 宮崎県/雲海酒造　■黒霧島 宮崎県/霧島酒造　■島美人 鹿児島県/長崎研醸　■きろく 宮崎県/黒木本店　■山ねこ 宮崎県/尾鈴山蒸留所　■黒伊佐錦 鹿児島県/大口酒造　■姶良 鹿児島県/白金酒造　■明るい農村 鹿児島県/霧島蒸留所　■赤兎馬 鹿児島県/濱田酒造　■龍宝 鹿児島県/東酒造　■富乃宝山 鹿児島県/西酒造　■佐藤（黒麹） 鹿児島県/佐藤酒造...

...■《芋》角玉 白いこしあんの和菓子を食べている様な愛らしい味わい。後味はすっきり ■900mlボトル 4,455円　■《芋》黄麹蔵 日本酒に使用する黄麹を使用...

...●マライティッカ(特製スパイスに漬け込んだピリ辛とりモモ肉) 2P 480円 これも辛みは全然なくて、まるで塩麹に漬けて焼いたような風味と柔らかさ...

...芋黒麹 （鹿児島）583円/海芋（鹿児島）638円/月の中芋（宮崎）748円/金黒芋（福岡）495円/黒伊佐錦芋（鹿児島）583円......

...■トウフヨウ 島豆腐を麹と泡盛で熟成した琉球王朝時代から伝わる珍味。...■島豆腐を麹と泡盛で熟成した琉球王朝時代から伝わる珍味...■珍味シリーズ最終章！トウフヨウ！ 豆腐を紅麹と泡盛などを用いた漬け汁に長期間漬け込み...

...■北の誉 酒造りに絶好な気候風土のもと米と米麹だけで醸した純米酒。穏やかな甘い香りとドライでキレのある味わいが格別です。　■男山 立ち香にはほんのりと甘い吟醸香。口に含むと清涼感のある含み香に、ふんわりとした柔らかい旨みと甘味を中心とした滑らかな味わいが調和して広がり、程良い酸味が全体をバランス良く引き締めています。後味には心地良い余韻を残しながらも、スッキリと綺麗に切れていきます。　■国士無双 烈 米のコクと旨味を充分に引き出し、麹の香りをほのかに残した純米酒の正統...年々、酒質向上され、今年は麹米４０％...

...ワカメとケーパーの焼きゼリー、 ブールノワゼット風味のソース 海ではなく室内で育てられた武蔵野アワビ △愛媛鬼北産、猪の紅白麹漬け、 ア...

...■テール (タレ・塩) 各　■なんこつ　■つくね　■皮 (タレ・塩) 各　■手羽先　■ささみワサビ焼　■ささみ梅焼　■豚バラ塩麹焼　■カ...

...■（芋）黒霧島 ：25度 宮崎県 黒麹仕込みの本格芋焼酎。重厚な口当たりと、とろりとした甘みが特徴です。　■（芋）六代目百合 ／シェフ一押しの芋焼酎 ：25度 鹿児島県 薩摩半島のこしき島で造られる本格いも焼酎。常圧蒸留、黒麹で白さつまいもの旨味を引き出し...■（芋）三岳 ：25度 鹿児島県 屋久島の名水を使用し、白麹をつかった焼酎...

...芋黒麹 （鹿児島）583円/海芋（鹿児島）638円/月の中芋（宮崎）748円/金黒芋（福岡）495円/黒伊佐錦芋（鹿児島）583円......

...<ランチコース>4000 ◯黒毛和牛4種 ランプ、イチボ、クリ、ウチモモ ◯ホルモン2種 シマチョウ、タン先麹漬け ◯本日のデザート ライス・スープ・キムチ・ナムル・サラダ付 個室でとても雰囲気が良かった...

...となるお店だと思います。 是非また伺いたいです。 塩麹のチキン お目当ての店はメニューが想定外だったのでこちらにお邪魔 この日は塩麹のチキンがあったので迷わずオーダー これは人気が高く大抵売り切れになってるので貴重 味付けはマイルドでそれほど塩麹感はなかったけど味は良い 付け合わせのマッシュポテトのグリル？もイケる...