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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...去年に引き続きの登場みたいです。 どれも美味しいです。落ち着いて食べたいときは銀扇さんです。 ディナーの塩麹の焼き魚も結構いい味でした。...
...■王道楽土 熊本/25度/黒麹 収穫したての新鮮な「黄金千貫」を使用。 風味豊かに仕上がっています。 ・【グラス】…506円 ・【ボトル】…2,750円 ■黒霧島 宮崎/25度/黒麹 黒麹の醸す旨さはトロリとした甘み...
...よく噛むと甘さがわかります。 お味噌汁は木綿豆腐となめこ 麹味噌かな? あとは、緑色のしそ漬かな?普段スーパーで買うのより...味噌汁という次元ではもはやなくなっている。 なんだろう、味噌麹汁というか、酒粕?かな?...小さい感じのイメージ。 まず、味噌汁から啜ると、貝系と麹味噌を合わせたような味わい...
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