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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■本格焼酎 ロック・水割・お湯割よりお選びください。 ■金黒 乙類本格焼酎 芋焼酎/鹿児島 “黒麹”の魅力を最大限に引き出した、「造り」...
...去年に引き続きの登場みたいです。 どれも美味しいです。落ち着いて食べたいときは銀扇さんです。 ディナーの塩麹の焼き魚も結構いい味でした。...
...■本格焼酎 ロック・水割・お湯割よりお選びください。 ■金黒 乙類本格焼酎 芋焼酎/鹿児島 “黒麹”の魅力を最大限に引き出した、「造り」...
...■●ハイボール ■Dewar'sハイボール ■●ビール ■●日本酒 ■●焼酎 ■㐂六 （芋） 熟成年数2年の黒麹仕込み。 口当たりもまろやかで、すっきりとした飲み口が後をひく ■中々 （麦） 手造りの麹と選りすぐりの大麦のみを使用し...
...■王道楽土 熊本/25度/黒麹 収穫したての新鮮な「黄金千貫」を使用。 風味豊かに仕上がっています。 ・【グラス】…506円 ・【ボトル】…2,750円 ■黒霧島 宮崎/25度/黒麹 黒麹の醸す旨さはトロリとした甘み...
...その後は、お待ちの列が。 いつも思いますが、店内とてもとても綺麗です。 私は、週替わり、ヒレカツ60gと塩麹の唐揚げ定食。 家内はいつも...
...ブリなんかはよく見かけますが、 よくよく考えてみたら鶏のしゃぶしゃぶって、あんまり見ないよな～と思いました。 お好みで塩麹、ゆず胡椒、あらびき胡椒を付けて★ ワタクシは、塩麹をお汁に溶かして...
...■◆ 焼酎 ◆ ■【グラス】芋焼酎・とうと ※ロック・水割り・お湯割りをお選びいただけます。造りにこだわり、"黒麹"の魅力を最大限に引き出した芋焼酎...
...■◆ 焼酎 ◆ ■【グラス】芋焼酎・とうと ※ロック・水割り・お湯割りをお選びいただけます。造りにこだわり、"黒麹"の魅力を最大限に引き出した芋焼酎...
...よく噛むと甘さがわかります。 お味噌汁は木綿豆腐となめこ 麹味噌かな？ あとは、緑色のしそ漬かな？普段スーパーで買うのより...味噌汁という次元ではもはやなくなっている。 なんだろう、味噌麹汁というか、酒粕？かな？...小さい感じのイメージ。 まず、味噌汁から啜ると、貝系と麹味噌を合わせたような味わい...
...■仕込みタイプ ■クイニーアマン断面 ■ドライトマトとオリーブのバゲット断面 ■ガトー抹茶 ■旨塩チキンピザ ■塩麹が味の決め手 ■ホッ...
...■紅芋ビジソワーズ ■紅芋アイスグラタン ■季節のシャーベット（白桃） ■ホイップベリーシューアイス ■チェリートマトの塩麹和え ■ベリ...
...席についてついに着丼。 厚めに切られたチャーシューが美味しそうですね～ スープは、白味噌のような米麹の甘さが際立っており、おそらく麹歩合高めの良い味噌を使われているのがわかります...
...■◆ 焼酎 ◆ ■【グラス】芋焼酎・とうと ※ロック・水割り・お湯割りをお選びいただけます。造りにこだわり、"黒麹"の魅力を最大限に引き出した芋焼酎...
...■碧Ao ■☆レモンサワー★ ■こだわり酒場のレモンサワー ■はかたレモンサワー ■ガツンと！塩麹レモンサワー ■ジンジャーレモンサワー...
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