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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 59 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ほんとうに辛いので要注意です！ ■新名物！どんたく焼き ※ご注文は2人前から 国産ホルモン・牛ハラミ・カシラを特製塩麹だれ、辛味噌で！鉄...
...望 さんは、 北イタリアの湖水地方で 修行を積み、三越前フェア･ドマ、茅場町コル ヴィエラで7年間スー･シェフを務め、半蔵門 麹町カフェで2年間シェフを務めた後､2014年 2月にコチラをオープンされたそうです...
...沖縄パイナップルサワー 梅酒サワー ウーロン茶割り カテキン緑茶割り ジャスミン茶割り 芋焼酎 黒白波 黒麹仕込み ■生ビール キリン一...
...食事とともに味わえる気品と風格の一本です。 ■※1.5合(徳利) ■日本酒/純米 越乃雪月花 たおやかな麹の香りとともに、上品で味わい深...
...鰯梅紫蘇天(☆☆☆☆) ■きす(☆☆☆☆) いか(☆☆☆) ■芋麹芋前割り焼酎(☆☆☆☆☆) ■チーズ竹輪(☆☆☆) 玉葱(☆☆☆☆) エリンギ(...日本酒:飛露喜生詰(福島),花邑(秋田) 焼酎:芋麹芋前割り焼酎(鹿児島) 葱トロ梅水晶 鰯梅シソ天 鶏ハラミ天 きす イカ...
...ボトル（600ml） 1,758円 ■【芋】雷電 黒（鹿児島/25度） グラス 「黄金千貫」とシラス台地が磨いた地下水による黒麹仕込み。...
...■焼酎［芋］ ■不二才 鹿児島 25度 白麹 クセになる芋の香りと旨味、 昔ながらの芋焼酎を極めた味わいです。 ・グラス…704円 ・ボトル…4,290円 ■黒霧島 宮崎 25度 黒麹 黒麹の醸す旨さはトロリとした甘み...
...4,800円 ■【芋】白玉の雫（鹿児島） 芋焼酎の艶のある風味、黄金千貫と白麹を使用。 グラス 560円 720ml/ボトル 4,000円...■柚子の香ドリンク（アイス・ホット） ■酒蔵の甘酒（アイス・ホット） 米と米麹だけで造った昔ながらの自然な美味しさち甘みの本格甘酒です...
...■◆ 焼酎 ◆ ■【グラス】芋焼酎・とうと ※ロック・水割り・お湯割りをお選びいただけます。造りにこだわり、"黒麹"の魅力を最大限に引き出した芋焼酎...
...～ ※希少品の為、品切れの場合はご了承下さい。 ※その他、本格焼酎ございます。お気軽にスタッフまでお声掛け下さい。 ■佐藤・黒麹（グラス） 【鹿児島】黒麹仕込みの特徴である力強い酒質。言わずと知れた情熱の蔵元「佐藤」 入手困難な銘酒。 ボトル：5500円 ■安田（グラス） 【鹿児島】 ■いも麹・芋（グラス） 【鹿児島】芋だけで造られたキレのある芋焼酎...
...■TERRA ■CASS ■ミチョサワー ■ざくろサワー ■パイナップルサワー ■マスカットサワー ■マッコリ（壺） ■麹醇堂生マッコリ...
トリサカバ ハイカラ 新小岩店
8年連続金賞のからあげ＆国産鶏のあてに〆は名物鶏白湯ラーメン！お陰様で12年目の老舗鳥酒場
1634人
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貯まる・使える
...他の部位のからあげ ・‥‥…━ ■鶏むね肉の自家製塩麹漬け込みからあげ ■醤油漬けこみ手羽元からあげ...■極上たまごかけごはん 削りたて半生鶏節、自家製の醤油麹、厳選鶏卵ファームのたまご、九州の甘みのある醤油...国産むね肉を塩麹に漬けてサクサクに揚げた唐揚げは...
...氷・水セット…300円 ■一本釣り 麦・麦麹・25度 グラス…550円 4合…2,900円 ■情け嶋 麦・麦麹・25度 グラス…550円 4合…2,900円 一升…5,600円 ■八重椿 麦・麦麹・さつまいも・25度 グラス…550円 4合…2,900円 一升…5,600円...
...■とうふよう 島豆腐を泡盛と麹で発酵させたものです。食感はねっとりとしていてチーズに近い感じです。...イムゲー）、泡盛の主原料タイ米ではなく甘薯を主原料にしたお酒、タイ米の米麹や黒糖を使っているので...
...■酒好きプレーンサワー【氷彩】サワー ■レモンサワー ■バイスサワー ■こだわりの梅干しサワー ■ガリチューハイ ■麹レモンサワー ■濃...
...芹とノドグロの土鍋ご飯、絶品でした。 ＊北海道生雲丹と胡麻豆腐 ＊北海道牡丹海老 卵と塩麹 ＊お造り(大トロ、ハタの昆布締め、アオリイカ...
...928円) ■芋焼酎／黒霧島 ボトル【720ml】3,980円(税込4,378円) ■芋焼酎／富乃宝山 黄麹を使用し、黄金千貫（コガネセンガン：芋の品種）で仕込んだ、フルーティな香りを持つ富乃宝山は、老若男女誰にでも受け入れやすく、当店自慢の料理とも相性抜群です。ロック・水割りで最高に美味しいので是非一度ご賞味ください。 ボトル4,480円(税込4,928円) ■芋焼酎／吉兆宝山 黒麹を使用し...
...すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧水となった「雷電様の清水」で醸した大吟醸。細かくまろやかで綺麗な味わいに、ほのかに感じる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。 ■芋焼酎 ■黒霧島 大正5年、霧島酒造創業者・江夏吉助によって初蔵出しされた焼酎は黒麹仕込み。 創業当時の黒麹仕込みのルーツを受け継いだ本格芋焼酎「黒霧島」は...
...■JUNRO・鏡月 ■チャミスル ■鏡月 ■焼酎（ロック・水割り） ■【おすすめ】【芋】さつま司 ■【芋】黒霧島 ■【芋】麹屋三代 ■【...
...グラス605円 ボトル 3,080円 ■【芋】黒霧島 麹仕込み由来のトロリとした甘み、スッキリとした後切れの良さを持ち、香りに癖がなく非...
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