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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■あんこがぎっしりで上品な甘さ。ほのかに麹(お酒)の香りがする ■ハイボールとどら焼きとローソンと...季節のドラ 【その他】 ◆ 由布院 花麹菊家 ⇒どら焼きとプリンがおもいがけずマッチ ◆ たねや...★うさぎまんじゅう ・あんこがぎっしりで上品な甘さ。ほのかに麹(お酒)の香りがする...
...トッピングに抹茶ソースとカットレモンが付いてきました 発酵というだけあって麹の不思議な味...ご馳走様でした。 ・塩麹ずんだミルクL 今日は長男と久々のRyan 夏が来たらこれは食べないと✨...
食べログ 和菓子・甘味処 TOKYO 百名店 2023 選出店
14678人
...一口頬張ると口の中で黒胡麻の香りが広がります。 『あま』 国産きな粉をたっぷりと使用した金色のかりんとうです。生地に甘酒(米麹)を混ぜてるので...
...もち米…? にしては、わりと小粒のお米。 パックに入れてあるせいもあるのかもしれないけど、おこわっぽいふんわり感はなく、板麹みたい。 実...
...こちらは、 『塩麹と生姜がおいしさの秘密の 鶏の照り焼きがのった山 山の幸をメインにした海苔弁。鶏の照り焼きは、時間が経っても柔らかくお召し上がりいただけるよう塩麹を揉みこんでいます。生姜がアクセントになっているので...鶏の照り焼きがメインで乗っている。 塩麴で味付けされた鶏の照り焼きは食べ応えがあって...
...暖かいものと冷たいものが選べます。 湯飲み茶わんにマドラーが入れられた状態で提供されます。生姜などは付きません。 米麹の甘酒なので、粒が...
...)..! 」 荳沙(あづきあん)は 荅 (あづき)を用(つか)ひ、 この餡(あん)は 大菽 (まめ)と 粳 (うるのこめ)の 麹 (かうじ)より釀(かも)す...
...ピスタチオのムースと、金柑とホワイトチョコのムースが個人的に一番気に入りました。塩麹のシフォンケーキは、正直塩麹感はあまりよく分からなかったのですが...
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