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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■黒霧島 黒麹 宮崎/25度/霧島酒造 ロック・水割り・お湯割り 甘味と切れのある口当たりで飲み方を選ばない。 <グラス> 各 ■不二才 白麹 鹿児島/25度/佐多宗二商店...<グラス> ■刻の一滴 シャルドネ 米麹 鹿児島/33度/ニッカウヰスキー シャルドネワイン樽で一定期間貯蔵した...
...爽やかな酸味 ⚫︎香の物 ・長漬け 京阪地方 大根を葉のついたまま塩漬にした物 ・ベッタラ漬け 東京を代表する名産物 大根の麹漬の一種で東京を代表 ★抹茶ハイ 660円 《感想》 おしぼりタオルが出てなかったり...
...メニューには牛タン以外に豚肉もラインナップ。 国産豚ロースの塩麹焼きと生姜焼きの定食。 塩麹焼きは塩麹の甘さと旨味が良く出ている...
...・コークハイボール…693円 ・ミントハイボール…693円 ・白州ハイボール…968円 ■焼酎［芋］ ■芋麴 芋 －ｲﾓｺｳｼﾞｲﾓー ...
...※ボトルキープ、二ヵ月間承ります ■薩摩宝山 鹿児島/芋 ・グラス…610円 ・ボトル…4,620円 ■薩摩宝山 黒麹仕込 鹿児島/芋 ・グラス…660円 ・ボトル…4,730円...
...サントリーの新たな挑戦 ■サワー ■梅干しサワー ■メガ 梅干しサワー ■謹製レモンサワー ■メガ 謹製レモンサワー ■麹レモンサワー ■メガ 麹レモンサワー...
...大将は磯自慢を かつおのお造り さっぱり 銀鱈の塩麹焼 銀鱈は西京焼き 塩麹焼き 焼き魚の王様 ここで紗利 いくらの小丼...この組み合わせ最高。考えた人すごいわ。 ▪️銀鱈塩麹焼 表面に滲み出るほど脂が乗っている...
...■房の露 吟醸 米焼酎 GI球磨 ■TUNACHU 麦焼酎 GI壱岐 ■枕崎 かめ壺仕込み 芋焼酎 GI薩摩 ■宝山 黒麹仕込み 芋焼酎 GI薩摩...
...イワシ・ヒラマサ・地タコ。 ■貝３貫。煮ハマグリ・活ホッキ・ホタテ。 ■イカ塩麹軍艦。 ■炙りうなぎ。 ■店長おすすめ４貫。黒鯛・鰹・漬柚子サーモン・活赤貝。...種類を食べたい場合は、セットをおススメする。 このイカ塩麹軍艦...
...小さな葱鮪もつけました。 5分くらいで到着、いわしは脂がのっていい感じです、もちろん新鮮。 しじみの味噌汁は白麹の白味噌ベース、のむと癒...
...■冽 純米大吟醸 ■煮鮑 小さめが味が濃くて美味 ■オリジナルの日本酒 島根のお酒だそうです ■ずわいと蟹味噌 ■甘海老の麹漬け ■お通...
...白身なのに脂がのっていて美味しいです♪にしん切り込みつつみは薄切りにしたニシンを米麹と塩で発酵させた郷土料理だそうです。ニシンの身は程よ...
...(常温、室温) を合わせました。 大振りのぐい呑み に注ぎ、口に近づけるとバルーンの大きなワイングラスのように 麹米に山田錦、掛米に鳥取...
...「鹿児島・25度」 ■吉兆宝山 「鹿児島・25度」 ■一刻者 「鹿児島・25度」 ■天使の誘惑 「鹿児島・40度」 ■萬年・黒麹/白麹 「鹿児島・25度」...
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