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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 29 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■本鮪 酢みそ和え 鮪の赤身と酢味噌の相性は抜群。 ■本鮪 塩麴ユッケ 鮪に合う和風の塩麴ユッケだれ、卵黄を絡めて。 ■白身魚の酒盗和え ■うずらの味玉...（発泡） 七賢 山ノ霞 120ml アルコール度11度 麹の甘味とまろやかな酸味...
...「鹿児島・25度」 ■吉兆宝山 「鹿児島・25度」 ■一刻者 「鹿児島・25度」 ■天使の誘惑 「鹿児島・40度」 ■萬年・黒麹/白麹 「鹿児島・25度」...
牛しゃぶ牛すき食べ放題 但馬屋 ヨドバシAkiba店
秋葉原駅1分｜牛肉に特化したしゃぶしゃぶ・すき焼き食べ放題
2906人
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貯まる・使える
...■ゆず塩だし さっぱりといただけるゆず塩だし ■白湯塩麹だし ■和風みぞれだし ■名物『2色鍋』で楽しむスタイルです 当店では日高昆布...内容も違っているのでどうかな？ 一番安価は基本以外にスープを１種類選ぶ 選んだ”塩麹”だが特に特徴なし 沸騰するのに時間がかかるので制限時間が気になった...
...ということで、まずは、夫はモルツの生ビール590円、私は焼酎から「佐藤黒麹」890円を お湯割りでスタート。 お通しは、「なすの煮びたし」です...最近、鶏皮好きなんです。 さらに焼酎を追加してみました。夫は「佐藤黒麹」...
...700ml ■麦 ■閻魔 ・グラス…450円 ・ボトル…2,800円 ■知心剣 グラス ■麦全麹 グラス ■太治兵衛 25度【鹿児島県】...
...まろやかな口あたり。 ■● 一刻者25° ● 良質な芋麹が実現した、芋本来の甘い香りと、すっきりと上品な味わい。◆ボトル◆ 4,378円 ■● くじら25° ● 黒麹特有の香りとキリリと絞まった味わいの「くじらのボトル黒麹仕込」が出来ました...
...りんご酒 ライチ酒 ゆず種 巨峰酒 南高梅酒 ■焼酎 ■黒霧島（芋） グラス…493円 ボトル…3,135円 ■よかいち（麦黒麹） グラス…383円 ボトル…258円...
...（芋） （こちゅうのたまゆら） 生産地／宮崎・南那珂 原材料／甘藷・米麹 アルコール分／25度 櫻の郷醸造合名会社 ―甕貯蔵による旨み、香り― 厳選した芋と米麹をつかった原酒を、中国大陸から 取り寄せた素焼きの大甕でじっくり熟成。壷の中で まどろむ芳醇な一滴に、夢幻のひとときを。 ■夢志野 （麦） （ゆめしの） 生産地／長崎・壱岐 原材料／大麦・米麹 アルコール分／25度 壱岐焼酎協業組合 ―上質の竹炭で磨き上げた麦焼酎―...
KICHIRI 秋葉原
【秋葉原駅徒歩1分の好立地！】単品飲放あり♪完全個室や半個室もご用意！ご宴会60名様まで◎
8367人
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貯まる・使える
...本格焼酎とはちみつで仕上げた甘酸っぱく仕上げた爽やかな柚子酒 ■【JAPANESE SPIRITS】 ■黒丸（芋） 伝統的な黒麹仕込みによる本格焼酎の逸品。やわらかな香りと、クセのないすっきりとした味わい ■一刻者（芋） 良質な芋麹が実現した...
...■芋 大魔王 鹿児島県産黄金千貫を使用し、黄麹で仕込み、熟成した本格芋焼酎です。その香りはフルーティさが際立ちます。まろやかな味わいが深みをもたせます。 ■芋 一刻者 「一刻者」とは南九州の話言葉で「頑固者」のこと。芋本来のうまさにこだわった全量芋焼酎。独自の良質な芋麹による芋本来の甘い香りとすっきりと飲みやすい味わいが特長です。 ■麦 八重丸...■黒糖 里の曙 黒砂糖を米麹と酵母で発酵させ...
...・一合…748円 ・二合…1,298円 ・グラス…528円 ・ボトル…3,080円 ■五年花彫紹興酒 良質なもち米、麦麹を原料に鑒湖の名水を用いて醸造された中国でも親しまれている紹興酒です...
個室中華バル 食べ放題 吉祥餃子や 神田店
◆個室完備◆3H飲み放題コース4000円～！【全150種食べ放題】本場四川料理！宴会予約◎
862人
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貯まる・使える
...700ml 1,500円 ■◆┤ 麦 ├◆ ■閻魔 グラス 450円 ボトル 2,800円 ■知心剣 グラス 550円 ■麦全麹 グラス 550円...
...■金黒 【芋】本格芋焼酎 黒麹の魅力を最大限に引き出した芋焼酎です。 とろりとしたコク...■十割（とわり）～宝酒造～ 独自のそば麹により、そば原料のみで造り上げている為...■山椒香る 筍鶏肉蕎麦 ■吉兆雲海 ~雲海酒造~ 伝統的な「黒麹仕込み」...
...・ダブル…1,060円 ・ボトル720ml…5,220円 ■本格芋焼酎 からり芋 芋 鹿児島県 小正醸造 白麹・黒麹を絶妙なバランスでブレンドした...
...小さ目ですが、まずまず！ ちなみに、付け合わせのキャベツは、 卓上のなんばんという麹系調味料でいただきます！ 生牡蠣は・・・おぉ、昼から生っていいですな！...笑 スッキリとして少し酸味があってフルーティ、 白ワインのような飲み口で、喉越しに麹の香りが広がる 日本酒好き以外にも飲みやすい新時代の酒って感じでした...
...すっきりとした辛口焼酎 ■櫻泉(芋) ボトル720ml 仕込み水と割り水に宮崎県の湧き水を使用した、 黒麹・甕仕込みのガツンとした美味さをお楽しみ下さい...
...メニューは多種類。 頼んだのは… レモネード！ スペアリブ！ 串焼きガーリックトースト！ 塩麹ﾁｷﾝとﾄﾏﾄのｻﾗﾀﾞﾋﾟｻﾞ！ ﾄﾏﾄとｳﾆと温卵のパスタ！ もう全部美味しかったです...
...乗せられた自家製チャーシュー が来ましたよ♫ お～～、これは旨そう だね。久しぶりの 煮豚でない名前通り焼豚 で仄かな麹の香りは食紅由来か？ 柔らかさ重点よりも 吊るし焼き なので旨くタレらしき物 が浸みていて...
...２Fにも席があるようですが、そちらはわからず、 １Fはカウンター席のみです。 頂いたのは、 ポテトサラダとにんにく塩麹唐揚げ、 シロとカ...
...芋本来のふくよかな香りとスッキリ、キレのある味わい。 ■【芋】黒霧島(グラス380円/ボトル 720ml2,400円) 黒麹の醸すうまさはトロッとしたあまみとキリッとした後切れ...
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