神保町の麹に関するお店 口コミ人数

...と聞きつけて行ってみよう♪となり、夜行ってみました。半蔵門駅の方からアプローチして歩き始めたのですが、晩御飯は永田町とか麹町辺りのイタリアンとかでご飯食べようかな・・・と思っていたのですが...

...日本のものではないと思います。この風合いは明らかに内陸的中華料理。横浜に行けばさらっと食えるようなイメージじゃない気がします。麹など、発...

...大豆と米麹をほぼ同量使用し短期発酵させた江戸甘味噌は...ホタテのカルパッチョは厚みがあり濃厚。 「ほたて日和」同様に塩麴かなにかに漬けられたものだと思います。...別皿提供のホタテの貝柱のカルパッチョを食べます。肉厚なホタテは麹系の旨味を伴い適度な塩味が舌に残ります...

...小と答えました。小でもかなり量があるとのことです。 並び始めてから１時間半程で着席しました。メニューは小と大に豚トッピングと塩麹生姜、生...

...店にある貼り紙通り、３度食べると癖になるのはホント。 ぽっぽっ屋 水道橋店は本店より旨い。の巻 麹町へ行ったんだけど財布忘れて昼飯逃し。...

...自然循環型農業で育った山形の米沢郷牧場の鶏”（ＰＯＰより）を塩麹漬けしたものに野菜をたっぷりと混ぜた餡の餃子 。 豚ではなく鶏の餡ですが これが旨いｖ(^^)ｖ 鶏の旨味と野菜の旨味（ニンニクは未使用）が詰まっていて塩麹の塩味もあってそのまま食べても十分美...と思いつついただみると、うん！美味しいです！ 塩麹漬けの山形の鶏やたっぷりの野菜達から旨味が出ている餡は非常にジュ...

...極やは、現在、当店の他に 上野広小路店 と 麹町店 がありますが、私は麹町店を2014年10月に利用、レビューしています。 当時は麹町で行われていた夜の外部セミナーに参加していた時代だったのですが...

...ってか ちょっちゅ水っぽい とゆーか？ コクも今市。 麹町店では、超美味かったのに。これは、外れた感。 麺は、ご存知...特にロスアンゼルスはばかうけ大行列と聞きました。 千代田区麹町で発祥。濃厚魚介豚骨つけ麺のはしり。麺は太麺...こんなところに「つじ田」が有るではないか。実は大昔から麹町のつじ田には良く行っていたのですが...

...■つけ汁にご飯投入　■醤油鶏そば 800円　■鶏×麹の魚醤 あご煮干ししょう油鶏そば　■特製濃熟鶏そば 1000円...の横には限定ラーメンの「あご煮干し醤油鶏そば」の紹介が出ていて『麹が引き出す魚のうまみ。のどぐろ、ハタハタ...なって現在に至ります。 その時生まれたのが千代田区で旧の麹町区...

...神社を含めて広い寺社、学校、屋敷が多いです。言葉使い も九段辺りから山の手弁に変ります。そして町は番町から 麹町と続いて行きます。 １９...

...豚肉や野菜は炒めてからスープで煮て仕上げられる。 豚肉は肩ロースの小間切れ。塩麹系のタレに漬け込む？ 肉に臭みは全く無いが少し変色していた...

...塩ラーメン★ ✳︎日高屋@後楽園白山通り 大通り沿いにあるのでとても入りやすいです。 塩麹ラーメン★ 塩麹ブームがここにも！ 思った以上にわかめとホタテがたっぷり入っていました♪ 麺は久しぶりに見るような半透明の細麺。 スープはあっさりしていて塩ラーメンの塩を塩麹で代用した感じで特に塩麹が使われている感じはしません...