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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
21～40 件を表示 ／ 全 63 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■★今宵の焼物 ■はかた地鶏の天然塩焼き ■神威豚のロース 銘酒宝山の塩麴焼き ■鰻巻き ■銀鱈 西京焼き ■★揚げ物 ■はかた地鶏の唐揚げ 銘酒宝山の塩麴仕立て ■たらば蟹のクリームコロッケ 特製蟹味噌ソース ■和食屋さんのポテトフライ からすみチーズかけ ■★温かいもの ■白蛤の塩麹バター蒸し...
...透き通るような後味」を実現しました グラス 616円 900ml 3289円 ■一刻者【芋】 独自製法の良質な芋麹で、芋本来の甘い香りと...
...甘めでふかふかのナンも他店の比ではなく、マンドラ独自の物。 賛否両論あると思いますが、カレーの虎の穴。麹町アジャンタと並ぶインドカレーの名店だと思います...
...鮭の塩麹揚げと旬菜揚げ ・灸り物 五島キビナゴ一夜干し ・食 事 五島鮮魚の太巻きユッケ 前菜は6品ですが個別盛りで供され好印象、ちょっとしたことですがこういう気配りは嬉しいものです。お造りはカンパチとカツオでとても新鮮だけれど一切れが小さいσ(^_^;) コースに組み込まれているので仕方なしでしょう。サラダは数種類のキノコがグリーンの上に映える一品、ヘルシー志向なサラダでgood‼︎ 焼き物は胸肉のさび焼きでした。表面に焦げ目がついているのはササミではないからかしら? 揚げ物は塩麹を使った鮭、塩麹で中はふ...
...■中々（宮崎県） 常圧／白麹／25度 ■芋 ■富乃宝山（鹿児島県） 常圧／白麹／25度 ■国分太郎（鹿児島県） 常圧／白麹・黒麹／25度...
...香り厳選蒸溜 スィートポテトの香り。 ・お茶割…490円 ・グラス…490円 ・ボトル…2,980円 ■一刻者 芋 芋と芋麹だけでつくる芋100％...
...■小鼓 深山ぶどう ■あらごし林檎酒 ■あらごしパイン ■ゆず酒 ■焼酎【ボトル】 ■極上蔵の士魂【芋】 ■富乃宝山芋麹全量【芋】 ■舞...
...淡路町、小川町、神保町あたりを経た場所にあるため、ここが西神田？という違和感があると思いますが、以前は、この辺りには麹町区と神田区という行政区分があり...
...IWハーパー使用 ■獺祭ハイボール＜米焼酎＞ ■白州ハイボール ■★焼酎 グラス★ ■黒霧島【芋】 ■いも麹芋【芋】 芋好きにはこちら！ キレのある味わいが特徴 ■麦冠情け嶋【麦】 香ばしい麦の香りが素晴らしい逸品 ■中々【麦】 ■★焼酎 ボトル★ ■麦冠情け嶋【麦】 ■いも麹芋【麦】...
...濃い下味の唐揚。私はごま油も入れる。でも最近家で作るとき（お弁当用）は塩麴がお気に入り。 話それたけど、牡蠣も厚岸産とあるし北海道系の料...
十勝ハーブ牛焼肉 MONMOM
【神保町徒歩2分】生産者直営！落ち着きある空間で、高品質な十勝ハーブ牛を楽しめる焼肉店です
3698人
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貯まる・使える
...神田カレーグランプリ2023、30軒目。 会社帰りに今日も独りでカレー探索…少し早く出れたので歩いて行きますか…麹町から半蔵門へ皇居の周りをぐるっと回って九段下へ…さて何処へ行こうか？...
...■ホッピーセット ■中 ■外 ■焼酎［麦］ ・ソーダ割…+55円 ■和ら麦 華やかな香り すっきりとした味わい ■つくし黒麴 ■焼酎［芋...
...メジャーブランドの石庫門は、 丸の内オアゾ店 と 神田店 、 御茶ノ水ソラシティ店 の3店を利用しているのを始め、麹蔵（ 神田店 、 有楽町晴海通り本店 ）、Ｕｏ魚（ 神田南口店 ）、 さくら麹 といったお店を利用...
...乗せられた自家製チャーシュー が来ましたよ♫ お～～、これは旨そう だね。久しぶりの 煮豚でない名前通り焼豚 で仄かな麹の香りは食紅由来か？ 柔らかさ重点よりも 吊るし焼き なので旨くタレらしき物 が浸みていて...
...ホットサンドとホットコーヒーでほっこりしました。 夜の顔もみてみたいです！ 昼は喫茶店、夜はバーへ変化するお店 麹町/半蔵門開拓 今日は仕事でこちらのエリアへきたので開拓です...
...その後も鹿児島県外では見かけないなあと思っていました。 白麹のようで、すごくすっきりしていますね。 キレが良くて呑みやすく、これならロッ...
...かなりな油。 そして期間限定の「塩麹で出汁をとった、ひやしえびかつどん」は塩麹の味しかしない冷やしエビフライ氷水茶づけであった。...漬物が３種類（キムチと大根の塩麹？つけと高菜？）が容易されており...
...冷麺は鶏がらスープの素冷麺。自家製の塩レモン麹でサッパリ味に変えれますが、そのままの素冷麺で十分美味しいです...途中で味変出来る塩レモン麹を入れると一気にサッパリします...めちゃくちゃうまい！！ ☆レバー ◎〆の冷麺 塩レモン麹と...
...落ちてきませんでした！！ ティーが苦手な私でもルイボスティー飲めました！ 甘くもなく、苦くもなくって感じです。 期間限定の塩麹のさつまいもがのったコグマトーストデリプレートがとっても美味しそうで気になりました！...
...もって菊 ・蕪 ・茄子と鰻のお椀 ・真鯛 ・里芋、銀杏、栗 ・牡蠣のオイル漬け ・香箱蟹 ・からすみ（２年麹漬け） ・さわら ・春菊、...
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