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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ちゃんとというかメチャクチャ美味しいです。焼鳥は鶏モモ、皮、セセリ、ハツ、砂肝(だったかな)の5種類で上に麹がかかっています。どのお肉も柔らかく麹の塩味も程良いです...
...■有頭殻付き海老チリ 特製チリソースが人気の殻付き海老 ■有頭殻付き海老マヨ 頭まで食べられる脱皮したての海老! ■塩麹漬け 鶏の半身揚げ 塩麹で柔らかく蒸した鶏肉は絶品です...
...米こうじ(国産米) 味わい:すっきり 〇〇〇〇● しっかり 黒麹仕込み由来の「トロッとした甘み、キリッとした後切れ」が特徴 香り:やさしい 〇●〇〇〇 華やか 南九州のシラス台地で育ったさつまいも「コガネサンガン」と、霧島連山の清冽な地下水「霧島裂罅水(れっかすい)」で造る黒麹仕込みの本格芋焼酎。 霧島酒造の創業者・江夏吉助によって、初蔵出しされた黒麹仕込みの味わいを再現...
...米 新潟 ■焼酎 竹ランク ・のムし 麦 石川 ・佐藤 黒麹仕立て 鹿児島 ・佐藤 白麹仕立て 鹿児島 ※その他書いていない物も少量ですがあり〼...酒粕豆腐 宗玄大吟醸酒粕使用 前菜 輪島ふぐ竜田揚げ、甘海老麹漬け...
...大粒の牡蠣とドライトマトをコンフィに ■イチボのローストビーフ 程よくサシの入った旨味たっぷりの牛をロースト ■彩り野菜の塩麴漬け 旨味ギュッと!閉じ込めてます...
...香り厳選蒸溜 スィートポテトの香り。 ・お茶割…490円 ・グラス…490円 ・ボトル…2,980円 ■一刻者 芋 芋と芋麹だけでつくる芋100%...
...大勝軒BRANCHING」初訪問! #初秋曇天小寒い日こんな日はちょい足伸ばし #気分転換と変化球のカレー求め #麹町ランチ! #神田カレーグランプリスタンプラリー参戦! #珍しいつけ麺屋のかつカレーを食べようがと...
...淡路町、小川町、神保町あたりを経た場所にあるため、ここが西神田?という違和感があると思いますが、以前は、この辺りには麹町区と神田区という行政区分があり...
...薄口白湯です。では鳥が塩っぽいのかな。…鳥もそれほど塩気は感じません。まあ柔らかい鳥ですけど…もしかして塩麹かな。それならわかる。 卵が...
...■ホッピーセット ■中 ■外 ■焼酎[麦] ・ソーダ割…+55円 ■和ら麦 華やかな香り すっきりとした味わい ■つくし黒麴 ■焼酎[芋...
...メジャーブランドの石庫門は、 丸の内オアゾ店 と 神田店 、 御茶ノ水ソラシティ店 の3店を利用しているのを始め、麹蔵( 神田店 、 有楽町晴海通り本店 )、Uo魚( 神田南口店 )、 さくら麹 といったお店を利用...
...美味しさと感じの良さは健在。 2015年7月中旬。再訪。 昨日は夕方から麹町の鍼灸院「麹町リバース」で鍼灸マッサージの治療。100分15300円。参議院議員宿舎のそば。若干お高いが時々治療しないと具合が悪くなる。かかり始めてもう、6、7年ほどになる。それにしても土曜夜の麹町は人気が無い...
...■つけ汁にご飯投入 ■醤油鶏そば 800円 ■鶏×麹の魚醤 あご煮干ししょう油鶏そば ■特製濃熟鶏そば 1000円...の横には限定ラーメンの「あご煮干し醤油鶏そば」の紹介が出ていて『麹が引き出す魚のうまみ。のどぐろ、ハタハタ...なって現在に至ります。 その時生まれたのが千代田区で旧の麹町区...
...ベリーダンスショーを平日毎日開催しているシディークパレス四谷麹町。アジアンダイニング:西日暮里・靖国神社前・西武新宿。アジアンカフェ九段...インド、パキスタンのイベントで食べた味、新宿職安通りの深夜に食べたチーズナンの味、麹町の上品なお店などなど思い出し懐かしさを感じた...
...会社のある 麹町 から、 千鳥が渕 の夜桜を見ながら歩いて 神保町 へ。...早い時間は並ぶかも…と時間調整も兼ねて会社のある麹町〜お店までお散歩。 途中で通った北の丸公園で見た月が綺麗...ーの前に別皿でジャガイモを出す店はカレールーが少ない店が多い。 麹町のプティフ・ア・ラ・カンパーニュや茅場町のキュイボンヌなど欧風...
...「翠露 雲の峰」。 微発泡のおりがらみで、一口含むとふわっと麹の甘い薫り。その後でピリッと炭酸が効いてくる。 よく冷やして飲めば、まさに夏の酒...可愛らしい酒器に注がれて参りました。 お味は、しっかりとした日本酒の旨み(=麹の旨み)が感じられる良いお酒です...
...初挑戦してみようと考えた。 今回はツレも居ないので散歩がてら会社のある麹町から徒歩でぶらぶら…候補店の中で一番近かったコチラへ訪問。.....
...一方こちらは店内にお客さん一人。 ■まぐろ醤油麹漬け丼を注文 5分ほどで着丼。小鉢が4種類...■マグロ醤油麹漬け丼1000円 ■漬け丼アップ ■小鉢が優れもの...あ お願いしたのは、メニューの一番上の、 まぐろ醤油麹漬け丼1,000円 4分ほどで料理が提供です...
...雰囲気が良いお店です。味醂麹や自家製麹を使った料理も美味しいかったです。ポテサラが...味噌、そして自家製甘酒や塩麹などを独自に配合したもので...
...ホットサンドとホットコーヒーでほっこりしました。 夜の顔もみてみたいです! 昼は喫茶店、夜はバーへ変化するお店 麹町/半蔵門開拓 今日は仕事でこちらのエリアへきたので開拓です...
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