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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 181 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...・お魚グリル 豆乳と米麹ソース × 白 下にマッシュポテトもあって、ソースがとってもクリーミー。お魚の皮パリ中ふわはさすがビストロ！の満...
...メイン食材とソースをお選びください♪ ドリンクセット +\150 ■鶏もも肉のグリル ●レモン塩麴ソース ●甘辛玉ねぎソース ●スパイシートマトソース ●完熟トマトソース ■低温調理 しっとり鶏むね肉 ●レモン塩麴ソース ●甘辛玉ねぎソース ●スパイシートマトソース ●完熟トマトソース ■牛ハラミ肉ステーキ ●レモン塩麴ソース ●甘辛玉ねぎソース ●スパイシートマトソース ●完熟トマトソース...
...正一合 ■大吟醸 2,000円～ ■日本酒［お燗］ 一合 ■お燗 ■焼酎 ■長雲一番橘 黒糖 ■㐂六 芋 ■さつま司 黄麹 芋 ■茜霧島...
鉄板中華 青山シャンウェイ 神楽坂店
《神楽坂•飯田橋》本格中華で宴会！コース 3,800円〜 単品飲み放題 2,800円〜
40719人
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貯まる・使える
...トロッとした甘みとスッキリとした後切れ 黒麹ならではのコクがあります！ ■【芋】黒霧島（ボトル） トロッとした甘みとスッキリとした後切れ 黒麹ならではのコクがあります！ ■【芋】赤霧島（グラス）...３杯目 ■季節野菜のXO醬炒め 取り分け ■真鯛の紅麹蒸し...
...掘り立ての紅薩摩を黒麹で甕仕込み。芋の旨味を最大限に 引き出した、てけてけでしか飲めない絶品の芋焼酎。 ■［芋］黒霧島《グラス》 25％（鹿児島） 伝統と最新技術が織りなす甘い味わいと引き締まったあと後味をご堪能ください。 ■［芋］純黒《グラス》 25%（鹿児島） 黒麹独特の香ばしさと芋本来の味わいを損なわない、後味のキレがよい非常にバランスのとれた逸品。 ■［芋］芋盛り《グラス》 ■［芋］一刻者《グラス》 芋と芋麹だけでつくる“芋１００％”...
...■甘海老の塩辛 ■蛍烏賊沖漬け ■鯖へしこ炙り ■お新香 三種盛り ■珍味 三種盛り ■★今宵の焼物 ■はかた地鶏 塩麴焼 ■卓上干物炙...
Asiatique 江戸川橋店
江戸川橋駅徒歩2分♪お洒落なデザイナーズ空間は女性に人気♪タイ人シェフのタイ料理をご堪能♪
4994人
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貯まる・使える
...ネパールとかあっち系なの？ この間行った新宿中村屋のカレーや、 私の大好きなナイルレストランのムルギランチ、 仲間イチオシの麹町アジャンタ...
...■自家製杏仁豆腐 ■自家製白玉クリームぜんざい ■バニラアイス ■抹茶アイス ■柚子シャーベット ■麦焼酎 麦全麹/吉四六 ■ハウスワイ...
...ふわふわの焼き具合に出汁がしっかりと染み込んだ卵料理でした。 あと、レモンサワーも麹？！が入っているような感じで、美味しかったです。 再...
...種類： 芋焼酎 アルコール度数： 25度 原材料： 甘藷、米麹 グラス 750円 ボトル 6,500円 ■黒丸 五百年の歴史をもつ本格焼酎の革新を目指し、時代に合った味わいを求め続けて生まれた、黒丸。 その名前には、「黒麹仕込みでまろやかに仕上げた味わい」...芋焼酎 アルコール度数： 25度 原材料： さつま芋、米麹 グラス 950円 ボトル 8,500円...
...■【強肴】近江牛サーロイン、安曇野ワサビ、 レモン塩麹、カシス、ワイン、醤油のソース...●仙台牛のカタサンカク 自家製のレモン塩麹が美味しい！ ●秋ジャケと舞茸のガーリックライス...手早く焼いていきます。 とにかく早い！ 広島レモン麹とポン酢と醤油で...
...グラス 700円(税込) 甕 4900円(税込) ■兼八 [麦] 大分 グラス 750円(税込) 甕 5200円(税込) ■芋麹芋 [芋] グラス 700円(税込) 甕 4900円(税込)...
...※ハーフサイズ800円 国産のブランド鶏肉を、塩麹とスパイスに漬け込んでジューシーに焼き上げたモノを乗せた...キーマをトッピング チキンはコクと旨みが強い古白鶏(地鶏)を塩麹とスパイスに漬け込んで焼いておりジューシー。...コクと旨味が強い地鶏「古白鶏」を、塩麹とスパイスに漬け込んでから焼き上げたものなんです...
...BRUCIA さんへ。アラカルトで、色々と頂きます！ スフォルマータ セロリの葉、卵、チーズのスフレ 前菜5種盛り 短角牛の塩麹漬け、ブ...
.../ 石川県 グラス 1,265円 片口 2,420円 ■杜氏潤平 / 宮崎県 グラス 825円 甕 7,480円 ■宝山 芋麹全量 / 鹿児島県 グラス 935円 甕 8,250円...
...■北海道産 ルルロッソの仕上げ麺 ■おつまみリブロースステーキと山形豚の塩麹焼き～柚子胡椒添え～ ■ぶどう ザ・ブラック ■北海道産 帆立稚貝のバター醤油蒸し...・国産真鯛のフィッシュ＆チップス ・おつまみリブロースステーキと山形豚の塩麹焼き～柚子胡椒添え～ ・北海道産 ルルロッソの仕上げ麺 予約時に指定はしなかったが...
...芋 25° 手造りの黒麹、自家農園と契約農家で栽培された選りすぐりの黄金千貫を原料に、最良の仕込み 水を用いた昔ながらのかめ仕込み、さらに二次仕込みを行い蒸留しています。そしてさらに黒麹 独自の個性を持った原酒をそのまま熟成貯蔵し...種類： 芋焼酎 ■白天宝山 芋 25° 白麹仕込みが持つ良さを明確にすることにこだわった一本...
...& WINERY Ver jus & 八海山麹だけでつくったあまさけ ■スパークリング日本酒 ■陸奥八仙プロトタイプ2016 甘さ少なめ、酸っぱさ多め、美味しさはマシマシ Bottle 500ml 3900円 ■冨久長 白麹 バブルシェル...450円 / 180ml 900円 ■新政 亜麻猫 清酒用の黄麹に加え焼酎用の白麹を用いて醸されているため...
...お腹はいっぱいだけど何かつまみをと頼んだところ… 日本酒を飲んでたゲストにと珍味盛り「カラスミの麹漬け・モミイカの肝入り・エイヒレ」 をいただきました！ どれも美味しくゲストは一番喜んでたかも(笑) 〆には癒やしの「鶏雑炊」...
...お任せコースにて承っております。 ■白霧島 グラス ■晴耕雨読 ボトル ■白水 グラス ■つくし黒麹 ボトル ■阿吽の獅子 壺 ボトル ...
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