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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
81～100 件を表示 ／ 全 215 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■ノンアルコールサワー ■梅酒 ■かろやか梅酒 ■黒糖梅酒 ■完熟あらごし梅酒 ■クレハロワイヤル ■芋焼酎グラス ■佐藤 黒麹 ■海 ...
熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ 神楽坂飯田橋店
【ランチコースがリニューアル♪】 日本初熟成和牛焼肉専門店１頭買いの黒毛和牛を３０日間熟成。
3900人
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貯まる・使える
...1L ■黒霧島(ソーダ.水割り.お湯割り.ロック) ■一刻者赤(ソーダ.水割り.お湯割り.ロック) ■閻魔 黒麹(ソーダ.水割り.お湯割り...
...米 ■残波 泡盛 ■焼酎［ボトル］ 焼酎のボトルキープは1か月とさせて頂きます。 ■深薫 ボトル 麦 ■黒伊佐錦 ボトル 黒麹 ■富乃宝...
...パンは ライ麦パン、牛乳とバターのパン、紅麹のパンの3種盛りです。 ライ麦パンはしっかりした食感、 牛乳とバターのパンと紅麹のパンは ふんわりした食感でとても美味しいです。...ルッコラと ビーツのサラダでリセットしてくれます パンは紅麹 をチョイス ほんのり麹の香り ピンク色がきれいです ホイップバターで...
...庶民的といえばいいのかな（＾－＾； 神楽坂店の方がきれいでした。 ①先附 カリフラワーとブロッコリーの 麹系？のソースがかかったもの。 ...
...どう食うと美しいのか、一瞬だけ迷ったわｗ。 ・豚の塩麹焼き。大根オロシとワサビが添えてあるので、それと一緒に。ちょっと前の塩麹ブームに乗ったようなヒト品。まあ、旨かったから良いのだけど。...五穀米の雑炊。へしこ（福井名産：塩サバの麹漬）も入って...
...■揚げ物 ■揚げ山芋 ■ニンニクの丸揚げ ■鶏もも竜田揚げ 麹醤油に漬けた鶏もものから揚げを自家製のネギソースをかけて召し上がっていただきます。...せり鍋は、根っこ付きのせりがたっぷり。そして、なめこもたっぷり。 味付けは、塩麹が入り...
...安定した串の美味しさは健在。 2016.7.6 JR飯田橋駅東口から目白通りを九段下方向に徒歩6分。麹町飯田橋通郵便局の向かいにあります...
男前料理と五島列島直送の魚 神楽坂はずれ 無花果
◆コンセプトは、「居酒屋 以上、割烹 未満！」 ハイエンドな居酒屋です！ 飯田橋駅から徒歩３分
4950人
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貯まる・使える
...産地直送だから新鮮 特に大好物のクロムツが脂ノリノリで美味しかったデス。 サラダ 塩麴チャーシューと4種の豆のトマトサラダ トマトドレッシングでサッパリと。 コース料理なのに大皿ではなく1皿1皿出てくるのが嬉しい。 特にサラダの大皿って変に遠慮して残っちゃう。 お酒も入ってると尚更ねっ。 あらかじめ取り分けてあると無駄がない。 そして塩麴チャーシューもしっとりやわらか～...
...女将さんが、私がまこもたけを見たことがないと言うと、 わざわざ生のものを厨房から持って来て見せてくださる。 食感がよく、塩麹でまろやかに仕上がったお漬物だった...
...■ウーロン割り ■緑茶割り ■もろこし茶割り ■梅干しサワー ■〜本格焼酎〜 各種ボトルのご用意もございます。 ■佐藤 黒麹（芋） ※飲み方をチョイス！ ・ロック/水割り/お湯割り/ソーダ割り/ストレート 【ボトルは5,500円】...
...■鶏ハラミの塩麹唐揚げ 塩麹の風味が堪りません 希少部位の鶏ハラミを塩麹で漬け込んだ唐揚げです...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
アンティカ オステリア カルネヤ
噛むほどに溢れ出す肉汁に悶絶！熟成肉からジビエ肉まで、肉が主役のイタリアンを豪快に食す。
64629人
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貯まる・使える
...■短角牛の塩麹マリネロースト Arrosto di Manzo al "SHIOKOUJI" 塩麹をもって牛の旨みを最大限に引き出した短角牛のロースト...さっぱり塩味。 シンプルだが悪くない。 短角牛の塩麹マリネ 良い感じに麹が効いていて...
...めん徳 二代目 つじ田 飯田橋店 飯田橋店 ＜ 麹町店 【再訪】麹町店が早仕舞だったので飯田橋まで来ました...飯田橋。 麹町にあるお店の支店...
...もつ煮込み ハーフサイズ550円 ■熟成バラ 塩麹焼き ■熟成バラ しょうが焼き ■熟成バラ しぐれ煮 ■熟成ロース 松乃井粕漬焼き ■自家製 鶏のから揚げ ■自家製塩麹 鶏むねの唐揚げ 六ピース ■秘伝醤油 若鳥の唐揚げ 四ピース...お酒が進むつまみはいっぱいありますが、 塩麹の文字に惹かれてこちら...
...お、シシャモがでけぇ！？しかも５匹！？ ３杯目はまたお勧め芋焼酎、これが良く覚えていなくて、黒麹だったところまでは覚えているんだけど… 焼酎もグラスから溢れるまで入れてくれるので...
...食べごたえありありのボリュームかつ味噌汁付き。 400円ぽっちはハイコストパフォーマンスといえるでしょう^^ 麹町飯田橋通郵便局の近くにあるお弁当屋さん お店の前を撮ったら工事現場のお兄さんが10個位大人買いをしていたので惹かれて店内へ...
...シンプルでサクサク食べられる。でもさすがにしっかり甘味あり。 ●雁木の甘酒みるく1100円 甘酒もかなり甘めの仕上がりで、麹の香りもありつつ甘さとミルキーさがしっかり。麹が苦手な人でも食べやすいかも...
...ライス、スープもついて790円はとてもありがたい。 唐揚げが木曜日と金曜日限定なので、次はそれを食べてみたい。 塩麹とんかつ定食頂きました...
...■鶏の唐揚げ 各1ヶ 140円 1ヶからどうぞ！ ■醤油味 ■にんにく塩麹味 ■柚子こしょう味 ■洋食いろいろ ■海老とブロッコリーのア...
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