曙橋・四ツ谷三丁目の麹に関するお店

...長い余韻を感じられます。   宮城の鯖と無花果、葡萄 脂がのった鯖には、米麹と麦麹をあわせた甲州やまごみそを合わせた 黒マスタードソースをつけていただきます...天狗桜を中心に個性派を揃えてます　■中村酒造 鹿児島県霧島市 飲み口のキレと麹の香りが心地良い！変わらぬ昔からの味わい・ 玉露/ 甕仙人 など...

...思わず顔が綻ぶほどに旨いんです♡♡♡ また荒木町っていう場所がいいよね この風情とオトナっぽさが。。。 麹町勤務の頃はたま～に来たけど最近めっきり足を踏み入れなかったエリアだけど開拓したくなりました∵:.（:.´艸`:.）.:∵...

...克(鹿児島)3種 富乃宝山 (鹿児島) 黒霧島 (宮崎)　■焼酎　■極上芋焼酎　■極上 蔵の師魂(芋、鹿児島) ～手作りの麹を用い、木桶...

...鱧と毛蟹の真薯のお椀 焼物 黒毛和牛のタン元と北海道帆立と沖縄車海老の炭火焼き、塩麹タレ ◆Chablis 1er Cru Vaillons 2019 生物...鱧と毛蟹の真のお椀 焼物 黒毛和牛のタン元 北海道帆立 沖縄車海老の炭火焼 塩麹タレ Chablis ler Cru Vaillons 2019 生物...

...数回はランチでも利用した記憶がある。 基本的に一人で食事をするのは嫌いなので、仕事関係者などとよく利用した。 日本テレビが麹町にあった関係で...

...■地酒メニュー　■内観　■鈴なり　■領収書　■外観　■控え目な店名　■麹のスピリッツのライム割り　■いいちこの作り手の三和酒類さんです　■勾玉芋なんて素敵なネーミングです。里芋の一種なのかな？ お出汁の効いた薄口風味に黄柚子の香りがジャストミート（＾◇＾）　■酒肴三種：ハガツオの土佐酢和え。麹サワーに合う　■梅色のなめろう。初めての魚です。高知や和歌山での呼び名とのこと...●デザート：島ミカンのムース ＜お酒＞ ●麹スピリッツのライムサワー ●角ハイボール ●春鹿 一合...

...女性が蔵元なのは珍しい。 原料米は五百万石で大辛口、キレがあった。 ゆきの美人 秋田の酒をいただく。 こちらの原料米は愛山麹でしっかりした味わいやった...

...たっぷりのフルーツを漬け込んだどろまみれのサングリア！　■川越 かわごえ （芋）　■一刻者 黒 （芋）　■麦全麹 むぎぜんこうじ （芋）...

...おつまみ、天ぷら、ご飯、そばのセット） 新宿区舟町 音威子府TOKYO 今日も、麹町で仕事。 早めの夕飯がてら、行ってみたかった音威子府TOKYOさんへ。...キリッと焼酎らしさがある一方、甘酒のような風味、酒麹の甘さが際立ちとても飲みやすい...

...本日のおすすめ(一例)　■千曲川サーモン刺 醤油麹で(不定期で豊洲鮮魚も) 当店の大定番。週に1～２度...■皮目もパリッと美味しい鶏塩焼　■刺身は信州上田の醤油麹でご提供。一味違います。　■サラダは季節によって変わります...■「千曲川サーモン刺」　■山葵を添えて醤油麹で...

...■【芋焼酎】黒霧島（黒糖） 芋焼酎の定番。黒麹仕込のトロリとした甘味とキリッとした味わい　■【芋焼酎】伊佐大泉（白麹） 大山酒造のオンリーワン焼酎。淡麗甘口の逸品。　■【芋焼酎】明るい農村 （黒麹...

...■アオリイカ ハーフ 430円　■※その他、本日のおすすめもございます。　■魚料理　■宮城県、気仙沼から直送。ハーモニカの塩麹焼き 絶対数が少ない希少なメカジキの背びれの付け根部分を、塩麹ダレに漬け込んでふっくら焼き上げました...

...1合　■本格焼酎 ※ボトルキープは2ヶ月になっております　■【芋焼酎】萬膳(まんぜん) 黒麹 前割グラス…1000円 前割5号瓶…5,000円 前割1升瓶…10,000円　■【芋焼酎】萬膳庵(まんぜんあん) 黄麹 前割グラス…1000円 前割5号瓶…5,000円 前割1升瓶…10,000円　■【芋焼酎】真鶴(まなずる) 白麹 前割グラス…1,100円 前割5号瓶…5,500円 前割1升瓶…11,000円...

...■長珍うすにごり山々五〇五五です　■麹米も掛米も山田錦 精米歩合が各々50％と55％でこの名前 まあ分かりやすいよね...噛み応え十分で抜群に旨い 酒:長珍 純米吟醸山山五〇五五です 麹米も掛米も山田錦で各々50%と55％の精米歩合とは贅沢な ◎ポテトサラダ...