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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ロ万 頒布会 純吟 宗太郎 会津産50 七ロ万 純吟 麹米五百万石 掛米五百万石 ヒメノモチ 十ロ万 純吟 麹米五百万石 掛米夢の香 ヒメノモチ 50 風の森シリーズ...4品めのカップリングは… <ゆきの美人 純米吟醸 愛山麹>♡<おでん >...
...こちらはワインの種類も豊富でビールも様々なものをいただけます。カウンターに座り、八海山の麹ビールをいただきました。 そして、アラカルトと...
...■【芋焼酎】黒霧島(黒糖) 芋焼酎の定番。黒麹仕込のトロリとした甘味とキリッとした味わい ■【芋焼酎】伊佐大泉(白麹) 大山酒造のオンリーワン焼酎。淡麗甘口の逸品。 ■【芋焼酎】明るい農村 (黒麹...
...本日のおすすめ(一例) ■千曲川サーモン刺 醤油麹で(不定期で豊洲鮮魚も) 当店の大定番。週に1~2度...■皮目もパリッと美味しい鶏塩焼 ■刺身は信州上田の醤油麹でご提供。一味違います。 ■サラダは季節によって変わります...■「千曲川サーモン刺」 ■山葵を添えて醤油麹で...
...こういう店が出来るのはうらやましいね。 流石、荒木町… 2017.7 麹町office の頃、行きたかった店。 何の因果か?(笑)入れま...
...そしてその「雰囲気」だと思います。 四ツ谷という場所が、過去に曙橋にフジテレビがあったり、麹町スタジオが日テレのメインのスタジオだったりとTV関係者や広告代理店の方が良く来るのが四ツ谷...
...炭火でほどよく香ばしく焼かれた万願寺とうがらしにかつおがたっぷりと。 鏡山 純米吟醸 おりがらみ。 米麹の味わい、酸味。 そして特大のサ...
...コースより。 茶碗蒸しは、菜の花を使った緑鮮やかな色味にいくらの赤が見た目もきれい。 甘酒?麹?が入っていて、甘さの余韻が楽しめました。...
...雰囲気も料理も良いお店だった、また来たい コロナ後初の訪問。金目鯛のお刺身や穴子の一夜干し、牡蠣の塩麹漬け、焼いた長芋などお酒のおつまみ...
...■佐藤。このヂョカもかっこいい♪ ■三岳 ■馬刺 ■あご(トビウオ)の干物 ■鰯の糠みそ炊き ■茹で塩豚(野菜巻き) ■鶏の麹漬焼き ■...
...お仕事関係の方に昨日連れて行ってもらいました☆ フォアグラのオムレツが美味しいお店だと言うので赤坂麹町あたりのとこ?思ったら違いましたぁ...
...■冷やしトマト ■たたききゅうり ■セロリとキュウリの梅麴和え ■塩昆布キャベツ ■アボカドの山わさび和え ■漬物...秋刀魚定食 金目鯛の煮付け ホッケの開き サーモンの塩麹焼き と大きく書いてあります。...いずれも日本酒にピッタリなおつまみです。 セロリときゅうりの梅麹和え サッパリとした味付けで...
...日本酒は半合で500-800円程度 、この他には ビール と 麹あま酒 の用意があります(焼酎やワイン等はありません)。ここで気付きましたが...後から来た数人のお客さん、お酒が飲めない女性は麹あま酒をオーダされてました...
...ろっかんらしい味付け。 羊では、醤油麹漬け、舌の麹炊き、マトン松風とある。鹿はしんたま...つぶわさび、ホタテの塩麹漬け...
...心地よい 中程度の厚み バランスが良く キレが良い 本日の一番♪ 7.山の壽 純米酒ひやおろし(非公開) 麹。米の旨みがより感じ ふくよ...
...お通しだけでも最高。 納豆は自家製。 本当の豆のおいしさが楽しめます。 ●蒸し鶏麹乗せ しっとり美味しい蒸し鶏に 優しい甘みのある麹をまとった みじん切りのネギが乗ってます ●納豆と牡蠣の茶わん蒸し ひきわり納豆が意外にも 茶わん蒸しにマッチ! ●春菊、ゴルゴンゾーラ マッシュルームサラダ 大好きな一癖あるものの 組み合わせ最高 ●レバーの低温調理 滑らかな食感がたまらない ●鰤の黒麹和え もったりとした麹が 鰤に絡んで日本酒が進む! ●納豆入り炊き込みごはん 自家製のポン酢で...
...米(麹米/アケボノ、掛米/ふさおとめ)・米麹・醸造アルコール 180ml ■銀盤 純米吟醸 銀盤酒造 (富山県) 米 (麹米/岡山県産米・富山県産米...
...( 蔵元:明石酒造 ) ■黒さそり (麦) 芋に負けない飲みごたえ。”黒麹造り”でガツンときます ( 蔵元:さつま無双 ) ■日本酒 J...
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