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西麻布の焼肉のお店
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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...○ナムル2種盛り合わせ 680円 ○麹文化 新潟上越の漬物盛り合わせ 630円 ○極上タンしゃぶ...ニオイがしないの 麹文化 新潟上越の漬物盛り合わせ +キムチ...つけると辛いというより旨みが増します 唐辛子、麹...
...有機野菜のサラダ、ごま醤油香るドレッシングでお召し上がり下さい ■鳥取県産大山鶏のネギ塩和え 鳥取の大山鶏を塩麹で和えた逸品 ■マイルド...
...私たちは タンゲタ、ツラミ、レバー、マルチョウを頼みました。 ツラミは塩胡椒 タンゲタは味噌 レバーはニラ醤油 マルチョウは塩麹 で食べます...
...■柚子シャーベット 締めにピッタリなサッパリの一品です。 ■モリンガハイ ■クラセアスール・テキーラ・レポサド ■麴煙 キクエン ボトル...
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
USHIMITSU NISHIAZABU
4月24日 空席有り 全部屋完全個室 焼肉百名店2023年に選出されました。
18881人
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貯まる・使える
...コクをまとった蜆汁を、芯取菜とイチボ、自家製米麹が鎮座する器に張ります。 先ずはスープを一口。うううううっ...■器にイチボと芯取菜。トッピングは自家製の米麹 ■サイフォンで抽出した強精蜆汁をはります...イチボは生を麹味噌漬けにして...
...赤身と脂のコクが融合した山形牛のヒウチは、また厚みもあり、リッチな味わいがコントラスト✴︎ 国産米と米麹のみ使用の生マッコリ、 「#虎マ...
...★御食事 鱧棒寿司、赤出汁、漬物 先ほどの鱧とは違う味で、冷たいせいか固めと濃さを感じました。 姫きゅうり麹漬け、ゴボウ漬け、柴漬けと…...
...トリュフ塩と山葵で至福の味わいです。 塩ユッケ（1800円）は塩麹で味付けしているのだとか。 穏やかな塩味は決して塩辛くなく...定番のタレユッケの甘めのタレと、塩麹を使ったサッパリ塩ダレ...
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
焼肉うしごろ 西麻布本店
【4/25(木）お席残り僅かです。是非お問い合わせ下さい】◆春限定メニュー開始しております
63413人
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貯まる・使える
...もうあとは、無心でＯＴＲしてガッつくのみ！ ハラミの繊維から溢れる肉汁がワイルドやー♪ 【ミノ塩＆塩麹】 箸休めのミノは、静龍苑同様の塩ダレと、このお店オリジナルの塩麹、２種類の味付けで。 焼きはもう少しパリッとして欲しかったですが、塩麹の風味がミノに合うなんて...
...■キリン零ICHI ■◆サワー ■コーン茶ハイ ■◆焼酎 ■【芋】 ■佐藤 黒麹 ■富乃宝山 ■一刻者 ■【麦】 ■吉四六 ■佐藤 ■【米】 ■鳥飼 ■◆梅酒...ネギと合わせるといい感じ。野菜もじゃんじゃん進みます。 焼酎は佐藤の黒麹 芋 をストレートで...
...■キリン ハートランド<小瓶> ■キリン 零 ICHI ノンアルコール ■焼酎 ■かめ雫【甘藷・米麹】 宮崎県 900ml ■百年の孤独 ■佐藤(黒) ■三岳【さつま芋】 屋久島 ■雪男【酒麹】 福岡...
...噛むほどに脂の甘みがジュワッと広がります。銅タンは、塩麹に漬けたタン先にたっぷりの胡麻を纏わせた一品。しっかりとした食感で、塩麹の力もあり旨みが倍増。胡麻の香ばしさもイイですね〜...金がタン元、銀がタン中、銅がタン先！笑 タン先は塩麹に付けて胡麻を纏わせて...
...⭐️珍味3種盛り ・あん肝 口に含んだ瞬間になくなります☺️ お酒の肴に完璧ですね ・マグロユッケ 醤油麹かな 鮪の色々な部位が入っていて...
...・黒毛和牛のタンを使った前菜盛り合わせ ・黒毛和牛タン3種 食べ比べ ・タン元の藁焼き 山葵 特選塩 醤油麹 生胡椒 ・タン中の黄身焼きトリュフの香り ・ワン舌スープ ・10年熟成味噌のタンシチュー ・本日のデザート...
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