池袋～高田馬場・早稲田の麹に関するお店

...これのドリンクとアイスが付くBセット500円ぐらいを付けました。合計で2000円弱ぐらいでした。 定食の内容は ・塩麹チキンとブロッコリーの八丁味噌チーズ ・冷奴 キヌアラー油がけ ・サラダ ・ご飯 ・味噌汁 ・ちいさい小鉢 x3 ・Bセット(ジャスミンティー、アイス) 色々とあって嬉しい。 でも、量は少なめ(女子向け)ですね。 お腹いっぱい！と言うよりは、丁度いい。という感じです。 メインの塩麹チキンの八丁味噌チーズのホイル焼きは美味しかったです...

...■◎夕 SEKI 西酒造/黒麹・25度 ・グラス…550円 ・呑みきり…1,800円　■〇富乃宝山 西酒造/黄麹・25度 ・グラス…580円 ・呑みきり…2,300円　■〇山ねこ 尾鈴山蒸溜所/白麹・25度 ・グラス…600円 ・呑みきり…2,300円...

...サッパリした感じ。 鶏唐揚げにたっぷりのネギを絡めてあります。 これはタレがちょっと甘口。 焼酎お湯割り。 芋麹のものをいただいたらこれがいかにも芋のガツンと来る味でみやけん好み...

...■◆芋　■・鉄幹【鹿児島・黒麹】　■・出水（いずみ）【鹿児島・黒麹】　■・いも神【鹿児島・黒麹】...

...すっきりした味わいを是非ソーダ割で。　■伊佐大泉（芋） ひ暮らしのスタンダード。安定の美味しさ。　■宝山芋麹全量（芋） 芋臭い焼酎ご希望の方はこちら...

...今回の料理のお目当ては、『野菜』です。 それも『自家製塩麹のバーニャカウダ』がイベントとして開催されるということで、 野菜を山ほど食べるべく参戦です。 ここのバイキングの特徴は、常時野菜ソムリエさんによる野菜メニューが豊富なことです。 そして、その野菜を一番美味しくいただける方法でイベントを開いている所も気に入っています。 野菜は種類も多く、産地にもこだわっているので、美味しいし安心です。 自家製塩麹のバーニャカウダは本当にめちゃめちゃ美味しかったです...

...掘り立ての紅薩摩を黒麹で甕仕込み。芋の旨味を最大限に 引き出した、てけてけでしか飲めない絶品の芋焼酎。　■［芋］黒霧島《グラス》 25％（鹿児島） 伝統と最新技術が織りなす甘い味わいと引き締まったあと後味をご堪能ください。　■［芋］純黒《グラス》 25%（鹿児島） 黒麹独特の香ばしさと芋本来の味わいを損なわない、後味のキレがよい非常にバランスのとれた逸品。　■［芋］芋盛り《グラス》　■［芋］一刻者《グラス》 芋と芋麹だけでつくる“芋１００％”...

...※こちらは飲み放題には含まれません。　■シャンディガフ ビールジンジャー グラス　■麦焼酎 いいちこ日田全麹（小ボトル225ml）1本 麹のみを原料にする「全量大麦麹仕込み」による本格焼酎...

...これはとてもおすすめ！ そして〆の 獺祭の酒麹ピザ。 チーズと酒麹のハーモニーで和風だけれど、イタリアンな感覚を体験！...地下水を仕込水として米と米麹のみで仕込んだmade in千葉の純米酒です...

...しらすおろし。　■豆皿いろいろおつまみ盛り 九種から、ますの塩麹和え。　■豆皿いろいろおつまみ盛り 九種から、宇和島産真鯛。...九種 なまこ酢 うざく あん肝 しらすおろし ますの塩麹和え 宇和島産真鯛 のれそれ（穴子の稚魚）のポン酢和え...他にもあん肝やうざく、ますの塩麹和え...

...繊細ながらもふくよかな味が広がり、透んだ酸味、瑞々しい余韻が感じられ綺麗に消えていきます。　■新政 コスモス 改良信交５５％（麹）６０％（掛）木桶仕込みによる純米大吟醸...

...■ウーロンハイ　■ジャスミンハイ　■ASIAN SPIRITS　■ネップモイ ベトナム焼酎 40% 黄色もち米を原料とし麹にシナモン フェンネルを使用して造られてます...

...継ぐ黒麹仕込み重厚な本格焼酎です。黒麹仕込みならではのコクと旨みをもち、甘くかつ豊かな香りが特徴です。　■【芋】黒霧島 900ml 創業当時の黒麹仕込みの味わいを...

...自家製ガーリックソースでお召し上がり下さい。　■岩手県産岩中豚ロースの塩麹グリル 国産米100％使用の塩麹に漬け込み、柔らかく焼き上げました。　■大山鶏のロースト...優しい味のコロッケでした。 ・岩手県産岩中豚ロースの塩麹グリル これはなかなか時間がかかりました...

...（期間3ヶ月）　■【芋】富乃宝山 蔵元：西酒造（鹿児島） 黄麹25度 柑橘系の香りを帯びた吟醸香を漂わせ、飲み口の華やかさと後味のキレの良い焼酎です。　■【芋】吉兆宝山 蔵元：西酒造（鹿児島） 黒麹25度 黒麹仕込みの本格派...

...いつもとは違うわさび風味の枝豆です　■冷やしトマトの塩麹　■長芋の梅水晶和え　■青ネギたこわさ　■一品料理2　■クリームチーズやっこ...グラス　■いいちこシルエット ボトル…3,000円 グラス　■壱岐 グラス　■麦全麹 グラス...

...生産地:ポルトガル ミディアムボディ　■焼酎　■ビール　■幻の露（芋） 黒麹仕込み本格芋焼酎。 ロック・水・お湯・あごだし割りできます。...

...すっきりと上品な味わい。 （ボトル）4378円　■● くじら25° ● 黒麹特有の香りとキリリと絞まった味わいの「くじらのボトル黒麹仕込」が出来ました。　■● 佐藤（黒麹）25° ● 黒麹仕込み独特の力強さと...

...■澤乃井<東京>　■熱燗 <松竹梅>　■焼酎 ロック・水割り・お湯割り　■<芋>白波 黒麹仕込み　■<芋>一刻者　■<芋>伊佐錦　■<麦...

...豚肩ロース、若鶏モモ肉) 1,500円 ・岩手県産牛と白金豚の格之進塩麹ハンバーグ 1,400円 ・牛赤身肉ステーキ 1,300円 ■ボウルランチ...豚肩ロース、鶏もも肉) 1,800円 ・岩手県産牛と白金豚の格之進塩麹ハンバーグ 1,500円 ・希少部位牛赤身肉ステーキ シャリアピンソース1500円...