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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...残した鮑のソースに酢飯を落として。 鮑ソースのリゾット、美味しいですなぁ。 まだ3品目なのにこんなに素晴らしい料理。 鰆の塩麹焼き。 付...
御苑の木々を眺めながら優雅に釜飯ランチ♪ 【つや姫】×【和田久特選出汁】の 至極の釜飯茶漬け◎
4479人
貯まる・使える
...■館山ハム直送・ソーセージ盛り合わせ ■鶏もも肉の米麹漬けグリル ■甘味 ※食材は天候等の事情によって変更になる場合がございます。 ■桜小餅 ■こんにゃく餅~抹茶クリーム~ ■ビール ■東京クラフト(生) ■京都麦味 抹茶ビール 抹茶の風味と苦味が味わえるスーパービールです◎ ■サントリー オールフリー 運転お疲れ様です!!! ■焼酎 ロック・ハーフロック・水割り・ソーダ割り・お湯割り ■青鹿毛(麦) ■旭萬年 白麹(芋) ■極上 蔵の師魂(芋) ■ウィスキー...■【春限定①】鰆の醤油麹漬けと蕗の釜めし茶漬け...
...■黄ニラともやしのスープ麺 ■紋甲イカと春野菜の塩麹炒め ■桜海老と干し貝柱入り中華ちまき ■新宿御苑の桜は満開...海老チリや炒め物などにも特徴がある。発酵した麹を隠し味に使い、まさに甘酒のようなコクがあるのだ...★フカヒレと蟹肉のアボカドスープ ★紋甲イカと春野菜の塩麹炒め ★豚ヒレ肉と新玉ねぎの重慶式酢豚...
...これがゲソとは思えない柔らかさ。こりゃ美味い。 「蛸」…麹に漬けていて、クセは強いが印象的。 ●「鰆、昆布締め」…なんとも上品な味。...「味噌汁」…こだわりがあって米麹を使った味噌汁...
...塩昆布・トマトと玉葱のマリネとの相性が止まらない! ■自家製ピクルス ■無限春菊 ■梅水晶 ■タコとトマトの初恋マリネ 醤油麹で和えており...
【新宿御苑前駅徒歩5分】本場仕込みの長崎料理と、日本各地のお酒を通して”和のひととき”を
789人
貯まる・使える
...営業ダイニングバー『call』焼きちゃんぽん・キムチチャーハン・麹チキンに舌鼓 | 食の暴力food-violenceのブログ 本日の深夜の食の暴力は、新宿御苑の深夜営業のダイニングバー『call』にて、深海飯。焼きちゃんぽん、キムチチャーハン、麹チキンな...■豆腐サラダ ■長崎ちゃんぽん -半- ■チーズ3種盛り ■麹チキン...
...■いいちこ フラスコ 澄んだ香り、ゆたかなコクと深み。 「いいちこ」の頂点に立つ麦焼酎です。高精白、低温発酵。そして、大麦麹だけを使った全麹造り。麹でつくる酒の...
...■牛はらみのカットステーキ 150g ■じっくり煮込んだ牛すね肉のシェリー煮 ■鴨肉のコンフィ ■大山鶏むね肉の米麹漬けステーキ 150g...
...レックが頼んだ鳳凰美田の苺酒はトロッと濃厚で、ソーダ割りにしてもまだまだトロトロ。日本酒の麹の甘さ?がプラスされて、苺みるくをいただいて...
...★とり造り…鶏むね肉のお造り・醤油麹 造り、て書いてるけど蒸してるみたい。 しっとりしてる。 なによりもこの醤油麹がめちゃくちゃうまい。 皿下げられないようにキープするレベル...稚鮎の南蛮漬け」と「とり煎餅」 ■旬鮮魚のお造り 黄身麹醤油...
...しっかりと着込んで外出しました。 11時30分に大手町駅を出発して目指すは新宿! 大手町~桜田門~国会前~三宅坂~麹町大通り~四谷と歩き...
...合わせて18席ぐらいの小さなお店です。 焼き台は炭火でした。 地酒のメニューを見ると値段が無いです。 ゆきの美人 愛山麹 純米吟醸(秋田) ビビりながら一番右にあったお酒を注文...
...■酢の物小鉢 ■グラスビール ■クリームチーズ味噌漬 ■鶴の泉 鹿児島 黒麹の本格派。香ばしく味わい深く飲みやすい キープ:9000円 ■泰明 大分...1度だけ唐揚げを食べたことがありますが これもまたジューシーでにんにくなのか麹なのかコクがある感じの味わいで...
...■いいちこスーパー(大麦)25度 ■麦美水(大麦)25度 ■中々(大麦)25度 ■■ ☆≫ 芋焼酎 ≪☆ ■酔楽人(薩摩芋・米麹)25度 ■夢の一滴(薩摩芋・米麹)25度 ■喜六(薩摩芋・米麹)25度...
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