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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■《芋》角玉 白いこしあんの和菓子を食べている様な愛らしい味わい。後味はすっきり ■900mlボトル 4,455円 ■《芋》黄麹蔵 日本酒に使用する黄麹を使用...
...■≪斜里≫清里(じゃが芋) 独特の爽やかな風味。白麹仕込みのほのかな甘みと優しい味わいが魅力。 ■≪森町≫オニウシ...■上川大雪 純米吟醸 彗星 一回火入れ 一合 ■北の誉 三割麹仕込み 一合 ■KIBORIワンカップ(冷・熱燗)...海老、白身魚） サクサク、衣がうすくて良き！ ・鮭の白麴焼き 旨味が濃厚で酒が進むね...
...■外観1 ■【先付3種】 ・釜揚げシラスと湯葉豆腐 ■【先付3種】 ・メカジキの塩麹焼き、自家製ポン酢+おろし ■【先付3種】 ・雲子ポン酢 ■① 鬼殻x2 ■①...ご登場した料理は、 【先付3種】 ・釜揚げシラスと湯葉豆腐 ・メカジキの塩麹焼き...
...そして梅の小鉢。柔らかく煮込まれたタコ。葉脈の綺麗な葉っぱの下にはクリームチーズ麹漬けと出汁のジュレ。氷みたいで可愛いグラスには、もずくにとろろに柚子胡椒が少し...水ではなく日本酒を加えて作ります。 日本酒ではあるけれど、米、米麹...
...■レモンハイボール ■ジンジャーハイボール ■焼酎 ■れんと 黒糖焼酎 ■河童の誘い水 芋焼酎 ■つくし 麦焼酎 白麹仕込み ■吉四六 ...
...■レモンハイボール ■ジンジャーハイボール ■焼酎 ■れんと 黒糖焼酎 ■河童の誘い水 芋焼酎 ■つくし 麦焼酎 白麹仕込み ■吉四六 ...
...ちなみにこちらの新中野本店はうどん百名店2022でもあります オーダーから5分ほどでサービスのネギの塩麹漬 日本酒のおつまみに良さそう そこから15分ほどでSランチ(税込2,380円)到着...
...上品 ■会計時には、温かいお茶を頂いてまちます。 ■お椀（桜鱒） ■お造り（初鰹、甘海老、細魚） ■鰆塩麹焼き ■和牛サーロイン ■小海...
...■焼酎（ボトル）～Shou chu～ ■喜六（宮崎）芋 黒麹仕込み、黄金千貫芋 骨格しっかり凝縮感もあり ボトル...■アナゴ ■3種類の塩があります ■お好みの調味料を… ■塩麹のマリネ ■鯵のお刺身 ■天丼 ■天丼に付く酢の物...半分半分にしながらいただきました♪ まずは連れに塩麹のマリネが...
...内容は、日光豆腐の冷ややっこ。前菜三種盛り（がんもと茄子のあんかけ煮物、ごま豆腐、ひじきの白和え）に鰆の塩麹焼、田楽２種、豆ご飯、味噌汁...
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