新宿の麹に関するお店

...ボトル2,838円（税込）グラス495円（税込）　■鍛高譚 ボトル2,178円（税込）グラス385円（税込）　■いいちこ日田全麹 ボトル2,508円（税込）グラス429円（税込）...

...ニンニクの葉じゃないんだって。プチ情報いただきました。 乾杯は、黒麹緑茶とゆず茶でこの日はまだ寒い日だったから、ホットにしました。 お友達は...『おお、ご存知でしたか？！』 と驚かれて、逆にこっちがびっくりしたり。笑 【黒麹緑茶】 “ポリフェノールが内臓脂肪の吸収を抑える”という説明にググっときて...

...■あさりの酒蒸し　■じゃがバター 塩辛炒め　■長芋のたまり漬け　■冷やしトマト　■クリームチーズ醤油麹漬け　■米沢牛の炙り寿司（4貫）　...

...そして梅の小鉢。柔らかく煮込まれたタコ。葉脈の綺麗な葉っぱの下にはクリームチーズ麹漬けと出汁のジュレ。氷みたいで可愛いグラスには、もずくにとろろに柚子胡椒が少し...水ではなく日本酒を加えて作ります。 日本酒ではあるけれど、米、米麹...

...■三岳 この名水と厳選されたさつま芋を原料に白麹で仕込まれています。...それは、蒸留酒のための吟醸麹づくり技術と、自家培養の酵母によって生まれました...広島県産の八反錦などを使用。甑（こしき）による蒸米や、手作りの麹造りなどを実践...

...デキャンタ…3,780円 グラス…660円　■富乃宝山 芋 黄麹仕込みの富乃宝山は厳選された「黄金千貫」を丹念に磨き、...■薩摩宝山 芋 原料には、芋焼酎の王道をゆく「黄金千貫」、麹米は厳選した国産米、...厳選辛口 （冷酒）（新潟） 新潟県産米を100％使用し、麹造りから辛口に徹して造り上げました...

...#新宿三丁目グルメ #肉を喰らう #肉寿司 #麹丸屋 #麹丸屋新宿本店 クーポンでリーズナブルにに食事ができた...みなさんこんにちは！ 今回はここ麹丸屋を紹介したいと思います(*´▽｀*) 特選馬刺し...

...蔵元さんのお勧めの飲み方はロックです。黄麹を使用。　■【鹿児島】吉兆宝山(きっちょうほうざん)(芋) 芋の風味が良く出ていて、ガツンとくる飲み応え。黒麹を使用。　■【鹿児島】宝山芋麹全量(ほうざんいもこうじぜんりょう)(芋)...

...お店は九州料理の「麹丸屋」さんと同じフロアでシェアフロア営業をされているそうで、どちらのメニューも頼むことができるのだとか。 その時の気分に応じてメニューが変えられるのも嬉しい。 この日は平日の19:30に予約をして訪問。 この日はほぼ満席となっており、さすがは駅近の好アクセスなお店である。 店内はアモーレさんのイタリアンな雰囲気の席と、麹丸屋さんの半個室のような和風な雰囲気の席の2種類があり、非常に面白い造りだと感じた...なんか珍しい。。笑 イタリアンの肉バルアモーレさん 九州料理の麹丸屋さん...

...最後のチーズタッカルビを写真に収め忘れましたが 安くて、おいしいいいお店でした！ document.write("麹醇堂 微炭酸 生マッコリ750ml6本セット") 新宿駅すぐ近くにこんな焼き肉店があったのかという死角...

...新鮮な国産鶏を使用、独自の二度揚製法で衣がサクサク、中身はやわらかジューシー。 塩麹と醤油、どちらの味も楽しめる二種盛りがオススメ。 「黄金出汁...赤身を堪能） ・番屋秘伝 鶏の唐揚げ 二種盛り （普通の唐揚げと思いきや、塩麹と醤油ベースの味付けで...

...■フライドオクトパス・スウィート＆サワーソース　■ローストポーク・キムチ・胡瓜・醬油麴マヨネーズ・フライドバンズ　■チキンパエリア　■シ...

...角瓶 3,850円(税抜)　■《芋》佐藤(鹿児島) 力強さとしっかりとしたボディの芋焼酎　■《芋》富乃宝山(鹿児島) 黄麹仕込み、爽やかな香りとキレの良い口当たり　■《芋》吉兆宝山(鹿児島) 黒麹仕込み...

...（高知）普通酒　■◆本格焼酎◆　■黒霧島 本格芋焼酎定番の1本　■玉露 黒麹仕込み しっかりとした芋の旨味、お湯割りでゆるゆると　■晴耕雨読 米焼酎をわずかにブレンド。　■不二才 芋の甘さに豊かな味わい。　■明るい農村 芋の甘さに豊かな味わい。　■富乃宝山 黄麹仕込み 西酒造を代表するフルーティーな一本。　■吉兆宝山 黒麹仕込み ふんわりとした風味はお湯割りで引き立ちます...

...■焼酎　■焼酎ボトル 黒丸(芋) 「鹿児島・25度」 3,000円 大隅(芋) 2,500円 黒酔神(芋) 2,500円 黒麹本格芋焼酎黒甕(芋) 2,500円 なんこ(芋) 2,600円 玄黒(麦) 2,800円 わんこ(麦) 2,600円...

...・北海道 増毛（マシケ）、留萌（ルモイ）の塩麹甘海老 余計な水分や臭みは一切なく、ぷるぷるの甘海老...◯甘エビ 大ぶりな甘エビは北海道増毛産を使用。 塩麹漬けではちみつを使用されているので甘さが引き立てられています。...⚪︎ましきの甘海老 塩麹で味付け...

...前菜 ふきと甘エビの塩麹漬け 甘エビの甘味が塩麹でよく引きだされてます...ネギ生姜も粒マスタードも合います　■いか！　■サワラの塩麹焼き...

...アルコール度数は6-8％で日本や韓国のビールより若干高め、 同じく米を主原料とする日本酒、にごり酒の半分程度である。 麹により糖化された米の強い甘味があり...

...・鳥海山麓ヨーグルト＆りんご・・・858円　■【JAPANESE SPIRITS】　■黒丸 伝統的な黒麹仕込みによる本格焼酎の逸品。やわらかな香りと、クセのないすっきりとした味わい　■一刻者 良質な芋麹が実現した、芋本来の甘い香りとすっきりと上品な味わい　■赤兎馬 非常にまろやかで上品な芋焼酎の風味と旨味を持つ人気の焼酎です　■喜六 厳選した芋、水、麹で仕込み...

...一升 5,000円（税込5,500円） 宮崎／霧島酒造／黒麹／25度 どんな料理にも合うお酒。 トロリとしたあまみ、キリッとした後切れ。 伝統と卓越した技術が生み出す美味しさ。　■【麦】きたのゆめ グラス 590円（税込649円） 麦麹／20度 あっさりした料理に合うお酒。 負けない男の麦焼酎。　■【しそ】鍛高譚...清里＜樽＞ グラス （税込649円） 北海道／清里町焼酎事務所／白麹／25度 日本初のじゃがいも焼酎...