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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 30 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
個室居酒屋 番屋 西新宿住友ビル店
【全席個室】ご宴会/ご接待/デート/女子会/幅広いシーンでご利用頂けます。電子タバコ喫煙可
12818人
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貯まる・使える
...◆塩麹と下総醤油の2種の唐揚げ １つが握りこぶしぐらいある大きな大きな唐揚げは二度揚げされていてとてもさっくりでした。 私は柔らかく仕上がった塩麹が好きだったけど、一緒に行った人はお醤油味が良いと言っていて、...2種盛りでオーダー出来るし塩麹を使った柔らかさがしっかりとあるタイプと秘伝のさっぱりながらコク...
中国料理 「王朝」 ヒルトン東京
【個室完備】上質な中国料理が愉しめる「王朝」点心＆デザート食べ放題ランチも！
8160人
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貯まる・使える
...■⑥海老のマンゴーマヨネーズ掛け ■③蒸し鶏の山椒入り塩麴ソース ■⑤五種の具材入り春雨の和え物...おこげ添え ③蒸し鶏の山椒入り塩麴ソース ④上海焼きそば ⑤五種の具材入り春雨の和え物...鮑となめこのオイスター炒め おこげ添え 蒸し鶏の山椒入り塩麹ソース ❤⭐上海焼きそば 五種の具材入り 春雨の和え物...
日本料理 「十二颯」 ヒルトン東京
歓送迎会、ご接待、お祝いや 顔合わせ向けの洗練された大人の空間。個室（最大14名）も有り！
5022人
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貯まる・使える
...■オーダー 鉄板焼き 極め 20000円？ ＊税サ酒別 アミューズ いくらと松前漬け。 さっぱりと食せます。 冬の和前菜 鮭の麹漬け、蟹...
一番どり 西新宿三井ビル店
歓送迎会予約受付中！ 【西新宿駅徒歩５分】宴会に最適！飲み放題付コース4,200円～
265人
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貯まる・使える
...■焼酎［麦 オリジナル焼酎］ ■焼酎［芋］ ■黒霧島 【原産地】 宮崎県 【製造元】 霧島酒造 【種類】 芋焼酎 「黒麹」仕込みの、とろ...
ロビーラウンジ 「マーブルラウンジ」 ヒルトン東京
【西新宿直結】バラエティ溢れる料理が並ぶダイニング空間※NET予約限定プランあり
25296人
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貯まる・使える
...制限時間を気にすることなく、おしゃべりも楽しむことができます。 ただ、お隣の席との間隔がちょっと近くて、居心地・使い心地は、麹町のホテルニューオータニ ガーデン ラウンジ に軍配が上がります...
... 前菜は、「ロイヤルスコティッシュトラウトサーモンの塩麹マリネヨーグルトヴィネグレットソース」。２種類のいくらをサーモンにトッピングされた...■産直オイスター 青唐のビネグレットソースで ■ロイヤルスコティッシュサーモンの塩麹マリネ ヨーグルトのソースと自家製フェンネルオイル ■季節野菜のJOSPERグリル...
...キャベツがザクザクかと思ったらさにあらず、しんなりとしたキャベツ他。ドレッシングがかかってるわけでもなく、これは塩麹か何かかな？味付けが薄め...
...深みのある味わい。 グラス 450円 ボトル 2,600円 ■一刻者 グラス 480円 ボトル 2,900円 ■黒霧島 黒麹を用いることにより...
...■窓からの景色 ■水はこの写真のガラスケース左端の上 ■夏野菜とリコッタチーズのサラダ。醤油麹のドレッシングが玉ねぎや麹の甘さやコクがあって美味しい!!もちろん...
...思ったよりも肉が多い。 食べごたえありそう。 スープからいただきます。 安定の熱々で提供されるが嬉しい。 豆や麹が沈んでいるサラサラ系の味噌スープは...
...豚骨ベースの濃さとは違う、すっきりしたスープに変わりはないので酒粕とか麹味噌をブレンドしたとかの感じに思えます。 もちもちの平打ち麺がス...
...その点ではけっこうしびれるのかな？ 自分としてはかなり心地の良い痺れでした。 味噌はスッキリ米麹感の残る味噌だと思います。 寒い地方はやはり米麹味噌が合うと思います！ 麺は中細ストレート麺...
...「ガンジス初台オペラシティ店」 正統派インド料理店である「麹町店」に対しこちらはインド料理とタイ料理の二刀流。...お店は初台のオペラシティB1Fの成城石井の前です。(本店は麹町店...
...1のポークソテーライス1,200円をオーダー。 "塩麹の旨味"というキャッチコピーが気になります。 「コーヒーが付きますけど...それなりの厚みがあって食べごたえがあります。 まあ味的にはわかりませんが、塩麹が良い仕事をしているのでしょうか？ その美味しさから一気にいただき...
...串長 。でも今日は肉の気分だったので、鶏塩麹丼を注文しました。 炭火で焼いた鶏は皮がパリッとしているけど、塩麹で肉は柔らかで旨味充分。 食べすすみ、味に飽きてきたら...■今日のランチ。 毎週水曜日ランチ限定国産うな丼980円！ 結構旨かった。 ■鶏塩麹丼...
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
初台スパイス食堂 和魂印才たんどーる
24072人
- 月曜日、火曜日、日曜日
...元々店主は日本のインド料理の草分け麹町「アジャンタ」で修行されたそうな...こちらの店主の方は麹町の「 アジャンタ 」や東長崎の「天竺屋」などで修行をされた方...和とインドのいいとこどり✨✨心に響くほのかな和の香り✨✨ 麹町のインド料理の名店アジャンタなどで10年間修行された塚本善重シ...
...チャーシューがとにかく美味。 炭火炙り、燻製、麹漬け(？)の3種類の焼豚。 これが本当に自分好みでして、最高。...炭火焼きバラ、海老雲呑、肉雲呑、味玉、燻製ロース、麹焼き仕立ての豪華なトッピング。...別皿に炭焼き肩ロース、炭焼きバラ、燻製ロース、麹焼き仕立てと券売機に解説のあった４種類のチャーシューと海老雲呑...
...■おまかせおつまみ３品 何が出てくるかは、お楽しみ！絶対に損は、させません！！！ ■キュウリの塩麹和え ■五種の葉野菜のシーザーサラダ ...
...にごりざけ 生 酒 別：清酒(日本酒) 特別純米酒 原 材 料：米（国産）、米麹（国産米） 原 材 米：山田錦(34%) 五百万石(66%) 精米歩合：60%...⑧ 新政 ナンバー６ Ｒタイプ 生酒 黎 アルコール分：14度 精米歩合：麹米55％...
...お願いします。鳥取の田中農場の３年物とのことでした。一口飲むと、麹の香りが力強く、かつ、とってもまろやかです。神亀の良さと...次のお任せ日本酒は 鍋島の純米吟醸 。酸も低く麹がフルーティーさを醸し出す爽やかな一杯...
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