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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
101～120 件を表示 ／ 全 209 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...100g ■本日の鮮魚のマース煮 ■骨付きもも肉のコンフィ(シークァーサー麹ソース) ■EBISUチャンプルー ■デザート ■ミニサーターアンダギー 6コ...アクアパッツァスタイル ■骨付きももの肉のコンフィ シークヮーサー麹ソース...
...５杯分で、値段は６.５杯分とお得！！● ■《芋》 からり芋 契約農家産の芋を白麹＆黒麹で仕上げた「からり」とした後口が良い一本。 グラス 539円 500mlデキャンタ 3498円 ■《芋》 一刻者（いっこもん） 芋と芋麹で仕込む純芋焼酎...
...■ももサワー ■ぱいんサワー ■巨峰サワー ■カルピスサワー ■オロナミンＣサワー ■● 焼酎 ● ■さつま司 黒麹（芋） ■晴耕雨読（...
...老舗キムチ店より直送。乳酸菌たっぷり。 ■カクテキ 大根のキムチ、老舗キムチ店より直送。乳酸菌たっぷり。 ■自家製塩麹のピリ辛きゅうり 自家製塩麹と韓国唐辛子使用。 ■自家製醤油麹のもやしナムル 自家製醤油麹とゴマ油で味付け...
...ピートが香るスコッチウイスキーをベースに、黒糖リキュール、麹、梅酒を合わせた スモーキーでありながら飲みやすく味わい深いカクテルです。...らなくて東京タワーが点かないねぇ〜” と友人。彼は千代田区平河町生ま れで麹町小学校卒...
...◎ 焼酎デキャンタは通常の8.3杯分の量ですが、お値段は6.5杯分とお得です♪ ■【芋】からり芋（いも） 契約農家産の芋を白麹＆黒麹で仕上げた「からり」とした後口が良い一本。 デキャンタ 3355円 ■【芋】一刻者（いっこもん） 芋と芋麹で仕込む純芋焼酎...
...チーズいい感じで効いています。 生マッシュルームもたっぷりと。 ■ハンガリー産マグレ鴨、岩手醤油麹、さつま芋 さつま芋は熱々ほくほくな焼...
...鹿児島 25℃ ■冨乃宝山 鹿児島 25℃ ■萬年白麹 宮崎 25℃ ■六代目百合 鹿児島 25℃ ■心水 宮崎 25℃ ■明るい農村 鹿児島 25℃ ■吉兆宝山 鹿児島 25℃ ■萬年黒麹 宮崎 25℃ ■杜氏潤平 宮崎 25℃ ■薩摩の薫り 無濾過...薄味なので良いです♪ ■食べ応えのある牡蠣♪♪♪ ■●本鱒の塩麹焼き 茗荷竹添え 脂がのった本鱒美味しいです(o^^o)...
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
ホルモン焼 婁熊東京
豚肉の新たな可能性を追求する。朝〆ホルモンをワインと楽しむ大人の空間。
30705人
...リボーニ社 ■前菜シャルキュトリー盛り合わせ(125g) ■麹納豆丼 自家製の麹で作った納豆をご飯で。 ■卵かけごご飯(TKG) 埼玉県...レバ刺しは醤油麹で味付けされてます...
...牛肉豆富 温泉玉子のせ 4/8(月)～10(水) 鶏肉の醤油麹焼き 4/11(木)～12(金) 三元豚のトンカツ...■お会計 ■ランチメニュー ■赤魚の醤油麹漬け焼き ■看板 ■ハンバーグ ■ハンバーグ定¥1000...サッとメニューを見て発注 ・赤魚の醤油麹漬け焼き（1,000円） 肉メニューもあったが魚の店だよな...
...★やわらかKARAAGE～塩麹漬け すごい大漁(笑) ネーミング通りに柔らかくふわふわなでした。 塩気と甘みは塩麹ですね。 ★金鬼ペールエール アイダホ7・ネルソンVer...■バッファローチキンウィング ■若鶏もも肉の塩麹唐揚げ...
...自家製シークワーサーポン酢の味をお楽しみください！ ■◆豆腐よう 島豆腐の赤麹漬けです。王朝時代の高級珍味。 独特の味と匂いがしますが、ハマる人はハマります！...出来たてを味わってもらいたいというものらしい。 泡盛独特の強い風味がなく、むしろ黒麹の芋焼酎に似た感じ...
...クミン、砂肝、紫キャベツなど複雑な味のバランスが最高！ 蕪の塩麹つけと寒ブリのミルフィーユ 鹿肉のポワレ むらさきいものソース...パンは二種戴きましたが、特にキューブ型の「麹のパン」が美味しかった！...鰆のドライマリネ、リンゴと隠元のサラダ、すだち麹のドレッシング 「いんげん」って「隠元」って書くのか…...
...■ホタルイカのリゾット パクチーの新芽とライム ■ノンアルコール日本酒仕立て 米麹 グレープフルーツの皮 ■生姜のピクルス ■ブレンドコーヒー...ブールブランソース ◎ ・生姜のピクルス ・ノンアルコール日本酒仕立て 米麹 グレープフルーツの皮 ・ホタルイカのリゾット パクチーの新芽とライム...
...一口飲んでみると、さらっとした口当たり。 赤味噌中心のややビターな大人の味わい。 麹のさわやかな酸味が効いて、とっても美味♫ 出汁の旨さ、ニンニク等のスパイス感も良い...つなスペ味噌ラーメン¥970 硬めの太縮れ麺に濃いめの黒い味噌スープ。信州育ちで麹味噌好きとしては...
...⭐︎ポテサラ ⭐︎おでん ⭐︎日本酒 ・瀧嵐 特別本醸造60% アケボノ 高知県吾川郡いの町 高知酒造 ・司牡丹 本醸造 麹米65% 掛米70% 山田錦・北錦 高知県高岡郡佐川町 司牡丹酒造 ・桂月 蔵出し原酒65〜70% 秋津穂 高知県土佐郡土佐町...
...と 国立東京農工大学 主催｢ 南ア特産ルイボスとハニーブッシュによる健康増進作用とルイボススイーツ作り ｣では麹町半蔵門の 在日同国大使公邸 (Her Excellency Ms. Mohau...
...とてもおいしかったです。 ■ハラミ 西京味噌と塩麹と酒粕で味付けされたハラミ！ 塩麹のおかげなのかお肉は柔らかくてジューシー...〈西京味噌と塩麹・酒粕 > タレ2種 厳選和牛赤身 (ランプ)...
...平日にもかかわらず、ほぼ満席でした、、！ コース料理 塩麹？が添えられているコンポタ 塩麹とコンポタの組み合わせは初めてでした 塩麹がアクセントになっていて...
...しなやかでスープの絡みも良く旨い。量は100ｇ弱。 具はチャーシュー、水菜、ネギ、糸唐辛子。チャーシューは豚バラの煮豚。麹のような味わいもあり旨い...
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