人形町・小伝馬町の個室のある和食のお店

...■おやっとさぁ【白麹】 鹿児島県／岩川醸造 鹿児島の方言で、お疲れさまの意味。　■薩摩富士【白麹】 鹿児島県／濱田酒造 香ばしく、稲穂を思わせる香りとなめらかな口当たり。　■黒伊佐錦【黒麹】 鹿児島県／大口酒造 濃厚な香り...

...宮崎／霧島酒造／黒麹 焼酎人気ランキングで常に上位を占める定番焼酎。 グラス 430円 ボトル 3000円　■富乃宝山【芋】 鹿児島／大口酒造／黄麹 香りは軽いが、旨み深い丁寧な仕込みは...Sweet Road 【芋】 鹿児島／小正酒造／白麹 鹿児島県産米の白麹と希少品種の紫芋パープルスイートロードを使用...

...■トントロ焼き…半分食べちゃった(笑)　■漬物盛り合わせ　■静岡おでん、おまかせ5本 えっこんなに付いちゃうの？ 麹 が営業していなかったので スパイスキューブ を目指す...

...私の中では牛たん塩麹丼定食が当店での定番メニュー 人形町駅A3出口から徒歩1分程度の路地裏にある、牛たん料理がウリのダイニングバー。会社の事務所が人形町に移転した2013年3月から、当店にはランチで彼是20回以上訪問しているが、これまで牛たん塩麹丼定食（9...■麦とろ定食　■ランチメニュー　■牛タンの塩麹丼...

...・アスパラ　■串盛り合わせ 5本　■◆◇◆ 素材エキスが溶け出た絶妙スープ！名物のお鍋 ◆◇◆　■濃厚みそモツ鍋　■雪見鍋〜塩麹のみぞれレモン鍋〜...

...カウンター越しに、備長炭で焼き鳥を焼いています。 夜も定食メニューがあり、 鶏串焼き定食（白） （820円） を選びました。塩麹味だそうです...

...グラスワイン（赤・白） 各396円 やかんワイン（赤・白） 各1,199円　■○o｡. 焼 酎 .｡o○ 【麦】いいちこ日田全麹 539円 【芋】黒霧島 539円 【芋】富乃宝山 鹿児島25度 660円 【黒糖】れんと 奄美大島25度 550円 ボトル焼酎 ・【芋】黒霧島 3,630円 ・【麦】いいちこ日田全麹 3,278円 ・【黒糖】れんと 3,630円...

...グラス…530円 ボトル…2,200円　■<芋>黒霧島 黒麹の醸すとろりとした甘みと後切れのいい味。 グラス…530円 ボトル…1,980円　■<芋>高千穂 永年、麦焼酎づくりで培ってきた技術を芋焼酎に注ぎ込んだ会心の作。 グラス…530円 ボトル…2,080円　■<芋>焼紫 種子島産の紫芋を炭火焼きにて独特の香味を出した本格芋焼酎。 グラス…530円 ボトル…2,420円　■<麦>高千穂 黒麹 白ラベル 麦の香ばしさとコク...

...■博多もつ鉄板焼 塩味（小・大） 小 1,100円/大 1,300円 塩麹に漬けた和牛シマチョウにニンニクと唐辛子の効いたコクとパンチのある塩もつ焼...“獺祭焼酎”。こちらはロックで。 山口県・旭酒造㈱、アルコール度数39度。 米麹の香りがフワッと拡がり日本酒を基としているから...

...とらふぐてっさ 本気の鰻パイ 四万十川産天然鰻使用 ぶどう山椒 名物 やま田の鯵フライ 黒毛和牛ヒレステーキ 生胡椒塩麹、山葵 やま田の...

...石川　■麦焼酎 不知火 720ml グラス900円〜　■麦焼酎 骨董屋 720ml グラス900円　■芋焼酎 薩摩黒麹 720ml グラス900円〜...

...透き通るような後味」を実現しました グラス 616円 900ml 3289円　■一刻者【芋】 独自製法の良質な芋麹で、芋本来の甘い香りと...

...「ウチナーベーコン！？」と紹介されていました。 唐芙蓉 （トーフよう）（400円）：相方の大好物です。島豆腐を米麹、紅麹...

...25度 ボトル　■銀座のすずめ 琥珀（大分） むぎ 25度 ボトル　■黒伊佐錦 黒麹（鹿児島） いも 25度 ボトル　■晴耕雨読 黄麹（鹿児島） いも 25度 ボトル　■尽空 黒麹（鹿児島） いも 25度 ボトル...

...日本酒度 +4 優しい口当たりと程よいコク、上質感のあるキレを併せ持つ　■◆:-◇:- 焼酎 -:◇-:◆　■いいちこ 日田全麹（麦） ボトル 3,663円...

...■肉串 大きな串に大きなお肉！お口いっぱいの味わいが楽しめます　■肉串 豚バラ 塩麹とヨーグルトで庄内豚を仕込みました...・グラス 880円 ・ボトル 720ml 5,280円　■黒霧島 芋 黒麹が醸す...

...まろやかな甘みの絶妙な味わいが 飲み飽きしない上品な余韻を残します。　■金黒（きんくろ）グラス 芋焼酎/鹿児島県 黒麹の魅力を引き出したコクと透き通る後味...

...■清酒 1合 ２合 1043円　■焼酎 ・黒霧島(芋) ・日田全麹(麦)　■梅酒　■ノンアルコール　■ソフトドリンク ・コーラ ・ジンジャーエール...■アケボノヤ印のカップ酒　■焼酎（ボトル） ・黒霧島(芋) ・日田全麹(麦) ■豚たんシチューと週替わりB鶏の唐揚げのセット\900(20-12)...

...日本酒度 +4 優しい口当たりと程よいコク、上質感のあるキレを併せ持つ　■◆:-◇:- 焼酎 -:◇-:◆　■いいちこ 日田全麹（麦） ボトル 3,663円...