人形町・小伝馬町のおしゃれな雰囲気のバーのお店

...私の中では牛たん塩麹丼定食が当店での定番メニュー 人形町駅A3出口から徒歩1分程度の路地裏にある、牛たん料理がウリのダイニングバー。会社の事務所が人形町に移転した2013年3月から、当店にはランチで彼是20回以上訪問しているが、これまで牛たん塩麹丼定食（9...■麦とろ定食　■ランチメニュー　■牛タンの塩麹丼...

...パテと貝のワイン蒸し、チキンのグリルの三品をオーダー。イチオシは京丹波黒鶏モモのポワレ！日の入りが絶妙なモモ肉に、レモンと塩麹のソースは...

...クラフトビールに詳しくありませんが、店員さんが丁寧に説明してくださり、とても楽しめました！ 料理も美味しく、特に塩麹のチキンは絶品でした！ お昼から通し営業で良いね！人形町でクラフトビールを 2020.11 初訪問 昨日は人形町でイッパイ...

...■燻製ミックスナッツ いつもと違う、燻製の風味が広がるミックスナッツ。　■オリーブの浅漬け　■麹味噌に漬けたカマンベール ほんのりと味噌の風味が広がります...

...日本一のイカの街・八戸漁師仕込み　■津軽珍味 にしんの切り込み にしんを麹で塩辛にした郷土珍味　■塩筋子～海苔添え～ 青森人の大好物！海苔で巻いて...味も格別！ 珍しかったのはニシンの切り込み ニシンの刺身を麹であえる料理 初めての味でしたね〜 青森名物のメニューたくさんありましたが...

...■佐藤 黒/白 720mｌボトル 2ヶ月キープOK　■なかむら　■川越　■櫻井（金峰、造り酒屋、黒）各種　■前割り焼酎（芋麹いも、さつま白、さつま黒）一合 氷を入れたグラスに前割り焼酎をそのままで　■黒じょか（芋麹いも...

...1杯　■炭酸水 1本（490ml）　■梅干し 1個　■レモンスライス 半分　■*:..｡o○ 芋焼酎 ○o。..:*　■黒麹仕込み 佐藤 【鹿児島県】 力強い香りとやさしい味わい熟成による重厚な飲みごたえを感じさせてくれます...

...■A5ランク黒毛和牛のボロネーゼ。コスパが良すぎて心配になるレベル。　■塩麴でマリネした豚肩ロースのグリル。ビックリするほどさっぱりだがジューシー...パスタなのに芳醇な肉の香りがします。 豚肩ロースのグリルは下味で塩麴につけてグリルしたもの...

...リザーブ リーフラベル（グラス）　■【焼酎】　■一粒の麦〈麦〉（グラス） 〈鹿児島県〉 ボトル：3300円　■つくし黒麹〈麦〉（グラス） 〈福岡県〉 ボトル：3500円　■佐藤〈麦〉（グラス） 〈鹿児島県〉 ボトル：15000円　■薩州 赤兎馬〈芋〉（グラス） 〈鹿児島県〉 ボトル：4500円　■富乃宝山〈芋〉（グラス） 〈鹿児島県〉 ボトル：6000円　■佐藤 黒麹〈芋〉（グラス） 〈鹿児島県〉 ボトル：15000円...

...実は、日本酒ともよく合います♪　■塩麹で漬け込んだ鶏からあげ 塩麹でじっくり揉み込んだジューシーなからあげです。...頑張ってほしいです。 絶品！山田錦と塩麹チーズのリゾット ☆日本橋エリア 日本酒利き歩き2019 魅惑のメニュー...