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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■猪豚のクラフトビール煮込み 1100円 ■鹿の四川麻婆茄子 ■猪の煮込みハンバーグ 1500円 ■ラム肉とピーマンの塩麴炒め ■鹿のミートソースのポテトパイ1720円 ■鹿の薬膳キーマカレーのポテトパイ 1720円 ■炭火で焼いた鹿のヒレステーキ...
...■エンガワユッケ ■塩辛 ■たこわさ ■梅水晶 ■いぶりガッコクリームチーズ ■本日の珍味三種盛り ■揚げ物 ■自家製塩麹からあげ ■ド...
...■注文内容 ○季節のおすすめコース6品 4500円 ・桜海老と春野菜の豆腐サラダ ・和牛のたたき生姜醤油 ・豚ロースの塩麹焼きと菜の花の昆布しめ ・雪うるいの肉味噌マヨネーズ ・サクサク海老フライ柴漬けタルタル ・あさりと三つ葉の深川讃岐うどん...
...グラスワイン(赤・白) 各396円 やかんワイン(赤・白) 各1,199円 ■○o。. 焼 酎 .。o○ 【麦】いいちこ日田全麹 539円 【芋】黒霧島 539円 【芋】富乃宝山 鹿児島25度 660円 【黒糖】れんと 奄美大島25度 550円 ボトル焼酎 ・【芋】黒霧島 3,630円 ・【麦】いいちこ日田全麹 3,278円 ・【黒糖】れんと 3,630円...
人形町駅3分。産地直送の食材を使用したこだわりの創作料理、厳選日本酒が楽しめる個室居酒屋
869人
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...・アスパラ ■串盛り合わせ 5本 ■◆◇◆ 素材エキスが溶け出た絶妙スープ!名物のお鍋 ◆◇◆ ■濃厚みそモツ鍋 ■雪見鍋〜塩麹のみぞれレモン鍋〜...
NEW OPEN!!秋葉原駅徒歩2分!名物レバ刺し串、タン焼き、馬刺し、本場博多もつ鍋と餃子
38人
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...芋 25° 手造りの黒麹、自家農園と契約農家で栽培された選りすぐりの黄金千貫を原料に、最良の仕込み 水を用いた昔ながらのかめ仕込み、さらに二次仕込みを行い蒸留しています。そしてさらに黒麹 独自の個性を持った原酒をそのまま熟成貯蔵し...種類: 芋焼酎 ■白天宝山 芋 25° 白麹仕込みが持つ良さを明確にすることにこだわった一本...
...二十五度 ジョイホワイト使用で3年貯蔵のまろやかさ ■天狗櫻 二十五度 芋焼酎独特の甘い香り、トロリとした舌触り ■佐藤白麹 二十五度 キレ抜群。隠れマニアに人気は健在 ■佐藤黒麹 二十五度 男は黙ってクロ!って感じでしょう ■萬 膳 二十五度 霧島連山からの湧水、こだわりの甕仕込み、木桶蒸留機 「黒麹」の造り...
...カウンター越しに、備長炭で焼き鳥を焼いています。 夜も定食メニューがあり、 鶏串焼き定食(白) (820円) を選びました。塩麹味だそうです...
秋葉原駅4分◆ 美味しい個室和食屋『大人を楽しむ和食酒場』 接待、会食、デートに和食を堪能。
4682人
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...甘みがつよいのか、漬かり方が違うのか。 身のほぐれ具合もあり、安心するこの麹の甘みに、思わずオサケクダサイ、、、 メインディッシュのしゃぶしゃぶ。 焼き...ということで選んだのが、宮崎の麦焼酎「山猪」です。 黒麹を使用したということで...
...■キール(ワインカクテル・白) ■スプリッツァー(ワインカクテル・白) ■★★★焼酎★★★ ■金黒 ~芋焼酎~ ■さつま美人黒麹 ~芋焼酎~...
...■白州 ■ラフロイグ ■イチローモルト ■□ ■焼酎■ □ ■(芋)鬼火 ■(芋)三岳 ■(麦)七田 ■(麦)銀座のすずめ 白麹 ■(麦...
...日本酒のアテに最適! ■「烏賊の塩辛」 肝を使ったタイプの塩辛と麹漬けの塩辛とお好みはどちら?...今日の魚は「鯖めんたい+シャケ」 が、先着20名には「黒ムツ塩麹」がオマケ! どんだけ太っ腹なんでしょうか...
...■◆◇◆サラダ◆◇◆ ■季節で替わる こころのポテサラ ■塩麹鶏と彩野菜のチョレギサラダ 〜自家製しょっつるドレッシング〜...■牡蠣と菜の花のおひたし。 ■バンバンジーサラダ(塩麹鶏とトマトの胡麻サラダ) ■お刺身盛り合わせ...私はワサビ醤油派かな。 醤油麹なめろうは結構しっかり味がついており...
...■店内 ■牛ハラミ肉のステーキ ■タンドリーチキン ■鮟肝ポン酢 ■鶏の塩麹焼き ■五島キビナゴの一夜干し ■鰆のフライ ■マグロの刺身 ■赤貝の刺身...♦︎刺身(マグロ・赤貝) ♦︎特選!焼き枝豆 ♦︎鮟肝ポン酢 ♦︎鶏の塩麹焼き ♦︎五島キビナゴの一夜干し ♦︎鰆のフライ ♦︎ゴボウの唐揚げ まず...
...グラス…530円 ボトル…2,200円 ■<芋>黒霧島 黒麹の醸すとろりとした甘みと後切れのいい味。 グラス…530円 ボトル…1,980円 ■<芋>高千穂 永年、麦焼酎づくりで培ってきた技術を芋焼酎に注ぎ込んだ会心の作。 グラス…530円 ボトル…2,080円 ■<芋>焼紫 種子島産の紫芋を炭火焼きにて独特の香味を出した本格芋焼酎。 グラス…530円 ボトル…2,420円 ■<麦>高千穂 黒麹 白ラベル 麦の香ばしさとコク...
「4月の特別コース」春の狩猟肉は有害駆除された話題の「キョン」、北海道、春の風物詩「トド」
11731人
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...特にヤーコンは抜群にうまかった。これをバーニャカウダ風に塩麹につけて食べる。塩麹ってもう少し薄味だと思ってけど、当然ながら塩味がきいてて...■やきとんの4本盛り ■季節野菜のせいろ蒸し、塩麹ソース...
◆駅から徒歩5分◆広々50席!宴会&貸切得意です!ワイン&各種ハイボールが人気の洋風居酒屋
1038人
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...チキン(ももorナゲット)+ソースを5種類からお選びいただけます! 【ソース】ケイジャン、ジェノベーゼ、塩麹レモン、スイートチリマヨ、ヤ...
【浅草橋駅徒歩30秒!】浅草橋1の小洒落な酒場です!素敵なお時間をどうぞ♪
25981人
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...味がさらに締まることも書き残しておきます。 ■続いて母鶏の塩麹唐揚げ480円を注文。母鶏の塩麹唐揚げは以前四国で親鶏を食べた時に感じた...食感も中々心地の良い一品です。 続いて母鶏の塩麹唐揚げ480円を注文...
...グラス ■【芋】黒霧島 霧島酒造の歴史は、黒麹の焼酎で幕を開けたのです。創業当時の黒麹仕込みの味わいを最新鋭の設備と当社独自の仕込みで再現した「黒霧島」。黒麹の醸すうまさはトロッとしたあまみ...
...■おやっとさぁ【白麹】 鹿児島県/岩川醸造 鹿児島の方言で、お疲れさまの意味。 ■薩摩富士【白麹】 鹿児島県/濱田酒造 香ばしく、稲穂を思わせる香りとなめらかな口当たり。 ■黒伊佐錦【黒麹】 鹿児島県/大口酒造 濃厚な香り...
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