日本橋の麹に関するお店(夜 ￥4,000 ～ ￥5,000/飲み放題あり)

...■手作り 鶏つくね串（塩）　■生麩のベーコン巻き串　■主菜　■牛タン塩煮込み　■京都の地酒を使った本日のあら煮　■特選豚の塩麹焼き　■金...

...■コショウダイ刺身　■カンパチ刺身　■北寄貝刺身　■アンチョビキャベツ　■漬けマグロの山かけ　■鯛のアラ煮　■赤海老の塩麹漬け焼き(1尾）...

...■レモンサワー　■ソフトドリンク　■苺ミルク　■苺・マシュマロ　■抹茶・マシュマロ　■チョコ・マシュマロ　■KOJIサツマイモ麹　■KO...

...■清酒 1合 ２合 1043円　■焼酎 ・黒霧島(芋) ・日田全麹(麦)　■梅酒　■ノンアルコール　■ソフトドリンク ・コーラ ・ジンジャーエール...■アケボノヤ印のカップ酒　■焼酎（ボトル） ・黒霧島(芋) ・日田全麹(麦)...

...爽快な味。 ・角瓶(ロック・水割) <焼酎> ロック/水割/お湯割 ・太治兵衛(麦) ・いいちこ 日田全麹(麦) ・一粒の麦(麦) ・だいやめ(芋) ・れんと(黒糖) ・鍛高譚(紫蘇) <日本酒>...

...■焼酎その他　■宜有千萬(よろしくせんまんあるべし) (米) 日本酒「八海山」の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用した「三段仕込」を行なっています...

...・野菜たっぷりソース焼きそば 750円 ・塩麹唐揚げ 850円 定番ガッツリメニューの唐揚げは塩麹を使って柔らかくてサクッと食べやすく...■ザ・プレミアム・モルツ　■瓶ビール（中）　■松竹梅 豪快 麹米に酒造好適米五百万石を使用し...

...■焼酎その他　■宜有千萬(よろしくせんまんあるべし) (米) 日本酒「八海山」の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用した「三段仕込」を行なっています...

...ジェントルな接客はさすが老舗が並ぶ日本橋の貫録。 『熟成牛スジの塩麹 西京味噌クリーム煮』をお願いしました。 わかりやすく言えばオシャレなモツ煮込み。野菜もたっぷり。 これは日本酒が欲しくなって美味しいものを食べながらストレスたまります。 白米、雑穀米、黒パンからのチョイスですがおかわりOKなので全制覇可。 美味しかった♪ お店は雰囲気あれど、これでは・・ 平日13:00過ぎのランチで訪問。 路面の看板の牛スジメニューに釣られてだったんですが・・ 「超熟成スジの塩麹・西京味噌クリーム煮」1100円...

...ワインのような味わいです。　■(芋)赤霧島 グラス　■(芋)佐藤【さとう】720mlボトル 黒麹の重厚な味わいと口当たりの柔らかさがあります。長年人気の焼酎です。　■(芋)佐藤 グラス　■(麦)中々【なかなか】 720mlボトル 手造りの麹と選りすぐりの大麦のみを使用し...

...この日の銘柄は「さがびより」でした。 ■味噌汁 米麹と麦麹の旨味を併せ持つお味噌とのこと...味噌汁は、福岡水郷、柳川の鶴味噌醸造の白秋合わせ味噌を使い、米麹の甘みとと麦麹の旨味を併せ持つ...

...■白桃入り杏仁豆腐　■エビチリ　■骨付き黒豚とカボチャの塩麹蒸し　■薬膳スープ 火傷に注意　■箸上げ　■スペアリブの塩麹煮　■麻婆豆腐　■炒飯　■四川担々麺（大盛り）　■麻婆豆腐定食...その後は北京ダック、海老チリ、塩麹蒸しと続きます...

...鹿児島県 製造元： 大隈酒造 種類： 麦焼酎 おすすめの飲み方： ロック 、 水割り 、 お湯割り　■いいちこ 日田全麹 種類： 麦焼酎...

...■サワー　■梅干しサワー　■メガ 梅干しサワー　■すりおろしレモンサワー　■メガ すりおろしレモンサワー　■麹レモンサワー　■メガ 麹レモンサワー...

...芋黒麹 （鹿児島）583円/海芋（鹿児島）638円/月の中芋（宮崎）7...■外観　■メニュー　■かんころ餅　■気心（黒麹）　■活豊後さば刺し　■さつま揚げ　■明太子の出汁巻き玉子...飲み物は、焼酎にしようということになり、れんとや気心（黒麹）を飲んだ...

...■黒龍【一合】　■紀土<KID>【一合】　■日高見【一合】　■モダン仙禽【一合】　■東洋美人【一合】　■いも麹・芋　■明るい農村・赤　■...

...■黒龍 いっちょらい　■八海山 特別本醸造　■浦霞 純米　■庭のうぐいす　■天吹 花酵母仕込み　■◆焼酎　■佐藤 黒麹仕込み (芋焼酎)...

...660円 27.小鶴 PINKGOLD 【白麹】小正醸造/25度 ※シャンパン酵母使用。優雅で華やかなリンゴの様なフレッシュな香り。 660円 28.天誅 【白麹】白玉醸造/25度 ※米・米麹・芋・芋麹混同焼酎...

...おススメです。 本当に素晴らしいお店でした。 ありがとうございました。 平政と漬けブツ鮪の月見三色丼。 塩麹漬け？の平政、醤油漬けのブツ...

...度数 ：25度 原材料：大麦・大麦麹 --- 軽快な香り、濃く丸い味わい。 芋で培った常圧間接蒸留により麦の旨さをあます ことなく引き出しました。 立ち香はシャープな印象、ベース香に麦の香ばしさ。 ロック、水割りで人気のある焼酎です。 ご存知の麦焼酎とは一線を画す発見があるはず　■知心剣　■黒閻魔　■八重丸　■さつま五代　■-:-:-:◆ 芋焼酎 ◆:-:-:-　■富乃宝山 度数 ：25度 原材料：薩摩芋（鹿児島県産 黄金千貫） 米麹（黄麹/国産米） ｰｰｰ 黄麹仕込み...