日本橋の麹に関するお店

...■店内2　■店内3　■鮪のさっと炙り（1本157円）　■鯖塩麹焼　■焼魚定食（鯖塩麹焼） 600円　■ランチメニュー H24.05　■外観...これはCP良すぎでしょう!! 迷ったあげく、焼魚定食の鯖塩麹焼を注文...

...和牛の吟醸麹焼き かなり吟醸麹の味と香りがしていて、 酒の肴にぴったりですね。...■焼き蛤　■土佐風茄子のたたき　■すくも豚新生姜煮　■和牛吟醸麹焼き...

...テイクアウト情報やお得なクーポンなどを 配信していきます。友達登録ぜひお願いいたします。　■豊洲からの鮮魚の塩麹姿蒸し　■三陸産 活きた...

...鹿児島県 製造元： 大隈酒造 種類： 麦焼酎 おすすめの飲み方： ロック 、 水割り 、 お湯割り　■いいちこ 日田全麹 種類： 麦焼酎...

...鶏焼きに温玉を載せてきたか 週替わり 鮭塩麹出汁焼き 塩麹と出汁に漬けた鮭を焼いた 塩麹というだけで身体によさげ やはり魚は厚切りが旨い...

...  うん、甘いお味噌汁です。これは九州の味かな。 具材はしじみ。お味噌の風味とシジミの出汁が良い仕事しています。   麹の甘さをしっかりと感じる...

...ボトルキープ1年間承ります　■黒霧島 芋 アルコール25度 霧島酒造・宮崎県 独自の醗酵技術である「三段仕込」で醸された黒麹仕込の本格芋焼酎...

...手っ取り早いです。とは言ってもこだわったお肉なので、正直ハズレはありません。特に気に入ったのが、レバー。塩麹ダレにつけてから焼き、胡麻油...

...ボトル 3,990円(税込4,389円) 厳選した大麦・大麦麹と天然の清冽な水だけで醸したまろやかで飲み飽きしない...939円) 「一刻者」がこだわったのは、芋と芋麹だけでつくる、芋100%であること 一滴一滴に雑味がなく、芋本来の甘い香りとすっきりとした上品な味わいが、口の中に広がる芋本来の味わいが楽しめる、すっきり飲みやすい芋焼酎　■【芋】佐藤黒麹 創業明治39年...

...・野菜たっぷりソース焼きそば 750円 ・塩麹唐揚げ 850円 定番ガッツリメニューの唐揚げは塩麹を使って柔らかくてサクッと食べやすく...■ザ・プレミアム・モルツ　■瓶ビール（中）　■松竹梅 豪快 麹米に酒造好適米五百万石を使用し...

...■［麦］百年の孤独 手造りの麹と、厳選された大麦のみを原料として造られた麦焼酎を...一般的に日本酒で使われている黄麹を使い、吟醸酒のように大事に低温発酵させます...それは、蒸留酒のための吟醸麹づくり技術と...

...■ユリネと冬瓜のスープ　■カシオナッツ、枝豆の麹漬け、トマトの酢漬け　■マナガツオの燻製...■①前菜3種　■蟹肉と蟹味噌の煮凝り　■茹で海老様の麹漬け♡　■烤麩の煮込み　■②本日の点心1品...42,350円 ユリネと冬瓜のスープ カシオナッツ、枝豆の麹漬け...

...■鴨ロースの冷やし煮　■佐助豚の炙り　■鱧と緑茄子の揚げ出し　■鱧と緑ナスの揚げ出し　■刺身盛り合わせ　■マグロの塩麹ユッケ　■外観　■...

...660円 27.小鶴 PINKGOLD 【白麹】小正醸造/25度 ※シャンパン酵母使用。優雅で華やかなリンゴの様なフレッシュな香り。 660円 28.天誅 【白麹】白玉醸造/25度 ※米・米麹・芋・芋麹混同焼酎...

...■卵とジャガイモのサラダ　■イカのスパイシー炒め　■ポロネギ・生ハムとポーチドエッグのグラタン　■そば粉のガレット　■豚肉の塩麹ソテー　...

...■清酒 1合 ２合 1043円　■焼酎 ・黒霧島(芋) ・日田全麹(麦)　■梅酒　■ノンアルコール　■ソフトドリンク ・コーラ ・ジンジャーエール...■アケボノヤ印のカップ酒　■焼酎（ボトル） ・黒霧島(芋) ・日田全麹(麦)...

...■お漬物　■あん肝、長芋と筋子の麴漬、しゃこ　■牡蠣の酢の物　■牡蠣の茶わん蒸し　■太刀魚とさわらの照り焼き...前菜の手作りかまぼこ、麹で漬けた甘エビなどなと日本酒といただきましょうスイッチが入りました...

...トッピングはネギ。若干濃い目だが味付けが面白い。 ⚫︎ デザート二種（麹とタピオカのデザートと杏仁豆腐） 麹とタピオカのデザートは上品な香り、適度な甘さ、タピオカの口当たりの良さ、これらに加えて麹が効いている...

...爽快な味。 ・角瓶(ロック・水割) <焼酎> ロック/水割/お湯割 ・太治兵衛(麦) ・いいちこ 日田全麹(麦) ・一粒の麦(麦) ・だいやめ(芋) ・れんと(黒糖) ・鍛高譚(紫蘇) <日本酒>...

...美味しいし、、チキンステーキとかも目の前で作っていて良かったです。 日本酒の仕入れ方がマニアック こちらは以前は麹にこだわったお店だったんですが...