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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 46 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...豊洲仲卸の神奈辰直送！ ■アサリと菜の花の酒蒸し ■春キャベツの肉野菜炒め シャキシャキキャベツが美味しい！ ■ホタルイカの塩麹漬け ■...
...普通 ごはんの量 基準(茶碗半分) ■セロリと桜海老の塩麹漬け、ひじきと長芋の梅和え、下 ……竹の子の有馬、そら豆とレーズンの白和え ■左上から時計回り …… セロリと桜海老の塩麹漬け、ひじきと長芋の梅和え、いかと菜花のからし和え...・漬けまぐろの木の芽味噌 ・真鯛のお造り 桜塩 ・甘エビの塩麹和え ・鰆の焼き霜造り ゆずこしょうオリーブオイル...
...そこにスープを入れてくれてホッとしました。このスープは塩麹スープだそうです。スーパーフード...そして、隠し味には塩麹クリームです。 これは夏の季節にぴったり！ ■前菜...◎メイン 「自家製塩麹ベーコンチーズバーガー」...
軍鶏と和豚 黒松屋 八重洲南口店
東京駅直結◆新鮮な希少部位まで楽しめる焼き鳥と種類豊富な厳選日本酒が自慢のお店へようこそ！
6748人
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...■カシスウーロン ■カシスソーダ ■ファジーネーブル ■ピーチウーロン ■焼酎［グラス/麦］ 水割・湯割・炭酸割 ■麦全麹 ■一粒の麦 ■焼酎［グラス/芋］ 水割・湯割・炭酸割 ■黒一刻者 ■晴耕雨読 ■不二才 ■富乃宝山 ■焼酎［グラス/米］ 水割・湯割・炭酸割 ■鳥飼 ■焼酎［ボトル/麦］ 水割・湯割・炭酸割 ■麦全麹 ・720㎖…3,278円 ・一升…5,830円...
...■焼酎（限定酒） 大変貴重なお酒を集めました。 ■宝山 限定焼酎 【芋/鹿児島】 日置 西酒造のご存知宝山。 綾紫、白豊、芋麹全量など季節毎に入荷します...
...■蒸しワッパご飯 白米、玄米選べます。 ミニ野菜蒸し、漬物、麹の味噌汁、コーヒー付き ※季節によって、野菜や惣菜の内容が異なります。ご了承くださいませ。 ■定食セット 白米、玄米選べます。 麹の味噌汁、惣菜、漬物、コーヒー付き ※季節によって...■高嶋さんのオーガニックジンジャーエール ■石黒種麹店さんの麹の甘酒...
...菜の特製オードブル4種盛合せ：牛蒡の黒酢煮込みと長芋の紅麹漬け、コールラビ、かぼちゃの赤ワイン煮込み、春雨と大豆のサラダ1 ■健康野菜の特製オードブル4種盛合せ：牛蒡の黒酢煮込みと長芋の紅麹漬け、コールラビ、かぼちゃの赤ワイン煮込み...■香り大豆と香港漬け野菜、アマランサス入りの野菜チャーハン 麹で造った豆板醤のソースお好みで1...
...DE OYSTER 八重洲店 トリプル定食のトマトと塩麹の焼き牡蠣 ■THE CAVE DE OYSTER 八重洲店...限定１５食 牡蠣フライ2個と以下の焼牡蠣 トマトと塩麹 昆布焼 辛子酢味噌 葱塩 初ランチ！...それ以外の4種類は「トマトと塩麹の焼き牡蠣」「牡蠣の昆布焼き」「辛子酢味噌の焼き牡蠣」「牡蠣の葱...
FLOWS GRILL BAR 東京ミッドタウン八重洲店
【東京ミッドタウン八重洲3階】グリル料理×クラフトビールを堪能♪
6215人
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...ご馳走様でした♪ 豚ロースの塩麹グリル。 美味しいかった。 注文はQRを読み込んでLINEで注文。 料理は千円代で、場所柄コスパがいい。 ランチ コスパよし、雰囲気よし ランチで利用。北海道産豚ロースの塩麴グリルを注文しました。 肉はやわらくて塩麴の味がう...
博多もつ鍋 やまや 丸の内店
全国36店舗展開「博多もつ鍋やまや」！本場もつ鍋を始めこだわりの九州料理をお楽しみください
11682人
- 日曜日、祝日
...■■こだわりの焼酎 正春酒造＜グラス＞ ■正春（芋）白麹 ■正春（芋）黒麹 ■甕熟成 逢初（芋） ■甕熟成 逢初（麦）...《一番搾り》 616円×4 《ハイボール》 474円 《正春黒麹》 483円...
常陸野ブルーイング Tokyo Yaesu
【東京駅より1分】常陸野ネストビール直営店最多のタップ数！しっぽりと愉しめる落ち着く空間
14457人
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...5% 八郷の梅を使い醸造した風味豊かな梅のワイン ■季節の日本酒(菊盛) Seasonal Sake 酒造りの原則である「一麹、二酛、三造」の言葉通り、 酒造好適米を厳選し、麹づくりにこだわっています...
...掘り立ての紅薩摩を黒麹で甕仕込み。芋の旨味を最大限に 引き出した、てけてけでしか飲めない絶品の芋焼酎。 ■［芋］黒霧島《グラス》 25％（鹿児島） 伝統と最新技術が織りなす甘い味わいと引き締まったあと後味をご堪能ください。 ■［芋］純黒《グラス》 25%（鹿児島） 黒麹独特の香ばしさと芋本来の味わいを損なわない、後味のキレがよい非常にバランスのとれた逸品。 ■［芋］芋盛り《グラス》 ■［芋］一刻者《グラス》 芋と芋麹だけでつくる“芋１００％”...
...壱の重 赤魚白醤油焼 合鴨スモーク串 飾り人参煮 山くらげ金平 玉子焼 海老入真丈筍二身揚 たらの芽唐揚 海鮮麹漬 蛍烏賊とうるいのぬた 治部煮風 鶏肉...
...自分の好きなものをチョイスできて、スープも付いて、 ドリンクはフリードリンクなところです。 昨日は塩麹でマリネした鯖のハーブローストとキャベツのクミンオイル和え...
...ヴィーガンラーメン専門店の他、 ソラノイロ（麹町・京橋・東京駅）、 AFURI（恵比寿・中目黒・原宿・麻布十番・六本木ヒルズ・六本木交差点）、 九州じゃんがら（秋葉原・原宿・表参道・銀座・赤坂・日本橋・池袋）で、 ヴィーガンのラーメンが、 メニューとなっています。 東京でも次第に、 ヴィーガンラーメンを食べられる店が、 増えてきました。 T's たんたん（自由が丘・東京駅構内）、 薬膳食堂ちゃぶ膳（下北沢）など、 ヴィーガンラーメン専門店の他、 ソラノイロ（麹町・京橋・東京駅）...
...サクッと食べて、撤収。 ごちそうさまでした。 朝食に鮭の丼を。 丼は鮭フレークに胡麻、大葉に温泉卵でした。 味噌汁は麹味噌でシンプルながら美味しくいただきました...
...青森県産にんにく入り塩麴使用 ・青森県ホタテ生姜味噌煮 ・りんご甘煮 【山形県】...うに、いくらの海鮮食材、卵そぼろの上に、塩麹に漬けた肉厚の焼鮭がドーン こだわりの鮭弁なのです...え、おいしい。 ハタハタの甘辛米麴和えもおいしかったなぁ...
...・グラス…680円 ・ボトル…3,850円 ■閻魔 樽貯蔵、麦 ・グラス…680円 ・ボトル…3,850円 ■薩摩 黒麹仕込み、芋 ・グ...
...html カキフライ定食（玄米） 甘だれの唐揚げ定食うまい。 白身魚醤油麹焼きのお弁当❗ 大手町カンファレンスセンターB1Fにある居酒屋さんのお弁当を購入しました。 お弁当を積み上げてある店頭には誰もおらずちーんとベルを鳴らすと奥から女性の店員さんが来てくれました。 購入したのは「和風弁当 700円」です。本日のメニューは『白身魚醤油麹焼き』です...白身魚はサワラのような感じです。よく醤油麹がしみ込んでいます...
...四元豚の醤油麹漬炭火焼き豚重をいただきました！ ２０１４年７月１０日...■牡蠣と鱈のシチュー ■写真１ ■写真２ ■春野菜とイカの塩麹炒め ■筍ご飯 ■夏野菜と豚のレモン塩麹炒め...
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