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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 351 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...500円～ ■芋焼酎 ＊毎日入荷状況は異なります ■いも麹 芋 ガツンとくる奴！！ ■■麦焼酎■ ■一粒の麦 ＴＨＥ ＭＵＧＩ ■田苑 ゴールド 音響樽熟成！！ ■博多の華 黒麹 ちゃぼうず定番麦焼酎！！ ■■その他の焼酎たち■ ■れんと 音響熟成の黒糖焼酎！...2800円～ 毎日入荷中！ ■田苑 黒麹 ちゃぼうず定番芋焼酎！！...
...淡麗辛口の焼酎。 ■なかまた 黒麴仕込のコクと旨みを味わうならこの焼酎。 ■濁り酒 なかまた...■茄子 アスパラ お芋 ■焼酎利酒３種 桐野 天魔の雫 黒麹仕込みのなかまた ■蔵元直送の焼酎豊富！ 7種制覇！...味噌汁、ご飯おかわり自由 その他お料理 味噌汁 味噌麹が効いてるためか美味しい...
...Dessert Warabi moch with kinako ■銀鱈の西京焼き 熟成期間が短いことから、原料の良し悪しや米麹の出来不出来が...
...兵庫県特Ａ地区吉川産『山田錦』を35％まで磨き上げ、蓋麹法･長期低温発酵により手造りされた香味豊かな限定大吟醸酒...兵庫県特Ａ地区吉川産『山田錦』を35％まで磨き上げ、蓋麹法･長期低温発酵により手造りされた香味豊かな限定大吟醸酒...■長セリととちお揚げの煮浸し ■甘海老の塩麹漬け...
...■吉兆宝山 グラス 670円 ボトル 4900円 黒麹で仕込み、見事なまでのパンチの効いたコクと香りが堪能できる逸品です。 ■兼 八 グ...
...ボトル：6080円 ■朝日 壱乃醸（黒糖焼酎） ■幻の露（芋） グラス：690円 ボトル：5250円 ■佐藤 黒麹（芋） グラス：1050円 ボトル：8180円...
...プライベートラボ陽乃鳥（ひのとり）亜麻猫（あまねこ） 白麹仕込純米酒 亜麻猫（あまねこ）第13世代1950円 新政ラインナップ中もっとも個性的な作品とも言える「亜麻猫」。通常の清酒用麹に加えて、強い酸味を持つ焼酎用麹(白麹)をも用いて醸されており...
...・生卵に野菜のすりおろしを混ぜ、塩麹をきかせたマイルドな酸味のソース...自家製結絆ソースは生卵、ごま、にんじん、玉ねぎおろしたものと塩麹。唐辛子味噌、塩、山葵が添えてありました。お肉は...上質な肉の甘みを感じる一品です♡♡ 生卵と3種類の野菜、麹から作られた結絆ソースも美味しかったです...
...米の旨みが生きたコクのある酒 ■福祝［君津］ 味と香りのよい酒 ■黒霧島 黒麹仕込み、トロリとした甘味、きりっとした後切れの芋焼酎。 ボトル ■幻の露 黄金千貫使用の黒麹仕込み、焼き芋のように甘くまろやかな風味の芋焼酎。 ボトル ■どぎゃん 独自製法で作られる、力強い旨みインパクトある味わいの麦焼酎。 ボトル ■白水 素材の風味とまろやかさ、キレの良い後味が特徴の麦焼酎。 ボトル ■瑞泉 伝統的な黒麹...
...1800円 ■白隠正宗 グラス 徳利 1800円 ■富久長 白麹純米 グラス 徳利 2000円 ■醸し人九平次 純米大吟醸...アワビの肝 シメアジ 金目鯛 カレイの柚庵焼き 生サバ塩麹漬けのスモーク うに アボカドの浅漬け...酸味がマッチ。 ・富久長 白麹 Shell Lovers 広島のお酒を選んでみたら...
...(壱の前菜) 春人参すり流し 蛍烏賊 葉わさび麹 (弐の前菜) サクラマス 発酵レモン (参の前菜) 比内地鶏...■真鱈白子百合根すり流し（アップ） ■松阪ポーク三枚肉醤油麹柔らか煮とご飯セット ■松阪ポーク三枚肉醤油麹柔らか煮（アップ）...
...食後もゆっくりできます 土曜日13時半頃訪問。 広い店内で空いてました。 席も広々してて良いですね！ ノルウェーサーモンの塩麹焼き 1000円 ごはん...
...【アルコール0％】 ■芋焼酎 ■本日のおすすめ芋焼酎 1200円～ ■冨乃宝山 鹿児島県日置郡 / 西酒蔵 <黄麹、25度> 芋焼酎業界...
...【麦】独特の甘い香りがファンを増やしてます！ ■佐藤 白麹【鹿児島】 店長は白麹のやわらかさが好きです。 ■伊佐美【鹿児島】 独楽ならいつでも飲めます！しっかりとした芋の香りです。 ■佐藤 黒麹【鹿児島】 佐藤と言ったらやっぱり黒麹ですね...
...■大とろ ■帆立、蓮根、大黒本しめじ ■〆鯖 ■太刀魚の塩麹焼き ■銀座 一㐂 ■ガリ 瑞々しさと甘めの口当たりで...+14 純米吟醸 山田錦 大辛口 ■■煮蛤 ■□寒鰤塩麹焼き ■■いくら ■■太巻き ■□真鯛 菜の花巻き天ぷら...★「 干瓢巻き 」 ☆「 べったら漬け 」：麹の利いたやや甘口の江戸っ子好みの味 ☆「 玉子...
...ノンアルコール・ビールテイスト飲料 小びん 715円(税抜) ■日本酒 ■浦霞 純米酒 [宮城] ふくよかな麹様の香りにナッツのような香ばしさが重なる...
...■◆◇焼酎◇◆ ■佐藤・黒（鹿児島県）芋・米麹 グラス1,320円/ボトル(720ml)9,900円 力強い香りと味わいと熟成にまる繊細で滑らか舌触り。 オススメ：お湯割/オンザロック ■吟香鳥飼（熊本県）米・米麹 グラス880円/ボトル(720ml)6,600円 洋梨やトロピカルフルーツの香りの華やかで柔らかい味わい。 オススメ：オンザロック/ストレート ■黒麹旭萬年（宮崎県）甘藷・米麹 グラス830円/ボトル(720ml)5,500円...
...」と言える人がこの日本にどれだけいるのか疑問です・・・ それにだとしたら2番じゃない！麹町の宝で知られるフィオーレのウニパスタの方が美味しいぞぉー 思ったよりも・・・ 本当に最近ロティサリーチキンづいています...
...中 1250円 ■◆焼酎 日本のスピリッツ（酒精）。日本の魂。 ■◇焼酎（ロック） ■赤兎馬 （鹿児島・芋） ■伊佐錦黒麹 ■中々（宮崎...
...ブラン・ド・ノワール 前菜 水菜胡麻辛子和え 寒鰤塩麹焼 海老芋田楽 蕪いくら寿司 生ハムチーズ 松笠くわい...ブラン・ド・ノワール 前菜 水菜胡麻辛子和え 寒鰤塩麹焼 海老芋田楽 蕪いくら寿司 生ハムチーズ 松笠くわい...ブラン・ド・ノワール 前菜 水菜胡麻辛子和え 寒鰤塩麹焼 蒸し鮑唐墨和え 海老芋田楽 蕪いくら寿司 生ハムチーズ...
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