ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 351 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...「糠味噌鰯」と「たら子の麹漬け炙り」 こちら...アクが取れ辛味が柔らかくなったものをすりつぶし、麹と塩、ゆずなどを加えて3年以上熟成させて作る上越の辛味発酵調味料。ユズの香りや麹の旨味...
...ブラン・ド・ノワール 前菜 水菜胡麻辛子和え 寒鰤塩麹焼 海老芋田楽 蕪いくら寿司 生ハムチーズ 松笠くわい...ブラン・ド・ノワール 前菜 水菜胡麻辛子和え 寒鰤塩麹焼 海老芋田楽 蕪いくら寿司 生ハムチーズ 松笠くわい...ブラン・ド・ノワール 前菜 水菜胡麻辛子和え 寒鰤塩麹焼 蒸し鮑唐墨和え 海老芋田楽 蕪いくら寿司 生ハムチーズ...
...追加1個につき380円でご用意させて頂きます。 ■自家製旬野菜ピクルス（塩麹使用） ■生ハムとパンチェッタ ■俺んちサラダ（2~3人前） 俺のの名物サラダ！...ピアットウニコ』 １６００円 『自家製ピクルス（塩麴使用）』 ６８０円 サービス料配送料別 ローストチキンは半身で食べ応えあり...
...4人で行ってお寿司の一番お安いコースを4人分にして、 その前に北海道珍味、松前づけ、鮭の麹和えをいただいたり、 お刺身盛をいただいたりし...
...■【 枡々益-MASUMI-の焼酎 】 ■<芋焼酎> いも麹 芋 さつまいもの風味がダイレクトに感じられ、キレのある味わいが特徴です...■白鶴 杜氏鑑 -燗-（デキャンタ250㏄） ■<芋焼酎>いも麹 芋...
...・真鯛の塩麹和え ・豚軟骨のアーリオ・オーリオ ・蓮根（串揚げ） ・アスパラ・うずら卵（串揚げ） ・海老（串揚げ） ・サーモンいくら（串揚げ） ・おでん大根（串揚げ） ・豚角煮（串揚げ） 真鯛の塩麹和え。 カットが大きめで食べ応えがあります。 塩麹を使用し...
...ドリンクメニュ～の１部 生ビール(７００円)☆ お通し☆ １２００円のお通しは酒肴４品。 見た目もキレイな満足な４種類。 麹の深い味わい...
...（黄金千貫・黄麹） 25度 1100円(税込) ■【鹿児島県】天使の誘惑（黄金千貫・芋麹） 40度 1500円(税込) ■【鹿児島県】佐藤 黒（黄金千貫） 25度 1600円(税込) ■【鹿児島県】魔王 25度 グラス 2000円(税込) ■◇米焼酎◇ ■【熊本県】鳥飼・吟香（米麹） 25度 1200円(税込)...
...【車多酒造】 ■蔵の神 ■松露 うすにごり ■富乃宝山 黄麹 ■吉兆宝山 黒麹 ■加賀白梅梅酒 ■梅まっこい 完熟あらごし梅酒 ■竹葉...カニクリームコロッケとか能登ぶりのおつくりとか若鳥の塩麹炭火焼とかのほかに小鉢を一品選べるランチだ...
...■【熊本】麦 特酎 麦製天草 glass 1,300円 麦麹を使い、減圧蒸留にて蒸留した麦焼酎...フルクトゥス 〜金沢のおやさい 〜 わらび醤油漬 かぶら麹漬 日の菜漬 丸芋味噌漬 大吟醸粕漬 おだいおろし 〜...フルクトゥス 〜金沢のおやさい 〜 わらび醤油漬 かぶら麹漬 日の菜漬 丸芋味噌漬 大吟醸粕漬 おだいおろし 〜...
...■鳳麟 純米大吟醸【山田錦 五百万石】50 京都 ■熱燗 ■松竹梅 豪快 特別純米【山田錦】兵庫 ■焼酎 ■【芋】佐藤 黒 黒麹 鹿児島...
...■◆◇焼酎◇◆ ■佐藤・黒（鹿児島県）芋・米麹 グラス1,320円/ボトル(720ml)9,900円 力強い香りと味わいと熟成にまる繊細で滑らか舌触り。 オススメ：お湯割/オンザロック ■吟香鳥飼（熊本県）米・米麹 グラス880円/ボトル(720ml)6,600円 洋梨やトロピカルフルーツの香りの華やかで柔らかい味わい。 オススメ：オンザロック/ストレート ■黒麹旭萬年（宮崎県）甘藷・米麹 グラス830円/ボトル(720ml)5,500円...
...■【PIATTI DI CARNE～肉料理～】 ■大山地鶏の炭火焼き ポルチーニクリームソース ■房総ポークロースの塩麹漬け 炭火焼き 200g...
...デセールはパインとスポンジ、米麹、ピニャコラーダ、ラムレーズンのグラスとの組み合わせ。 また伺います。...鴨出汁ソースもある。 ５、デザート・茶菓子・飲物 酒粕＆米麹のアイス・日本酒のババ・レモンオレンジソース...
...白いか すだちの皮が軽くまぶしてあります。塩でいただきました。 ヒラマサ 塩麹 値段的に握り寿司オンリーだと思っていましたが、焼き魚も出...
...(レディースコース) フリットのような甘みのある衣がおもしろいお料理でした。 ○芝海老蒸しサクサク揚げ特製塩麹ソース (飲茶コース) ○イカと梅の酸ラーチャーハン (レディースコース) 梅と酸味でさっぱり～...
...■～芋焼酎～ ■赤霧島 ［25度・白麹］ 紫芋を原料とした、貴腐ワインのような気高い香り、滑らかで上品な味わい。 ■魔王 ［25度・白麹］ 果実を思わせるフルーティーな香りが特徴。 ■富乃宝山 ［25度・黄麹］ 吟醸香を漂わせ...
TOSA DINING おきゃく
銀座一丁目駅10秒◆現地産食材と職人技が織りなす、高知県の魅力あふれる料理と地酒を楽しむ
9874人
-
貯まる・使える
...■龍馬 （麦） ■海援隊 25度 （米） ■ざまに （芋） 白麹仕込み ■すくも （芋） 黒麹仕込み ■ダバダ火振 （栗） ■ダバダロゼ （栗） ■土佐の柑橘サワー...ただ火の加減が今ひとつ ぼそぼそした感じが強かったのが残念。 ・窪川ポーク米豚の塩麹味噌漬け焼き 1200円 →これは美味しかったです...
...大石 ■(麦) 青鹿毛 ■(麦) 赤鹿毛 ■(麦) 麦麦旭万年 ■(芋) 一尚シルバー ■(芋) 一尚ブロンズ ■(芋) 黒麹旭萬年 ■...
...■中々 （麦） グラス770円 デカンタ3,300円 「百年の孤独」の原酒。手造りの麹と選りすぐった大麦のみを 昔ながらの甕にてじっくり育てたライトタイプのこだわりの味わい。 ■幻の露 （芋） グラス715円 デカンタ3,080円 ボトル6,050円 地元産黄金千貫を開門山麓の天然水で仕込み 1年以上熟成させた、まろやかで深い味わい。 ■垚六 （芋） グラス770円 デカンタ3,300円 こだわりの酒母が風味豊かで柔らかな口当りを醸し出し、 黒麹独自の個性をもった骨格のあるしっかりとした味わい...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト