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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 351 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...限定メニューから （限定30食）小鰺フライ99円 （限定12食）かます棒寿司480円 えこめ牛赤身焼1680円 アベル豚塩麹焼1480円 メインのはずのおでんを・・・・ 玉子100円 厚揚げ280円 牛すじ380円 狭さへの挑戦 銀座で用事が終わり...
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
焼肉うしごろ 銀座並木通り店
【4/19(金)空席残り僅かで御座います】圧倒的な“肉力”で食後の感動をお約束致します。
64167人
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貯まる・使える
...これぞ、最高峰のヒレ！ [厳選赤身肉 塩] マキというリブロースの部位。 マキは酸味が感じられ、弾力のある食感。 塩麹が揉み込まれているらしい...
...■【PIATTI DI CARNE～肉料理～】 ■大山地鶏の炭火焼き ポルチーニクリームソース ■房総ポークロースの塩麹漬け 炭火焼き 200g...
...グラス：690円 四合瓶：5254円 ■薩州 赤兎馬【25度 鹿児島】 グラス：730円 四合瓶：6080円 ■佐藤 黒麹【25度 鹿児島】 グラス：1050円...
...・ハモンセラーノ 柿 クリームチーズの西京漬け ✴︎カンパチの柚子マリネとホオズキソース ✴︎三浦野菜 すだち麹ソース ✴︎鴨フィレ肉ロースト 赤ワインソース ✴︎パテシエ特製デザート バスクチーズケーキ...
...中 1250円 ■◆焼酎 日本のスピリッツ（酒精）。日本の魂。 ■◇焼酎（ロック） ■赤兎馬 （鹿児島・芋） ■伊佐錦黒麹 ■中々（宮崎...
...000円(税込) 【前菜】 ・ブルスケッタとクリームチーズのユッケ ・真鯛の昆布締めの牛生ハム巻き ・カイノミのたたき 味噌麹 【一品料理】 ・サーロインのローストビーフ 【サラダ】 ・フルーツサラダ 【温菜】 ・和牛ホホ肉のシチュー 【焼肉】...
...■【芋】森伊蔵 白麹 ★ プレミアム 【鹿児島県】25度 森伊蔵酒造 契約有機栽培の黄金千貫を甕壺で熟成発酵させ 丁寧に仕込まれた凛として清烈な味わいの名品。 50cc ■【芋】魔王 黄麹 ★ プレミアム 【鹿児島県】25度 白玉醸造...キレのある味わいの後に甘みが広がる、黒麹の名品です...
...お持ち帰りできます。（塩麹漬け、醤油麹漬け） 西武そごう父の日で、購入できます。福井県高浜町ふるさと納税始めました。Amazonでも、購入できます。塩麹漬け...
...「皮なし鶏モモ肉の柔らか塩麹焼き＠1,150円」 肉の量はデフォルトで200g。...ジューシーな皮なし鶏モモ肉 ■皮なし鶏モモ肉の柔らか塩麹 <200gの場合>274kcal/P…38...6g/脂質…18.8g/糖質…0.3g 1700円 <塩麴焼き> +53kcal/タンパク質…+0...
神戸牛 しゃぶしゃぶ おもき 離れ 銀座店
神戸牛Aランクシャトーブリアンや霜降りをご堪能下さい！神戸牛会席5,500円〜ご用意！
8436人
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貯まる・使える
...【先附】蛸と九条葱の塩麹和え 天イクラ、酢味噌 九条ネギがシャキシャキしてて塩麹と酢味噌が相性抜群でさっぱりしてる。 【先附】子持昆布旨煮...【先附】蛸と九条葱の塩麹和え 天イクラ...
...■中々 （麦） グラス770円 デカンタ3,300円 「百年の孤独」の原酒。手造りの麹と選りすぐった大麦のみを 昔ながらの甕にてじっくり育てたライトタイプのこだわりの味わい。 ■幻の露 （芋） グラス715円 デカンタ3,080円 ボトル6,050円 地元産黄金千貫を開門山麓の天然水で仕込み 1年以上熟成させた、まろやかで深い味わい。 ■垚六 （芋） グラス770円 デカンタ3,300円 こだわりの酒母が風味豊かで柔らかな口当りを醸し出し、 黒麹独自の個性をもった骨格のあるしっかりとした味わい...
串カツとワイン 揚八 東急プラザ銀座店
銀座駅◇サクサクな衣を纏う多彩な串カツと厳選ワインのマリアージュを。コース多数飲み会に最適
5313人
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貯まる・使える
...みょうが味噌でいただきます 今日の串カツ 子持ち昆布 和牛 オレンジカリフラワーとベーコン 豚肉の塩麹漬けと安納芋 ひらめと春菊 コーンバター 芽キャベツモッツァレラ カブホワイトソース 天使の海老 アスパラベーコン...
...数種のキノコが上品に香ります。 そして佐賀牛の柔らかな内もも肉の昆布締めと塩麹で漬けたイカのタルタル。ぱりりとした有明海苔で巻いて食べるという...・寧波金柑テリーヌ(蕪と金柑) ローストビーフは出汁に漬け込んでつくったもの。麹の辛味噌を付けて頂く...
...飲食店限定商品。 杜氏鑑：杜氏のなかでも特に卓越した醸造技術を持ち、酒造りの模範となる人物。 ■加賀鳶(翔) グラス1合 麹米に山田錦、...
...どんなお肉にも合う1杯でした。 ・マッコリ/￥900 →一口で口いっぱいに広がる旨味がありました。くどくない甘味と、麹(甘酒)感のある飲みやすい味でした...
銀座しゃぶ輝 黒毛和牛しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店 銀座本店
全席完全個室◆食べ放題4,480円〜◆《出汁で食べるしゃぶしゃぶor旨味が好評のすき焼き》
5558人
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貯まる・使える
...『スタンダード飲み放題』 『プレミアム飲み放題』 ■◆PLEMIUM焼酎◆ ■佐藤 黒 【芋】 黒麹仕込みの独特の力強さとしっかりしたボディを表現し...
...■大とろ ■帆立、蓮根、大黒本しめじ ■〆鯖 ■太刀魚の塩麹焼き ■銀座 一㐂 ■ガリ 瑞々しさと甘めの口当たりで...+14 純米吟醸 山田錦 大辛口 ■■煮蛤 ■□寒鰤塩麹焼き ■■いくら ■■太巻き ■□真鯛 菜の花巻き天ぷら...★「 干瓢巻き 」 ☆「 べったら漬け 」：麹の利いたやや甘口の江戸っ子好みの味 ☆「 玉子...
...【アルコール0％】 ■芋焼酎 ■本日のおすすめ芋焼酎 1200円～ ■冨乃宝山 鹿児島県日置郡 / 西酒蔵 <黄麹、25度> 芋焼酎業界...
...ご飯、サラダ、小鉢、お吸い物付き。 ■十勝プレミアム豚丼 北海道産ポークの肩ロースとバラを丹念に昆布や塩麹で下ごしらえ。オリジナルのタレ...
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