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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
81～100 件を表示 ／ 全 351 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■燗酒 ■白鶴 きりっと辛口 一合 ■冷酒 ■白鶴 山田錦 特別純米酒 300ml ■焼酎ボトル ■【麦】いいちこ 日田全麹 ■【麦】吉...
...ホルモン、ひと皿1000円とリーズナブルなのに脂ブリンブリンでとっても美味しかったです。 塩麹とタレがありましたが、塩麹で注文...
...さくさくで、春を感じれて美味しかったです。 『牛たん塩麹焼き』 こりっとした食感と旨みがとっても美味しかったです。塩麹で焼いているためか、柔らかな塩気が上品さを出していました。...るいかとほたての酢味噌がけ』『季節野菜と旬魚の天ぷら』『牛たん塩麹焼き』『のどぐろの炊き合わせ』...
...脂ものや味の濃い料理との相性は満点。食後酒としてもおすすめです。 ■ちんぐ 白麹 壱岐産米と大麦で仕込んだ麦焼酎。減圧蒸留と常圧蒸留のブ...
...フランボワーズの生チョコ、グランマニエのオレンジゼリーの相盛、全てシェフが作っているそうです。合わせる食後酒は3倍の麹を使った濁り酒、マ...
...■【 枡々益-MASUMI-の焼酎 】 ■<芋焼酎> いも麹 芋 さつまいもの風味がダイレクトに感じられ、キレのある味わいが特徴です...■白鶴 杜氏鑑 -燗-（デキャンタ250㏄） ■<芋焼酎>いも麹 芋...
...米の旨みが生きたコクのある酒 ■福祝［君津］ 味と香りのよい酒 ■黒霧島 黒麹仕込み、トロリとした甘味、きりっとした後切れの芋焼酎。 ボトル ■幻の露 黄金千貫使用の黒麹仕込み、焼き芋のように甘くまろやかな風味の芋焼酎。 ボトル ■どぎゃん 独自製法で作られる、力強い旨みインパクトある味わいの麦焼酎。 ボトル ■白水 素材の風味とまろやかさ、キレの良い後味が特徴の麦焼酎。 ボトル ■瑞泉 伝統的な黒麹...
...■果実酒 ■角玉梅酒 ■小左衛門 ゆず酒 ■焼酎 芋焼酎、麦焼酎あります♪ ■ダイヤメ ■赤兎馬 ■六四 ■田苑 芋 黒麹仕込み ■博多...
...ウィスキー ■響 ■山崎１２年 ■白州１２年 ■焼酎 ■ウーロンハイ ■抹茶ハイ ■生レモンサワー ■芋焼酎 ■佐藤 黒麹 ■天使の誘惑 ■麦焼酎 ■ちんぐ白麹...
...ノンアルコール・ビールテイスト飲料 小びん 715円(税抜) ■日本酒 ■浦霞 純米酒 [宮城] ふくよかな麹様の香りにナッツのような香ばしさが重なる...
...・亜麻猫（あまねこ） 6,380円 通常の清酒用麹に加えて、強い酸味を持つ焼酎用麹（白麹）をも 用いて醸されているため...
...ドリンクメニュ～の１部 生ビール(７００円)☆ お通し☆ １２００円のお通しは酒肴４品。 見た目もキレイな満足な４種類。 麹の深い味わい...
...■～芋焼酎～ ■赤霧島 ［25度・白麹］ 紫芋を原料とした、貴腐ワインのような気高い香り、滑らかで上品な味わい。 ■魔王 ［25度・白麹］ 果実を思わせるフルーティーな香りが特徴。 ■富乃宝山 ［25度・黄麹］ 吟醸香を漂わせ...
...」と言える人がこの日本にどれだけいるのか疑問です・・・ それにだとしたら2番じゃない！麹町の宝で知られるフィオーレのウニパスタの方が美味しいぞぉー 思ったよりも・・・ 本当に最近ロティサリーチキンづいています...
...最後はキリッと締めたいと奈良県の超辛口のお酒、春鹿。 気になっていた雪のぼしゃを一口だけサービスでもらってw デザートは麹のアイスにおもちと小豆...
...兵庫県特Ａ地区吉川産『山田錦』を35％まで磨き上げ、蓋麹法･長期低温発酵により手造りされた香味豊かな限定大吟醸酒...兵庫県特Ａ地区吉川産『山田錦』を35％まで磨き上げ、蓋麹法･長期低温発酵により手造りされた香味豊かな限定大吟醸酒...■長セリととちお揚げの煮浸し ■甘海老の塩麹漬け...
...太刀魚の天ぷら) ■六雁(牛カツ、茹でたてアスパラ塩麹和え) ■六雁(鯛ご飯、布海苔と豆腐味噌汁、香の物)...日本古典技法大全其ノ一 2016年度特別頒布会 生米麹仕込純米 新政酒造 秋田県...南阿蘇/香心ポーク 肩ロース炭火焼、アスパラと黄美人参の塩麹和え 八朔 ◎ お食事...
...■本日のお肉 サーロイン、神のタン、ハラミなど ■北海道根室の馬糞雲丹の手麹寿司、ラトビア産のフレッシュキャビア、青森大間の天然本鮪 ■冷野菜 …...・お造り ☆青森大間の天然本鮪 ☆北海道根室の馬糞雲丹の手麹寿司...
...脇を支えるのはお母さんと兄弟。銀座のど真ん中で家族経営をするのも珍しいが、「なか田」で修業し京都に出店を開き、東京に戻って麹町から銀座に凱旋し...
...● 前菜の盛り合わせ ・ クリームチーズの塩麴漬け ・ 甲イカ四川風 ・ 鶏の上海風香料煮 ・ 広東叉焼 ・...スタートは前菜の盛り合わせから。クリームチーズの塩麹漬け、甲烏賊四川風、鶏の上海風香料煮、広東叉焼...☆前菜盛り合わせ 手前から、 クリームチーズ塩麹漬け 甲イカ四川風 鶏の上海風香料煮...
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